- የሰልደል ዲም - 400 ግራም
- አምፖል - 1 ክፍል
- ካሮት - 2 ጥራዞች
- የሴሪ ዝርያ - 2 ጥራዞች
- ጣት - 2 ጥርስ
- አንድ ፓሲስ - 1 ፓኬት
- የወይራ ዘይት - 20 ሚሊሊች
- በራሳቸው ጭማቂ ቲማቲም - 800 ሚሊሊተሮች
- የዶሮ ገንፎ - 400 ሚሊሌዝ
- ላም - 1 ቁራጭ
- ጨው, ፔፐር - - ለመቅመስ
በመጀመሪያ የጨው ክሬም ለ 24 ሰዓታት በቀዝቃዛ ውሃ ማጠጣት ያስፈልጋል. ውሃውን በተጣራ ጊዜ አልፎ አልፎ ውኃውን መለወጥ ይሻላል. ይህ አስፈላጊ ነገር ነው. በፎቶው ላይ በሚታየው ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, ካሮትና ስኳር ድንች ይቁረጡ. ወፎቹን በዶሮ ውስጥ ይጥሉት, ትንሽ የወይራ ዘይትን ቀድመውታል. አትክልቶችን ለ 15 ደቂቃዎች በከፍተኛው ሙቀት ማቅለል. አትክልቶች ይለብሱ, ነገር ግን በማንኛውም ሁኔታ ላይ አይለቅም - ከተሞሉ ትንሽ ውሃ እና ዘይት ይጨምሩ. በስፖንሱ ላይ ቲማቲክን ለ 10 ደቂቃዎች ጭማቂ እና ስኳር ጨምሩ, ከዚያ በኋላ የዶሮ ገንፎውን እንፈስሳለን. ሙጣጤን ያመጣ. ሲሞቅ አንድ ትልቅ የተገረፈበት ኮድን ወደ ድስ. በድግድ ላይ ሌላ 15 ደቂቃ ያብሱ. ቅመሞችን (በጨው መሞላት የለብዎትም - ኮድም ጨዋማ ነው), አረንጓዴ እና አገልግሎት ያቅርቡ. መልካም ምኞት!
የአገልግሎት ምድቦች: 7-10