ፊጂዎ ከደቡብ አሜሪካ በጣም ጠቃሚ ለየት ያለ ፍሬ ነው. የፌጂዎ ፍሬዎች ብዙ ቫይታሚኖችን እና ማዕድኖችን ይዘዋል. የአዮዲን ፍሬዎች ከባህር ምግቦች ጋር ሊወዳደሩ ይችላሉ, የታይሮይድ ዕጢ በሽታዎች ሰዎችን የመመገብ አስፈላጊ ነው. የእርሳሱ መያዣ ሰውነት ጎጂ የሆኑ የአካባቢ መከላከያዎችን ለመቋቋም አስፈላጊ የሆነውን የፀረ-ሙሰ-ተባይ (antioxidants) የበለፀገ ነው. በተጨማሪም ፍራፍሬቲክ ትራንስፎርም በሽታዎች በጣም ጠቃሚ የሆነ ከፍተኛ መጠን ያለው ፋይበር በውስጣቸው ይዟል.
በአገራችን ፌጂዎአ በደቡብ በኩል ያድጋል; ወቅቱ ከሴፕቴምበር እስከ ታህሳስ ድረስ ይቆያል. ፍራፍሬዎቹ እጅግ በጣም ለስላሳ እና በጣም በፍጥነት እያሽቆለቆሉ ናቸው. ከእነዚህ ድንቅ ፍራፍሬዎች ሊበሉት የሚችሏቸው ምግቦች ብዙ ትርዒቶች - ቆሻሻዎች, ኮክቴሎች, ሳምቦች, ሰላጣዎች እና ድስቶች ናቸው. በተለይ ግን በክረምቱ ወቅት ከፌጃጆዎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ማየት እፈልጋለሁ, ምክንያቱም በዚህ ወቅት በዚህ ፍራፍሬ ውስጥ የሚገኙት ቫይታሚኖች እና ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች በጣም አስፈላጊ ናቸው. ከፎቶው ውስጥ የተሻሉ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እነኚሁና.
የ 5 ደቂቃ የምግብ አሰራር ዘዴ ከፌጂዎዋ
በክረምቱ ወቅት ከፌጂዎአን የሚሰሩ ክፍተቶች ፈጣኑ እና ቀላሉ መንገድ ፍራፍሬዎችን በስኳር ማሸብረው ነው. ይህ ሂደት ብዙ ጊዜ አይፈጅብዎም - 5 ደቂቃ ብቻ, እና ሁሉም ጠቃሚ የሆኑት ባሕርያት ከሙቀት ህክምና ይልቅ የተሻሉ ይሆናሉ.
አስፈላጊ ነገሮች
- feijoa - 1 ኪ.ግ
- ስኳር - 800 ግ
የመዘጋጀት ዘዴ
- በመጀመሪያ ፋላዮዎችን በደንብ ማጠብ ያስፈልግዎታል. ፍሬውን በግማሽ ይቀንሱ. አይቁረጥ.
- በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ፌቫዮዎችን ጠርዋቸው.
- በተፈጠረው መጠነ ውስጥ ስኳር ጨምር.
- በስኳር የተጠበሰ ፌጃጆ ቅልቅል በኩጣ ውስጥ ይሠራል እና ወደ ማቀዝቀዣው ውስጥ ይገባል.
በዚህ መንገድ የተዘጋጁት ፍራፍሬዎች ያልተለመዱ ከመሆናቸውም በላይ እስከ 3 ወር ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊቀመጡ ይችላሉ.
በክረምቱ ወቅት በክረምቱ ወቅት ከፌጃዎ የተለየ ያልተለመደው ምግብ
ከዚህ በፊት የነበረው ቀለብ ዋልታ እና ብርቱካኖችን በማከል ውስብስብ ሊሆን ይችላል. በዚህ ሁኔታ የያሱ ጠቃሚ ጠቀሜታ ከፍተኛ ነው. ይህ የምርት ውህደት በክረምት ወቅት የሰውነት መከላከያውን ይጨምራል. ለቬራህዌል በሽታዎች የሚጠቅም ይህ ከፌጂዎ (ከፋህዎዋ) ለደቃው በጣም ጥሩ ምግብ ነው.
አስፈላጊ ነገሮች
- feijoa - 1 ኪ.ግ
- መቶኛ - 200 ግ
- ብርቱካንማ - 1 ፒክሰል
- ስኳር - 1 ኪ.ግ
የመዘጋጀት ዘዴ
- የቤሪ ፍሬዎች በደንብ ያሽጉ, ወራጆቹን ያስወግዱ. ሽቦውን ይዝጉት.
- በፈላ ውሃ ላይ ፊጂዮዎችን ለማለፍ, እንደ መጠኑ ሁኔታ መጠን በ 2-4 ክፍሎች ይቁረጡ.
- ብርቱካን ተቆጥሯል, አጥንትን ያስወግድ እና ነጭ ክፍሎችን ያስወግዳል. ወደ ክፈሎች ለመቁረጥ.
- ለአንድ ሰአት በተቀላቀለ ውሃ ውስጥ ኳኖቹ በደንብ ያድርሱ, ከዚያም ውሃውን ጎርተው በጡጦ ያጠቡ.
- የሂጃጆ ቤሪዎችን, ብርቱካን ቅቤዎችን እና የኔኖዎች በማባያታ ብዜት ላይ በማጣበቅ ወደ ወጥነት የተቆራረጡ ሾት ወይም ድስ.
- ወደ ድብሉ ላይ ስኳር ጨምሩ, ቅልቅል, ሽፋኑ እና ስኳሩ ሙሉ በሙሉ እስከመጨረሻው እንዲፈርስ ያድርጉት.
- በሳራዎች ውስጥ ያስቀምጡና የማቀዝቀዣ ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
