በእርሾ ሽቶ ላይ የፓንኮክ ማዘጋጀት ቀላል እና ደስ የሚል ነው. የተጠናቀቀው ሊጥ ከመጠን በላይ አየር እና በጣም ወፍራም ይሆናል. በላዩ ላይ ግርማ ሞገስ ለመስጠት ወይም እርሾ ለድብ የተጋገረ ዱቄት ለማቅረብ, እና ለተጨማሪ እጢት ወተት, ክሬም ወይም ውሃን ጨምሮ ወፍራም ማቅለጫ ቅመማ ቅመማ ቅልቅል. የምግብ ማቀቢያው ምግብ ለማብሰል የታቀደው በምን ዓይነት ወጥነት ላይ ነው.
በእርሾ ክሬም እና በእንቁላል ላይ ወተት, ቀለል ያሉ ፎቶግራፎችን በቅደም ተከተል ይስጡ
ኦፕር ሥራ, በእንቁ ክሬም ላይ ቀላል የጡት ፐንችኮች በየትኛውም ዓይነት ማጣበቂያዎች ሁሉ ጣፋጭ እና ጨዋማ እንዲሆን ለማድረግ ምቹ ናቸው. ቂጣው በዱላ ላይ በደንብ ይላታል, በትክክል ቅርፁን ይይዛል, አይፈልግም እና ከትልቅ ሙቅ ወተቶች እንኳ እርጥብ አይሆንም.
አስፈላጊ ነገሮች
- እንቁላል - 4 ጥራዞች
- ወተት 3.2% - ½ ሊትር
- ስኳር - 3 tbsp
- ሙጋ ክሬም 20% - 3.5 tbsp
- የስንዴ ዱቄት - 7 tbsp
- የአትክልት ዘይት - 2 tbsp
- የባሕር ጨው - 1/3 ስ.ም.
የደረጃ በደረጃ መመሪያ
- ሽኮኮቹን ከስኳር ያጠጡት.
- ነጭዎችን በጨው እና በሹፌን ይቀላቅሉ.
- በጅምላ ክምችት ውስጥ ወተት ቀቅለው ዉበት ይንከባከቡ.
- ዱቄቱንና በትንንሽ መጠን ይለውጡት. በመጨረሻም የተጣሩ ፕሮቲኖችን, ዘይትን ዘይት እና በደንብ ይቀላቅሉ.
- በኩሬ ማብሰያ ለስላሳ እና ለስላሳ ስብ. እስከ ወርቃማ ቡናማ እስከሚደርስ ድረስ በእያንዳንዱ ቦታ ብስክሌቶች ይቦርቱ, በሳር ላይ ይንከባለሉ, የቤሪ ቂጣዎችን ያጌጡ እና ወደ ጠረጴዛ ያገልግሉ.
በላጩ ክሬም እና ውሃ ላይ ጣፋጭ ምግቦች
ከመጠም ክሬም እና ከውሃ ጋር የተቀላቀለ ፓንኬኮች በመጠጥ ጣፋጭ እና በጫማዎቹ ላይ ትንሽ ቆንጆ ናቸው. ከስኳርነት ይልቅ ቅባቱ በደንብ ዱቄት ያካትታል. ቢላውን ክብደቱን አይጨምርም እና አስፈላጊውን ጥፍር ይይዛል. ለዚህም ነው እርሾ, ሶዳ እና ማበቢያ ዱቄት በዱቄት ቅልቅል ውስጥ መጨመር አያስፈልግም.
አስፈላጊ ነገሮች
- ዱቄት - 2 tbsp
- እንቁላል - 2 ጥራዞች
- ውሃ የተከተሇ - 2 በሾርባ
- ቅቤ ክሬ 20% - 3 tbsp
- ቅቤ ስኳር - 1,5 tbsp
- የአትክልት ዘይት - 1 tbsp
- ጨው - 1/3 ስ.ፍ.
የደረጃ በደረጃ መመሪያ
- በእንፋሎት, በአየር ማራገፊያ የእንቁላል አረፋ ውስጥ እንቁላል. ቀዝቃዛ ክሬም, ጨው እና የተደባለቅ ስኳር ያስተዋውቁ, እንደገና በጥንቃቄ ይመርምሩ እና ሁሉንም ውሃ ያፈስሱ.
- የተበከሇውን ዱቄት ያስቀምጡ, ዘይት ውስጥ ይከተሊትና በጣም በጥሩ የተደባለቀ, ስሇዚህ ሁለም መከፇቻዎች ይፇረጫለ እና ብዜት ከሊይ እና ወጥ የሆነ መዋቅር ይኖረዋሌ.
- በከፍተኛ ሙቀት ላይ መጥበሻ እና ማንኛውንም የእንስሳት ስብ ይቀንሱ. አንድ ስንዴ ተጠቅመው መከለያውን ወደ ላይ ጣለው እና በግራዩ ላይ ብቻ በተናጠል እንዲያሰራጩት ይፍቀዱ.
- ከእያንዳንዱ ጎን ለ 1 ደቂቃ የእራት ጣፋጭ ምግቦች በአንድ ጣቢያው ላይ ይለጥፉ, በፈሳሽ መጠጥ ያፈስሱ እና በጠረፍ ቅጠልና ፍራፍሬ ላይ ጠረጴዛ ላይ ይሰቅሉ.
በድሩ ክሬም እና በዩካ ድሬው ላይ ውስጡን የዶክ እርሾ ማዘጋጀት
በላጩ ክሬም እና ክሬም ላይ አጥንት እና ሽንኩርት ይርገበገብል. ከመጋገሪያው ሂደት ጋር ሲነጻጸር በደንብ ይነሳል እና በቤት ውስጥ የተሰራ ብስኩት ይመስላል. ይህን የመሰለ ፓንኬኬትን ለመሙላት መሞከር ተስማሚ አይደለም. ፈሳሽ ማር, ወፍራም ተክል ወይም የፍራፍሬ ሽቶዎችን ማሟላት የተሻለ ነው.
አስፈላጊ ነገሮች
- ቅቤ ክሬም 20% - 400 ሚሜ
- ደረቅ እርሾ - 10 ግ
- kefir - 250 ሚሊ ሊትር
- የስንዴ ዱቄት - 2 tbsp
- የማዕድን ውሃ - 250 ሚሊ ሊትር
- ፕሮቲኖች - 5 መ.
- ስኳር - 70 ግራም
- የአትክልት ዘይት - 50 ሚሜ
- ጨው - ½ tsp
የደረጃ በደረጃ መመሪያ
- በአንድ የማዕድን ውሃ ውስጥ አንድ እርሾ እና ጥጥ ዱቄት ይሰብራሉ. በደንብ ሞልተህ ወደ ሙቅ ቦታ ተላከ, ስለዚህ ኦፖራ ማቅለጥ እና መነሳት.
- ጥልቀት ባለው ጠርሙስ ውስጥ የተከረከመ ዱቄት, ድፍድ ክሬም እና ለፓንኩክ ሉጥ በፍጥነት ይለውጡ.
- ጠንካራ አረፋ ውስጥ በጨው ይገርፈው በዱቄት ዱቄት ያስቀምጡት.
- በኪፉር ውስጥ, በስኳሩ ውስጥ አፍስሱ እና ከተቀማሚው ቅመማ ቅመም ጋር አብሮ ይጨምሩ. መቀላቱን በትንሹ ፍጥነት ይንኩ እና በፀሐይ ብርሃን ዘይት ውስጥ በመጨረሻ መጨመር.
- በቤት ውስጥ እራት ላይ ወጥቶ ለ 50-60 ደቂቃዎች ለመተው ዝግጁ. በዚህ ጊዜ ሁሉም ንጥረ ነገሮች ሙሉ በሙሉ ይሟሟለ እና መጠኑ በከፍተኛ መጠን ይጨምራል.
- ቂጣውን እንደገና አቁሙ, በእያንዳንዱ ጠረጴዛ ላይ ለ 1.5 ደቂቃ በፖክቼዎች ውስጥ የፓንቻኬዎችን ማሞቅ እና በጠረጴዛው ላይ ሞቅ.
በ E ርሾቹ ክሬን በቤት ውስጥ ፒክቻቶች E ንዴት E ንደ E ንዴት E ንደሚሰሩ
እንቁላሎች ሳይቀር የተዘጋጀ ቂጣ አጭር ወጥነት ያለው ነው. በጥንቃቄ በጥንቃቄ ማብራት አስፈላጊ ነው, አለበለዚያ ምርቱ ለሁለት ወይም ለሁለት እንዲከፈል ያደርገዋል. ለረጅም ጊዜ ቆርቆሮዎች ለስላሳነት እና ለመጠጣት አይታዩም, በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ከመቅጣታቸው በፊት ቅባ ቅጠላቸው በፊት ከመቅረባቸው በፊት እንዲተኩቱ ይመከራል.
አስፈላጊ ነገሮች
- የስንዴ ዱቄት - 300 ግ
- ቅቤ ክሬም 15% - 100 ሚሊ ሊትር
- ድንች ዳታ - 2 tbsp
- የተቀቀለ ውሃ - ½ ሊትር
- የተጣራ ስኳር - 2 tbsp
- ጨው - 1/3 ስ.ፍ.
- ሶዳ - ½ ሳምፕ
- የአትክልት ዘይት - 2 tbsp
የደረጃ በደረጃ መመሪያ
- የስንዴ ዱቄት ከድንች እህልች ጋር ይዋሃድና በኩሽና ማጠቢያ ውስጥ ይቀባል. በክፍል ሙቀት ውስጥ ውሃን ያፈስሱ እና በደንብ ይቀላቅሉ, እብጠቶችን እና ኮፍያዎችን በማቃጠል.
- ፍራፍሬን, ስኳር እና ጨው በሸማ ዝክርን ያፋጥኑ እና በዱቄት ስብ ላይ ይጨምሩ. በመጨረሻም በሶዳ ውስጥ ያስቀምጡ, ዘይት ውስጥ ያፈስጡ እና ለስላሳ እና ለተመሳሳይ እኩልነት ተስማሚ ነው. በወጥ ቤቱ ጠረጴዛ ላይ ለ 20 ደቂቃ ያርፉ.
- በሁለቱም ጎኖች ለ 50-70 ሰከንድ በደንብ በደጋጃዎች የሚቀጣጥጥ ጋጋ ይብሉ. በሾለኪኩ, ማር ወይም ዱቄት ሞቃት ይጠቀሙ.
ቀለል ያሉ የፓንኮክ መጠቅለያዎችን በኩሬ ክሬም በሾላ ፓንኬኬዎች እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል
በእርሾው ክሬም ላይ የተለጠፉ የፓንቻ ክርችቶች ደስ የሚል, ጣፋጭ መዋቅር, በጣም ተጨባጭ, ቀዝቃዛ ጣዕም እና ተንቀሣቃጭ, ብልጥ የሆነ መዓዛ ይኖራቸዋል. ሸሚዙን በይበልጥ የላቀ, የሚያምር እና መልካም መዓዛ እንዲኖረው, የቫኒላ ስኳር ወይም ሁለት የቆዳ ጣውላ በቆዳ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ. ቀላል, የተጣራ ማስታወሻ አንድ የተለመደ የጣፋጭ ምግቡን ወደ ያልተለመደ, የተጣራ እና የመጀመሪያ ጣፋጭ ምግብ እንዲሆን ያደርገዋል.