- zucchini - 2-3 እንቁዎች
- ካሮቶች - 2-3 እንቁዎች
- ድንች - 2-3 እንቁዎች
- ቲማቲም - 3 ጥራዞች
- አረንጓዴ አተር - 100 ግራም
- የተጠበሰ ነጭ ቡና - 200 ግራም
- እስኩቴስ ፍሬዎች - 200 ግራም
- ፓስታ (ቀንድ) - 100 ግራም
- የወይራ ዘይት - 70 ግራም
- ሬንጅ - 50 ግራም
- ነጭ ሽንኩርት - 3 ጥርስ
- ጨው - 3 ዚፕ
በትልቅ የበቀለ ዳይ ውኃ ላይ ቀስ ብሎ እሳት ይጫኑ. አትክልቶች ተጥጠዋል, በኩብስ ቆርጠው. ውሃው በሚከተሉት ቅጠሎች ላይ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ: ድንች, ካሮት, ዛኩኪኒ (ዚኩቺኒ መፍቀል የለበትም). በንፋስ ሙቀት መጠቅለል እና ማብሰል. ከሶስቱ ጥቁር ቡናዎች, አረንጓዴ አተር, የአረንጓዴ ጥራጥሬዎች ውስጥ ሾርባ ውስጥ ይጨምሩ. ሾርባ ፓስቲዮ ምንጣፍ ያዘጋጁ. ቲማቲቱን ቆርጡና ነጭ ሽንኩርት ይቀንሱ. እስካልተፈቀደ ድረስ ቲማቲም, ነጭ ሽንኩርት እና ሬዲው በህንፃ ውስጥ ይቀላቀል. የወይራ ዘይትን ቀስ በቀስ በማስተዋወቅ ቀጥል. ሾርባው ውስጥ ጨው ይጨምሩ, ቀንድዎችን ይሙሉ, ጨው በጥሩ ሁኔታ. ሌላ 5 ደቂቃዎች አፍስሱ. ጠረጴዛው ላይ ያርፉ, ከፋርማሲን አይብ ጋር ይርጩ.
አገልግሎቶች: 8