- ማሊና - 4 መነጽሮች
- ስኳር - 7 ብርጭቆዎች
- Pectin (ማሸግ) - 1 ፓኬት
- ቢት - 1 ሳንቲም
1. ለጃገቱ ጀርሞችን ማቀዝቀዣ, በሞቀ ፈሳሽ ወይንም በተፈላ ውሀ. በተመሳሳይ መክፈቻዎች ላይ ተመሳሳይ ያድርጉት. እንጆችን ቆርጠው ይውሰዱ. መጥበሻ ውስጥ ያስቀምጡ, ፒኬቲንን እና ቅቤን መጨመር (ይሄ አረፋውን ይይዛል!). 2. በፍጥነት በእሳት አደጋ ላይ የፍራፍሬ ዛላ ያዘጋጁ. ሳያንቀሳቅሱት, ነጭ እንዲሆን ያድርጉ. 3. ስኳር ጨምሩ, ንቃ. ስኳሹን ማለቅ አለበት እና እሬው መሙላት አለበት. ለአንድ ደቂቃ ይሂድ. 4. ማብሰያውን ያጥፉ, ነገር ግን ለ 4-5 ደቂቃዎች ማራገጫ መንቀጥቀጥዎን ይቀጥሉ. 5. ማሞቂያውን ወደ ማድመጫ ማሸብለል, በመቀጠል ለ 10 ደቂቃዎች በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ይንፏቸው. ሽርሽሩ እንዲቀዘቅዝ ፎጣ ላይ ተኛ. በጨለማ እና ቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ያከማቹ.
6-8