- ቶፉ - 630 ግራም
- ብሩካሊ - 650 ግራም
- ጨው - - ለመብላት
- የአትክልት ዘይት - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- አኩሪ አተር - 3 st. ማንኪያዎች
- ሩዝ ሆምጣጣ - 2 Art. ማንኪያዎች
- ቀይ የፔምፊክ ጥፍሮች - 1/4 ሳልጋጉን
- ሐምራዊ ግጭቶች - 4 ጥራዞች
- እህል - 1 ኛ ድፍን
- የቢዝያ ቀንድ - 1/2 ኩባያ
በብስክሌት ወረቀት ላይ በአንዱ ላይኛው ንጣፍ ያዘጋጁ. ክብደቱን በሸፍጥ ፎጣ ይሸፍኑ, ክብደቱን ይቀንሱ እና ለ 20 ደቂቃዎች ይቆዩ. በዚህን ጊዜ, በቤት ውስጥ በተቀቀቀ ጨው የተሸፈነ ውሃ ውስጥ, ብሩካሊውን ወደ ደማቅ አረንጓዴ ይለውጡ, 2 ደቂቃዎች. ውሃውን ያጥፉት, ያዙት. ነዳጁን በጋለ ምድጃ ላይ በማቀዝቀዣው ሙቀት ውስጥ ይሞጉ. ቶፉን ይጨምሩ, ጥቁር ቡናማ እስኪያደርጉ ድረስ በ 10 ደቂቃዎች ውስጥ ከ 10 እስከ 15 ደቂቃዎች ውስጥ በቀዝቃዛው ቦታ ላይ ይለፉ. ቶፉን በወረቀት ፎጣዎች ላይ ያስቀምጡት. በዚሁ ጊዜ ጥጥሩን ያድርጉ. በትንሽ ሳህን አኩሪ አተር, ሆምጣጤ, ቀይ ቀለም, ነጭ ሽንኩርት, የበቆሎማች እና 3/4 ብር ውሃ ይንሸራሸሩ. ወደ ብስባሽ ብሩኮል ጨምሩ, ከ 2 እስከ 3 ደቂቃዎች እስከሚጠናቀቅ ድረስ, በከፍተኛ ሙቀት ላይ ይለጥፉ. የበሰለ ኩኪ ይጨምሩ, ያስወግዱ እና በሳጥኑ ውስጥ ይክፈቱ. ተኩላዎችን አክል, ለ 1 ደቂቃ ንገረው. በኩሪ ፍሬዎች ይፍቱ እና ያገለግላሉ.
አገልግሎቶች: 4