የእረፍት የበጋ ወቅት - የሽኮኮ ቆንጆ ጣፋጭ ምግቦች
የታሸጉ ድቦች በማንኛውም መልኩ ጥቅም ላይ ሊውሉ የሚችሉ ልዩ ጣዕም ናቸው. ምን ያህል ካንዶች እንዳልተዘገቧት, አፉ-ውሃ የሚያመጡ ፍራፍሬዎች በቅጽበት ይበላሉ. በተለይ እነዚህን ምርጥ ፍራፍሬዎች ኮምፓስ. በስኳር የተሸፈነ, እጅግ በጣም ተወዳጅ እና ጣፋጭ, እና መልካም መዓዛ የሌለው ምግቦች ሳይጨመር ይሰጣል. ለቤት ውስጥ የመቆየትን የምግብ አዘገጃጀትን የበለጠ በዝርዝር አስቡበት.
ግብዓቶች
- መካከለኛ መጠን - 1.5 ኪ.ግ;
- ስኳር - 450 ግ.
- ውሃ - 2 ሊትር.
ለማብሰቢያው ደረጃ በደረጃ ምግብ
- ለክረምት ኳስ ኮምፕሌት በጣም ቀላል ነው. ይህን ለማድረግ በቆሸሸ ህክምና ወቅት ቅርጫታቸውን እንዳያጣጥሙ ትክክለኛውን መጠን እና በጥንካሬ መምረጥ አስፈላጊ ነው.
- ከዚያም የሽንት ቤቱን ከኪስ ቆርጦ ለማጥፋት በመሞከር በጥንቃቄ ይጣበቃል.
- የተጣራ ፍየል በካናዎች ውስጥ የተቀመጠ ሲሆን ታንከሩን ወደ ጫፍ መሙላት ነው. እነሱን በአስቸኳይ እነርሱን ወደሚያገኙበት ቦታ ማስወጣት ይመከራል.
- ከዚያም ይዘቱ በሚፈስ ጥልቅ ውሃ ውስጥ ይወጣሉ, ከጣሳዎቹ በላይ ከሊዞች ተሸፍነው እና ለግማሽ ሰዓት በሰከንድ እቃ ውስጥ በጥሩነት ተተክተዋል.
- ከጣሳዎቹ ውስጥ ውሃን በማብሰያ ማጠራቀሚያ ውስጥ እንጨፍና በእሳቱ ላይ እናስቀምጠዋለን.
- ፈሳሹ እየፈላ ሲሄድ, ስኳር ወደ እያንዳንዱ እቃ መያዣ ያውጡት.
- ከዚያም የተበራው ውሃ ፈሳሽ በቆርቆሮዎቹ መካከል ይሰራጫል.
- እያንዳንዱ ተከላው እና ለ 48 ሰዓታት ይቀራል. ከዚያም ይክፈቱ እና ያሽሉ.
- ይህ የፀሐይ መጥለቂያ መጨረሻ ነው. የሚጣፍጥ የዶክ ኮኮፕ ዝግጁ ነው! ክረምቱን በሙሉ በዝቅተኛ ብርሃን ደብቅ.
ለሁሉም ሁሌም ሀሳብ-በራሰዉ ጭማቂ የተከተፉ ድፍን
እያንዳንዱ ሆስፒት ለምትወዳቸው ሰዎች ልዩ የሆነ ጣፋጭ ምግብን መመገብ ይፈልጋል. ስለዚህ, ጥሩ መዓዛ ያለው ፍራፍሬ ማዘጋጀት በጣም ደስ ይላቸዋል, ይህም በቅዝቃማ ወቅቶች ውስጥ አነስተኛ ጣዕማዎችን ለመክፈት እና የተለየ ነገር ለማዘጋጀት ያስችልዎታል. በራሳቸው የፍራፍሬ ጭማቂዎች ለመጠጥ እና ለመሙላት በጣም ጥሩ ናቸው, በእንከባል, በኬክ, በፍራፍሬ ሰላጣዎች, ወዘተ. ወዘተ. ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራርን በዝርዝር እንመልከታቸው.
ግብዓቶች
- 2 ኪ.ግ.
- የተጣራ ስኳር - 1 tbsp. 1 ሊትር ውሃ;
- ውሃ.
ለማብሰቢያው ደረጃ በደረጃ ምግብ
- ፍራፍሬዎች በደንብ ይታጠቡ, ከነሱ ያስወግዷቸዋል, አጥንትን ያወጣሉ.
- ሁሉም ተቆራጠጡ የተቆራረጡ የተጣራ ቆርቆሮዎች ውስጥ ይደረጋሉ ከዚያም በኋላ በስኳር መቀቀል አለባቸው.
- በእያንዳንዱ ውስጥ 100 ሚሊ ሜትር ሙቅ ውሃ ማከል እና ሽፋኑን በጀርባ መሸፈን ያስፈልግዎታል.
- ከዚያም የተጣራ ማሰሮዎችን ጥልቀት ባለው ውሃ ውስጥ እንጨምራቸዋለን. ለ 45 ደቂቃዎች ዝቅተኛ ለሙቀት ይቆዩ.
- ከዚያም ሾጣጣዎቹ በማጠራቀሚያ ማሽን ውስጥ መዘግየትና ማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው.
- ጣፋጭ ጣፋጭ እና ለስላሳነት ያላቸው ጅቦች ዝግጁ ናቸው!
የባለሙያ ምድብ ምግብ በቪዲዮ ውስጥ ቀርቧል:
ጣፋጭ አሻንጉሊት ህልም ከደሻዎች የሚበቅል እምቅ
ከተጠበቁ ዶቃዎች ውስጥ ወፍራም, መዓዛ እና ጣፋጭ ምግቦች በአፍንጫው ዕይታ እና ልዩ ጣዕም ይማረካሉ. የተጣሩ ለስላሳ ፍራፍሬዎች በፍሬው ውስጥ ይቀልጣሉ, በተለይም ለትንሽ ምግብ ፈላጊዎች. በፖካ ጣፋጭ ቅዳሜዎች - ፓንኬኮች, ፀጉሮች, ፔድዲንግ - የምግብ ቅርስ (fantasy) ይፈቀዳል. ምግቦች ጣፋጭ እና ጣፋጭ ናቸው, ቤቱን መዓዛው ሞሉ. ስለዚህ የመፍላት መፅሐፍ እንደሚከተለው ነው.
ግብዓቶች
- 1 ኪ.ግ.
- ሲትሪክ አሲድ - 5 ግ.
- ስኳር የተያዘ ስኳር - 1 ኪ.ግ.
ለማብሰቢያው ደረጃ በደረጃ ምግብ
- ፍራፍሬዎች በደንብ ታጥበው በጥንቃቄ መደረግ አለባቸው, በጥንቃቄ በቪንኪው ላይ ቆርጠው መራቅ አለባቸው.
- እያንዲንደ ጣዕም ቆርጠህ አውጣ. ፍሬውን በትንሽ ሳንዶች ውስጥ ይቁረጡት.
- ከዛም ፍራፍሬዎች ቅመማ ቅመሞች (ቅመማ ቅመሞች) ቢያስቀምጡ በጥሩ መያዣ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው. ከስኳር ጋር በቅደም ተከተል እና ለ 4 ሰዓቶች ይዘቱን ያስቀምጡ.
- ከዚያም ጎድጓዳ ሳህኑን በችግር ላይ ያስቀምጡ, የሲትሪክ አሲድ እና ለ 1-1.5 ሰዓቶች ምግብ ማብሰል. በዚህ ጊዜ ንጥረነገሮቹ ያለማቋረጥ መንቀሳቀስ አለባቸው.
- የተደባለቀ ጣፋጭ በቆርቆሮ ውስጥ የተጣበቀ እና የተደፈነ ነው.
- የፀሐይ መጥለቅ ሙሉ ነው. የሚጣፍጥ, ገር የሆነ የፖም ጣሽ እሾህ ዝግጁ ነው!
አሮጌ እና ተሽከርካሪ: የተጣደ ጣፋጭ መጠጥ
የተቀቀለ ቅጠሎች ልዩ ጣዕም ናቸው, ስለዚህ ማንኛውም ጣፋጭ ጣዕም ጣፋጭ ጣዕም ይወጣል. የምግብ መጽሔቶች የተለያዩ ስዕሎች የተሞሉ ናቸው, ስለዚህም የፍሬው መጠን ሰፊ ነው. ይሁን እንጂ በስኳር ውስጥ በሚመገቡት እነዚህ ፍራፍሬዎች ውብ የሆነ ጣፋጭ ጣዕምና ጣዕም አለው. እንዲህ ያለው መጠጥ ከመጥቀሱ በፊት የክረምት ክረምት እስኪጀመር ድረስ ሊቀር ይችላል.
ውህዶች በ 1L ውጤት:
- ጅራት - 7 ጥራዞች;
- ቮዶካ - 150 ሚሊሆል;
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - ¾ ጽዋ;
- ውሃ 100 ሚሊ.
ለማብሰቢያው ደረጃ በደረጃ ምግብ
- ፍራፍሬዎች በደንብ ሊጠበቁ ይገባል, ከተቻለ አጥንትን ማስወገድ, የሻጮችን ቆዳ ከቆዳ ማጽዳት.
- ከዚያም በጥልቅ መያዣ ውስጥ መጨመር እና የፈላ ውሃን ማፍሰስ አለባቸው.
- ከ 1-2 ደቂቃዎች በኋላ የፈላ ውሃን ማዋሃድ እና ሙቅ ውሃን ከማሞቅ ለመከላከል ይዘቱን በቀዝቃዛ ውሃ ይሸፍኑ. ቆዳውን እናስወግደዋለን.
- እያንዳንዱን ፍሬ በአራት ቦታ እንቆርጠው እና እንቁራሪ ውስጥ አስቀምጠን.
- ሽሮውን በማዘጋጀት እንጀምር. ለዚያም, በተለመደው መቀመጫ ውስጥ የታችኛውን ስርዓት መክፈል እና ውሃ ማከል ያስፈልጋል. ይዘቱ ወደ ሙቀቱ ይዞ ይምጡና ስኳር ያለጽዎ እስኪፈስ ድረስ እስኪወገዱ ድረስ ይደምሱ.
- የተሰራውን ውሃ መጠጥ ወደ ሙቀቱ ሙቀት ማቀዝቀዝ እና ከቮዲካ ጋር ፈሳሽ ማቀላቀል አለበት. በፖካዎች ይሙሏቸው.
- ከዚህ በኋላ, ከካሬው ዙሪያ ጋር የሚጣጣሙትን ብሩክን በክብ እና በጀርባው ላይ ካስቀመጠው ብስኩት መቁረጥ ያስፈልጋል. ይህ አየር እንዲለቀቅ ለማድረግ አስፈላጊ ነው, አለበለዚያ ድቦች ይሸለማሉ.
- ከዚያም ይዘቱን በክፍሉ ውስጥ ይሸፍኑ እና ለ 4-6 ሳምንታት በቀዝቃዛ ቦታ ያስቀምጡ.
- ጥበቃ አሁን ተጠናቅቋል. ጣፋጩ በደንብ በሚታለብበት ጊዜ መከለያውን በማንጠፍለቅ በጨለማ ቦታ ውስጥ ያስቀምጡት.
ስለዚህ, የክረምቱን በጣም ተወዳጅነት ያላቸው ኩኪዎችን በጥንቃቄ መረመርን. ፍራፍሬዎች በቀዝቃዛው ወቅት ነዋሪዎችን ለማስደሰት ሲሉ ቀለማቸውን እና መዓዛቸውን ይይዛሉ.