- ዱቄት - 1/4 ብርጭቆ
- የቀዘቀዙ የዶሮ ጫጩቶች - 8 ጥራዞች
- የወይራ ዘይት - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- የዶሮ ኩፍ - 1 ኩባያ
- አርቲክስከስ - 420 ግራም (በ 4 ክፍሎች ተቆርጧል)
- መቁረጫዎች - 2 ኛ ደረጃ. ማንኪያዎች
- ዘይት - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ቀጭን ፓስታ - 240 ግራም
- የፓሪስ ቅጠሎች - 1/2 ኩባያ
በትልቅ የበቀለ ጉድጓድ ውስጥ የጨው ውሃ ለቀልድ ያመጣል. ዱቄቱን ጥልቀት በሌለው ምግብ ውስጥ, በጨው እና በርበጡ ጊዜ. ከመጠን በላይ እየፈነዳና ዱቄት ውስጥ ዱቄቱን ያስቀምጡ. በትልቅ ድስት ላይ በሙቀት መጠን 1 ኩንታል የነዳጅ ዘይት. ቀስ በቀስ የቀዘቀዘውን ነዳጅ በቆዳው ላይ ከ 1 እስከ 3 ደቂቃ በእያንዳንዱ ክፍል ላይ መጨመር. ቁርጥራጮቹን እቃ ውስጥ ጣለው. ምግቡን በብርድ ድቡልቡ ላይ ይጨምሩ እና በስሙ ግማሽ መጠን እስኪቀንስ ድረስ ሙቀት አምጡ. አርቲኮከስ, ካታርስ እና የዶሮ ጫካዎች ይጨምሩ. ቀስ ብሎ ማዋሃድና ተላቀቅን ማምጣት. ሙቀቱን ሙቀትን ሙቀትን, ሽፋኑን በኩሬው ውስጥ ማስገባት ጣፋጩን ወደ ፈሳሽ ውሃ ማከል. ውሃውን አዘጋጁ እና እጠጡ. በፌስሌት አጌጥ አማካኝነት የፓስታ ቅጠሎችን በፓስታ ይሠሩ.
አገልግሎቶች: 4