- ዶሮ - 300 ግራም
- የባክህፈስ ሽቶ - 200 ግራም
- ካሮት - 1 ቁራጭ
- ሽንኩርት - 1 ፓኬት
- ድንች - 2 ጥራዞች
- ይቅላል - ለመቅመስ
- ጥቁር ፔፐር, አተር - ለመቅመስ
- ጨው - ለመቅመስ
- የአትክልት ዘይት - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- የባህር ወፍ - ለመብላት
በሳቁሩ ውስጥ ውሃ ይቁሙ, ዶሮ ውስጥ ያስቀምጡትና በእሳቱ ላይ ይጣሉት. ውሃው በሚፈስበት ጊዜ አረፋ ይገነባል ውሃው ግልጽ እስኪሆን ድረስ መወገድ የለበትም. እና አሁን ተጨማሪ ለማብሰል እና ለአትክልቶቻቸዉ እንክብካቤ እናድርግ. አሁን ተሽጎቹን በቡክ ይለውጡ. ካሮት በጋጫታ ብስክሌት ላይ እናውጣለን. በአትክልት ዘይት ውስጥ ቅድመ-ዘይት በተጨመረበት ጊዜ ቀይ ሽንኩርት ይበቅሉት. ከዚያም ካሮስ ይጨምሩ. አሁን አሮጌዎቹን ድንች እናጸዳ እና ወደ ኪዩቦች እንቆጥራለን. አሁን, ባሮ ባትን እንዝለቅ, ነገር ግን ቀድመው ለማጠብ አትርሳ! ያልገባ ዘይት ለ 5 ደቂቃዎች ይበላል. ዶሮውን እንወስዳለን. አጥንቱን አጽነውና መልሰው እናወጣዋለን. የቢዞ ቅጠልን, ጥቁር ፔይን እና ጨው ወዲያውኑ ማከል ይችላሉ. ሾርባው ጣፋጭ ቀይ ጨው ጣዕም ጨምሩበት. እርግጥ ባርዊትን ፈጽሞ አንረሳውም. ድንች ከዛ በኋላ ከ 10 ደቂቃ በኋላ ውሰዱ እና ለ 10 ደቂቃዎች በመጠምዘዝ በጣፋጭ ጣሪያ ላይ እንደገና ይተው. ስለዚህ, ሾርባው ዝግጁ ነው! ትኩስ እና እርሾን በቅጠሎች ያርቁ. መልካም ምኞት!
አገልግሎቶች 6