- ሙቅ ውሃ - 1.5 ኩባያዎች
- የደረቅ አንጸባራቂ - 1.5 የሻይ ማንኪያ
- የወይራ ዘይት - 1 ሳላማ ማንኪያ
- ጨው - 1 በሻይ ማንኪያ
- ስኳር - 1 በሻይ ማንኪያ
- ዱቄት - 3 ኩባያዎች
- 3 ነጭ ሽንኩርት
- ቲማቲም - 2 Pieces
- ሞዛረሌላ - 1 ኩባያ (የተጠበሰ)
- Parmesan - 1/4 ቁማር (የተጣራ)
- የባህር ቅጠል - 10 ጥራዞች (አዲስ)
ለመሙላት የተቀመጡት ንጥረ ነገሮችን በራስዎ ምርጫ ሊመርጡ ይችላሉ. ባህላዊ ጣሊያናዊ ማርጋሪቲን እሰራለሁ, ስጋ አይጨምርም. ነገር ግን, ከፈለጉ, ምግብን, ጭማቂን, እንጉዳዮችን, ዶሮዎችን ማንኛውንም ነገር - ማናቸውንም መጨመር ይችላሉ. ግማሽ ኩባያ የሞቀ ውሃን በትንሽ ሳህ ሞቃት, ግን በጭራሽ ማፍላት የለበትም! የሚቀዳው ውሃ እርሾን ይገድላል. ሙቅ ውሃ ያስፈልገናል - እጆችዎ ሊታገሡት በሚችሉት የሙቀት መጠን ላይ. በሙቅ ውሃ ውስጥ በሚገኝ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እንተኛለን. እርሾ ለ 5 ደቂቃዎች ያርፍ, ከዚያ በኋላ የወይራ ዘይት, ጨውና ስኳር ወደ ሳህኑ እንጨምራለን. ማራገፍ. የውኃውን ድብልቅ ወደ አንድ ትልቅ ሳህን እንፈስሳለን, እዚያም ዱቄቱን እናርሳለን. ከእንጨት ወይም ስፓንቱል ጋር ስጋውን ማደባለቅ. አይነተኛ የፒዛ ላሚል የማይመስለው በጣም ቆንጣማ ወለል ታገኛላችሁ አይጨነቁ. ስለዚህ ይሄ መሆን አለበት, በዚህ ምክንያት ላጡ በጣም ለስላሳ, ለስላሳ ነው. ቂጣውን ወደ ጎድጓዳ ሳጥኑ, የወይሉን ጎኖች ጎድጓዳ በወይራ ዘይት ላይ ይረጩ (ስለዚህ ሳኒው ከሳለሉ ለማስወገድ ቀላል ይሆናል). የሳላውን ፎጣ በሸፍጣፋ ፎጣ ላይ ይሸፍኑት እና ለ 1 ሰዓት በሞቃት ሥፍራ ይልቁ. ለዚህ ጊዜ መጨመር መምጣት አለበት, መጠንን ይጨምራል. እስከዚያ ድረስ መሙላቱን እንቃኝ. ቲማቲሞችን በፍጥነት ይቁረጡ. ፓምጊጃኖ እና ሞዞሬላ ጮክ ብሎና ቅልቅል. ነጭ ሽንኩርት ይነጣጥራል. የእሳት ማቀዝቀዣ እስከ 250 ዲግሪ. በቆሎው ላይ ይረጫል. ቂጣውን አወጡ. የፒዛ ቅርጽ ማንኛውም አይነት - ክብ, ካሬ, ኦቫሌ ሊሆን ይችላል. የቅርፅን ቅርጽ መስራት ይችላሉ: የወይራ ዘይቱን ከወይራ ዘይት ጋር ይርጩ. በጡቱ ነጭ ሽንኩርት ላይ እናስቀምጣለን. በትንሽ የተጠበቁ ቲማቲሞች በአይስ መሰንጠጥ አሠራን. ከላይ እንደተጠቀሰው, ከፈለጉ, ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ወደ መሙያ ማከል ይችላሉ. ዋናው ነገር አይቀይመው ማለት አይደለም, አለበለዚያ ፒሳው ደረቅ ይሆናል. ከዶሮ በጣም ብዙ መሆን አለበት. ፒዛ ወደ ቀድሞ ብሬን ወደ 250 ዲግሪ ተላልፏል. ለ 12-15 ደቂቃዎች ምግቡን ውሰድ ከዚያም ከምድጃ ውስጥ አውጣ. አዲሱን የፒዛን ከአትክልት ቅጠሎች ያሰራጩ. መልካም ምኞት! ;)
አገልግሎቶች: 2