ካሳ ውስጥ በድንጋይ ውስጥ የተጠበሰ ድንች - በአብዛኛው ሕይወቱ በአጠቃላይ በጭቃ ውስጥ የሚንጠባጠጠው የንፁህ የውኃ አካላችን በጣም የተለመደው ዓሣ ነው. ለዚህም ነው ስጋው የተወሰነ ጭቃ ያለው ሲሆን ለሽያጭ ሾርባ የማይመች መሆኑ. ይሁን እንጂ በአሳማ ክሬቻ የተበከለውን ዓሣ አጥማጆች ይህን ትንሽ ወርቃማ ዓሣ ያከብራሉ, መጥፎ ጣዕም ይጎድላቸዋል, እናም እውነተኛ ጣዕም ይሆኑታል.
ግብዓቶች- ውሃ 50 ሚሊ
- 600 p
- ድንች 6 ጨርቆች.
- Cream Cream 350 ግራም
- ሽንኩርት 1 ፒ.
- ስንዴ ዱቄት 2 tbsp. l.
- ቢት 50 ግራ
- የሱፍ አበቦች ጥፍጥቅ ነጭ ዘይት 5 tbsp. l.
- ፔፐር ጥቁር መሬት 0,5 ስ.ፍ.
- ጨው 1 ጨው.
- ደረጃ 1 ምግብን ለማዘጋጀት, ትኩስ ጎመን, ድንች, ሽንኩርት, እርጎም, ቅቤ እና የአትክልት ዘይት, ዱቄት, ትንሽ ውሃ, ደማቅ ፔፐር እና ጨው ይውሰዱ.
- ደረጃ 2 ድንቹን በደንብ አጣጥሉ, ለስላሳ ጨው ውሃ እና ለስላሳ እስኪሞቅ ድረስ, ከዚያም ውሃውን አጣጥሉ, ድንቹን ድንቹን በደንብ እና ቀዝቃዛ ማድረቅ.
- ደረጃ 3 ድንቾቹን ይቁረጡና ወደ ክሊኮች ይቁረጡ.
- ደረጃ 4 በብርድ ፓን ላይ 1 tbsp ያስቀምጡ. l. ቅቤ እና 2 tbsp. l. የአትክልት ዘይትን, ሙቀትን, ድንች ካንደሮችን ይይዙ እና አንድ ክሬም እስኪቀላቀል ድረስ ይለብሱ.
- ደረጃ 5 የመኪና ማፅዳትን, ራስን ቆርጠው, ውስጡን ያስወግዱ, በውጭ ውሃ እና በውኃ ውስጥ በደንብ ያጣቅቁ እና በደንብ ወረቀት ያጥቁ.
- ደረጃ 6 አሳ አሳም, ጨው ለ 5-7 ደቂቃዎች ይልቃል.
- ደረጃ 7 የካካውን ዱቄት በዱቄት ውስጥ ይከርጉ.
- ደረጃ 8 በ 2 ሴ. l. ክሬም እና 2 tbsp. l. ዘይቤ ከመጥለቁ በፊት.
- ደረጃ 9 ቡሩን እጠፉት, ግማሹን ቆርጠው, ከዚያም እያንዳንዳቸው በትንሹ በግማሽ ክር የሚይዙ ሲሆን ቀሪው ጥቁር ቀለም እስከሚጫወት ድረስ በቀሪው ዘይት ዘይት ላይ ይለፉ.
- ደረጃ 10 በእውቀቱ ሻጋታ መሃከል ውስጥ የቡሽ ስጋን ካምፕን አስቀምጡ, በክበብ ውስጥ ያሉትን የድንች ዓይኖች በክብ ዙሪያ አስተካክለው, እና ሁሉንም የቀዘቀዘ ሽንኩርት ይረጩ.
- ደረጃ 11 ፈራቻውን ክሬም በውሃ, በጨው ይቅፈሉት እና በንጹህ የተደባለቀ ድንች እና ዓሳ ይግዙ.
- ደረጃ 12 በ 20 ደቂቃ ውስጥ ሙቀቱን ወደ 270 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ያክላል. ከአትክልት ወይም አትክልት ሰላጣ ጋር ለማገልገል ወደ ጠረጴዛው. ከላይ ከተቆረጠ ወፍጮ ጋር መሮጥ ይቻላል.