- ትኩስ ሸሊሊን - 4 ቁርጥራጮች
- ቅመም - የመጠጥ (ምርጫ)
- ጨው - ለመቅመስ
- ቅባት ትኩስ ነው - 100-150 ግራም (ወይም ጨዋማ)
- ለመጋገሪያ እጀታ - 1 ቁራጭ
ዓሣውን እናዘጋጃለን - እኛ ከማዕቀሎቹ እናጸዳዋለን, ውስጡን እናወጣለን. በተጠናቀቀ የዓሣ ቀዳዳዎች, የተለያየ ቀዳዳዎችን እናደርጋለን. ከዚያም ዓሣ በጨው, በርበሬ እና ቅመማ ቅመም ለግማሽ ሰዓት ያህል ያጠጣዋል. ጠርሙሶች በደንብ ይታጠቡ. Salo ወደ ኪበሎች ተወስዷል. በእጆቼ ላይ ዓሣ እንመድባለን, ለእሱ ቀለብ እንጨምራለን. መያዣ እንጠቀጥል እና ለ 30-40 ደቂቃዎች በ 200 ዲግሪ ውስጥ ወደሚገኝ የእሳት ማሞቂያ እንላካለን. ደስ የሚሉ መዓዛዎች እና ቆንጆ ቀለሞች ይቂጡ.
አገልግሎቶች: 4