- የሳር አበባ - 2 ጥራዞች
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች
- ሐምራዊ ግጭቶች - 4 ጥራዞች
- የወይራ ዘይት - 2 ሳሊጉን
- የዶሮ ገንፎ - 4 ኩባያ
- የፕሮቬንሽን እፅዋሎች - 1/4 ሳልማጉን
- የሉፍ ቅጠል - 1 ክፍል
- ጨው እና አዲስ አፈር ጥቁር ፔሬ - - ለመብላት
- የሎሚ ጭማቂ - 2 ሳሊጉኖች
- buttermilk - 1/2 ኩባያ
- ቀይ ቀይት ቂጣ - 1/2 ኩባያ
- የተቆረጠ ፓሶ -1 - 1 ኛ. ድፍን
በትንሽ ሙቀት ላይ የሚቀጣውን ማንኪያ ቀድመው ይሞቁ. ለ 15 ደቂቃዎች ያህል ከጊዜ ወደ ጊዜ እየዞሩ እስኪለቁ ድረስ ይለፉና ይሙሉት. በአንድ ሳህኒ ውስጥ አስቀምጡና ቀዝቀዝ. ሽፉን ይቁሉት. በመቁረጥ ሰሌዳ ላይ አስቀምጠው, የሳርኩን አበባ መቁረጥና በማስቀመጥ. እስከዚያ ድረስ ሽንኩርት ለስላሳ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ከ 5 እስከ 10 ደቂቃዎች ውስጥ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት እና የወይራ ዘይት በሜሳ ማቅለጫ ላይ ይቀላቀሉ. የዶሮውን ስኳር, የፕሮቬንሽን ዕፅዋትና የባህር ተክል ቅጠሎችን ጨምሩባቸው, አረጉ. ሙቀትን ይቀንሱ እና ለ 15 ደቂቃዎች ምግብ ያዘጋጁ. በጨው, ፔፐር እና የሎሚ ጭማቂ ወቅቶች ያሳዩ. የቤላ ቅጠሉን ያስወግዱ, የሳርኩን ጣውላ መጨመር እና በማዋጪው ውስጥ ይቀላቅሉት. Buttermilk ን ያክሉ. ሳህኖቹ ሾርባውን ያፈስሱ እና ኩባያውን ከቀይ ደማቅ ጨምሩ. ከፌስሌይ ጋር ይቅጠሩ እና ያገልግሉ.
አገልግሎቶች: 4