Cherry jam - የምግብ ቁጥር 1
በጓሮው ውስጥ የአትክልት ንግስት ተብሎ የሚወሰድበት ምክንያት በአገር ውስጥ በሚዘጋጁ ምግቦች ውስጥ ጣፋጭ እና መኮንን ያላቸው ተወዳጅነት በጣም ከፍተኛ ነው. የእኛ ቅድመ አያቶች በጥንቃቄ የተንሸራተቱበት, የልጅነት ጊዜ የማይነገረ ደስታን እና ጥሩ እራት መመገብን በተመለከተ. ይሁን እንጂ ከጣዕም በተጨማሪ ይህ ጣፋጭነት በርካታ ጠቃሚ ባህሪያት አለው. ቸሪ ዎች ቪታሚን ሲ, ቢ እና ፒ, ፎሊክ አሲድ, መርዛማ ንጥረ ነገሮች, ብረት, እና ብዙ ተጨማሪ ነገሮች ይዟል. ለወደፊቱ የመጠጥ ጣዕም እና እጅግ ጠቃሚ የሆኑ የቼሪ እሸቶችን አሠራር እስቲ እንመርምር.
ግብዓቶች
- አጥንት ያላቸው ኪራቦች - 1 ኪሎ ግራም
- ስኳር - 1 ኪ.ግ
- ውሃ 150 ሚሊሎን
የመዘጋጀት ዘዴ
- በቅድሚያ የቤሪዎቹን ማጽዳትና እጢቹን መለየት አስፈላጊ ነው.
- ከዚያም ቸሪዎችን ወደ መያዣ እናስገባና ስኳር እንተኛለን. የላይኛው የፈሰሰ ውሃ.
- ፍሬው ጭማቂ እስካልተፈቀደ ድረስ እንዲህ ባለ ሁኔታ ውስጥ መተው አስፈላጊ ነው. ስኳር ሙሉ በሙሉ መፍለቅ አለበት.
- ገንዳውን እና ዝንቦች መብረር እንዳይችሉ እቃውን በጋር እንደሸፈነው እርግጠኛ ይሁኑ.
- እነዚህ ፍራፍሬዎች ጭማቂው ውስጥ ሙሉ ለሙሉ ሲጨምር ይዘቱ ይቀንሱና ቀስ በቀስ በትንሹ እሳት ይለጥፉ.
- ከቼሪስ ቂጣዎች የሚለመዱ ባህላዊ ቅመማ ቅመም በጋራ ድፍድ ውስጥ ማብሰል ማለት ነው. ነገር ግን የበለጠ ኦርጅናል መንገድ እናቀርባለን.
- በመጀመሪያ ለስላሳ-ስኳር ፈሳሽ ወደ ልዩ አይዝጌ ብረታ መያዥያ እቃ ማጠቢያ ማዘጋጀት.
- ዘግይቶ እሳት መጫን እና እስኪፈስ መጠበቅ አለብዎ.
- ከዚያም በ 4-5 ደቂቃዎች ውስጥ ቅጠሎቹ እንዳይሸማቀቁ እና "ሳይሳቡ" እንዳይቀላቀሉ ድብሩን በደንብ መቀቀል አለብዎት.
- በመጀመሪያ ብዙ ብስሮች ይታያሉ, እና ብስኩት በጣም ይፈቅላል.
- በጊዜ ማብቂያ ፈሳሹ የበለጠ "መረጋጋት" ይሆናል እና ይህም ከመኪና ምድጃን ለማስወገድ ጊዜው ነው ማለት ነው.
- ዝግጁ መሆንዎን ያረጋግጡ - በሳጥኑ ላይ የተወሰኑ ጣፋጭዎችን ያጠቡ እና ይመለከቱት: ካላረፈ, ዱቄው ዝግጁ ነው.
- የተበከለው ክፍል በንጽሕና ውስጥ እንዲፈስ እና ሁለተኛው ክፍል ሲዘጋጅ ይቀጥላል.
- የቼሪ ጨው ሙሉ በሙሉ እስኪዘጋጅ ድረስ ተመሳሳይ መርሆዎችን ማብሰል ይቀጥሉ.
- ከቼሪስቶቹ የሚመነጨው ድብል ቀደም ሲል በውሃ የተቀላቀለበት ደረቅ ቆርጠው በደንሱ የተሸፈነ ነው.
- ከዚያም በክፍሉ ሙቀት ውስጥ ማስቀመጥ. እና ለሻይ አገልግሉት!
ማሳሰቢያ: ከተመረጠው ንጥረ ነገር መጠን, የቼሪ ቂጣው በዚህ አሰራር መሰረት, 0.5 ሊትር በ 2 ሳንቲሞች ይለቀቃል. የሂደቱ ሥራ በጣም አድካሚ ቢሆንም ጣፋጭ, ቆንጆ እና ጣፋጭ ምግቦች ያገኛሉ.
የቼሪ ጋሪን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል: የምግብ ቁጥር 2
ምንም ሳያስፈልግ ምርጫ የለም, እንደ አንድ የጣፋጭ ምግብር ማዘጋጀት ይቻላል, ከቸኮሌት ጋር ከቼሪስ ጋር የሚጣፍጥ ነው. እነዚህ ሁለት ንጥረ ነገሮች በተሻለው መንገድ የተጣመሩ ሲሆን ለስላሳው ጣዕም ልዩ የሆነ ጣዕም ያለው የቡና ቅባት እና የሾርባ ጣፋጭ መዓዛዎች ናቸው. እንዲህ ያሉ ጥሩ ነገሮችን ለማዘጋጀት አንድ ዘዴ እንደ ምሳሌ እንውሰድ.
ግብዓቶች
- ኬሪ - 500 ግ
- አዲስ የሎሚ ጭማቂ - 1 ጠጠር
- ስኳር - 200 ግ
- ጥቁር መራራ ቸኮሌት - 100 ግራም
- ጥቁር ቡናማ ወይም ጥቁር ወይን ጠጅ (አማራጭ) - 100 ሚሊ ሊትር
- ውሃ 50 ሚሊ
የመዘጋጀት ዘዴ
- ጣፋጭ የቼሪ ዱር ለማብሰል የመጀመሪያው እርምጃ የቤሪዎቹን ማጠቢያ, ከዛፎቹ ላይ እጥፋቸው እና በሳጥን ውስጥ አፍስቡ.
- ከላሚ ጭማቂ ጋር, ውሃ ይስሩ እና በስኳር ይንፉ.
- ዘግይቶ እሳት ተጭና በጥንቃቄ በማንሸራተት ቧንቧውን ወደ ሙቀቱ አምጡ.
- በመቀጠል ሙቀቱን ዝቅተኛ በማድረግ በኮሚካ / ሮም ውስጥ ይጨምሩ.
- በትንሽ እሳት ላይ ለ 25 ደቂቃዎች ድብልቅን ያብሱ, አልፎ አልፎም ይነሳሉ.
- ከዚያም እቃውን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት እና ከተሰበረ ቸኮሌት ጋር ይርጉ.
- ሰፊው እስኪሆን ድረስ ውሰድ.
- በክፍሉ የሙቀት መጠን ሙቅ.
- በእንጥልዎ ያለ ጣፋጭ የቼሪ ጀር ለማዘጋጀት ዝግጁ ነው!
እንዲህ ዓይነቱ ምግብ ለሻይጣኖች ወይን ለፒቲፕስ ወይም ለፓንከክ እንደ ኩባያ ይገለገላል, እናም ሚሌት ደግሞ ማንኪያ ነው. መልካም ምኞት!