- ድንች - 6 ጥራዞች
- ባለ ሽንኩ ሽንኩርት - 3 st. ማንኪያዎች
- ቅቤ - 3 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ጨው - 2 ሳሊጉን
- ወተት - 3 ½ አከሮች
- ቢከን - 6 ቁርጥራጭ
ተቀጥላዎች-ለእዚህ የምግብ አዘገጃጀት የሚያስፈልጎት -የስኩላ, ማንቂያ, ሳህ, ቢላ, መቁረጫ ቦርሳ. በጥንቃቄ ተጣጣውን ድንቹን አጢማ በትንሽ ቁራጭ ይቁረጡ. የድንችውን ዱቄት በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡት እና ውሃ ይጨምሩ. 3 ጠርሙስ ሽንኩርት. ከዚያም የተሰራ ሽንኩርት በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ. ውሃውን በፀጉር ይያዙና ለ 15 ደቂቃዎች ምግብ ያበስላል. ከዚያም ማንኪያውን ከእሳት ላይ ማስወገድ እና ውሃውን ማጨድ ያስፈልግዎታል. ማበያ ውስጥ ያስቀምጡ: ቀይ ሽንኩርት እና ድንች 3 ሳቢል ቅቤ, 2 የሻይ ማንኪያ ጨው. 1 ስኒ ጣፋጭ ይጨምሩ. ከዚያ የተረፈውን ወተት ይቅፈጡት. ምግባቸው ከተቀላቀለ በኋላ ሾርባን ወደ ኩፖን እና ሙቀት.
አገልግሎቶች: 4