- የወይራ ዘይት - 1 ኛ ድፍን
- አምፖል - 1 ክፍል
- ነጭ ሽንኩርት - 3 ጥርስ
- ዱባ - 450 ግራም
- ቀይ ቀለም - 1 ክፍል
- ክሪቢ ዱቄት - 1/4 ሳሊጉን
- ጨው እና መሬት ገመኔ - - ለመቅመስ
- ቲማቲም - 600 ግራም
- የበሬ እንጆ - 600 ግራም
- ጥቁር ጥቁር ቡና - 600 ግራም
- ሲላንትሮ - 1/2 ኩባያ
በሳቅ እሳት ውስጥ በሙቀት መካከለኛ ሙቀት ውስጥ. ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ. እስከ 5 ደቂቃዎች ድረስ ከ 5 እስከ 7 ደቂቃዎች ድረስ ለስላሳ ማብሰል. ዱባውን, ጣፋጭ ፔፐን, የሱሊድ ዱቄት, ጨው እና ፔይን ውስጥ ይጨምሩ. በቀማ, ማራገጥ, 1 ደቂቃ. 1/2 ኩንታል ውሃ ይጨምሩ. ወደ 7 ደቂቃዎች አትክልት እስኪዘጋጅ ድረስ ይሸፍኑና ይቅለሉ. ጭማቂውን ቲማቲም ጨምር. ይብሉ, በሳጥኑ ውስጥ ይበጋጫሉ. አተር, ባቄላዎች, 1/4 ስኒ ጩረተር እና 1/2 ብር ውሃ አክል. ሙጣጤን ያመጣ. በደንብ እስኪታወቅ ድረስ ለ 20 ደቂቃ ያህል ያዘጋጁ. በጨውና በርበሬ ወቅቱ. ቀሪውን ክሊነሮ ማከል. ማገዶውን በኖራ ክር ይለጥፉት.
አገልግሎቶች: 4