በቲማቲም አንድ ወጥ ውስጥ ይቆርቁ

ግብዓቶች. ሽንኩርት ይጸድቃል እና በግማሽ ቀለበቶች ይቆርጣል. የእኔ ስጋ ሁሉንም ደም መላሽ እና ስብ ስብሳት ያስወግዳል, ስብስቦች : መመሪያዎች

ግብዓቶች. ሽንኩርት ይጸድቃል እና በግማሽ ቀለበቶች ይቆርጣል. የእኔ ስጋ ሁሉ ሁሉንም ደም መላሽ እና ስብን ያስወግዱ, ከ2-3 ሴንቲሜትር ድረስ በትንሽ ቁርጥራጮች ይቀንሱ. ወርቁን እስከ ወርቃማ እጠጠሉ. ስጋውን ጨምሩትና, ለ 5-7 ደቂቃዎች በስጋው ላይ ስጋውን ቀቅለው ይውሉ. ስጋው ቀለም ሲቀየር እና በትንሽ ክዳን በሚሸፈንበት ጊዜ, እሳቱን ትንሽ እናደርጋለን, እና እንቁራሪው ውስጥ በማውጣት ውሃው ሙሉ በሙሉ ተደብቀዋል. ፈሳሹ በግማሽ ሲተካ, ቲማቲሙን ለስላሳ ፓን ይጨምረዋል, እና በቀዝቃዛው ሙቀት ፈንገሩን ይቀጥሉ. ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ ኮምጣጤን እና ቅመሞችን ጨምሩ. ለስጋ ዝግጁ እስከሚሆን ድረስ እና ለስጋው ወጥነት እስከሚመስለው ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ይንቁ እና ይሞጉ. በአትክልትና በአትክልቶች ትኩስ ታገለግል. መልካም የምግብ ፍላጎት.

አገልግሎቶች: 3-4