ይዘቶች
ከመጠን በላይ የተሸፈነው አፕሪኮቴስ - በደረጃ ቅደም ተከተል አጃጥ እና ሽንኩርት አፕሪኮተር ከካንጎ ጋር እና ቅጠሎች - ደረጃ በደረጃ አዘገጃጀት ከአጥንት አከርካሪ ጋር - ደረጃ በደረጃ አዘገጃጀት የአኩሪ አተር ከመድሃዎች ጋር - ደረጃ በደረጃ አዘገጃጀት የአኩሪ አተር መዥገሮች - ደረጃ በደረጃ አዘገጃጀት በበርካታ ቫርኬክ አፕሪኮቶች ላይ - ደረጃ በደረጃ የቪዲዮ ምግብጠቃሚ የአፕሪኮፕ ማድመቅ እና ጡት ማጥባት, አለርጂን የሚያስከትል ስለማይሆን እና በፍጥነት በደም ውስጥ ስለሚገኝ. ይህ እምብርት ከአንድ አመት ላሉ ሕጻናት ይሰጣል. የዚህ ተወዳጅነት ጥቅም ከተነጋገርን, በቫይታሚኖች ኤ, ቢ, ሲ, ፖታሲየም, ማግኒዥየም እና ብረት ሀብታም ነው. ስለዚህ, የደም ስኳር ህመም እና የሜታብሚክ በሽታ ላለባቸው ሰዎች አፕሪኮተር ማደንዘዝ ይቻላል. በተጨማሪም አፕሪኮት እምብታ በተለይም በክረምት በተለይም በጣም አስፈላጊ የሆነ መከላከያን ይጨምራል.
ጣፋጭ እና ቆንጥጦ ለሆነ የአፕሪኮም ጣፋጭ ምግብ ያቀርቡልዎታል. በዚህ ወቅት ክረምትዎ አሰልቺ እና አሰልቺ ይሆናል.
ከአፕሪኮቴስ ውስጥ የተጣበቀ የቆዳ መቆጣጠሪያ - ደረጃ በደረጃ አሰራር
በዚህ የአፕሪኮም ማድመሪያ ልምድ ልምድ ያላቸው የቤት እመቤቶች በወቅቱ የምግብ አዘገጃጀት ልምድ ያላቸው አይደሉም. ያለ ምንም ኦሪጂናል, ያልተጠበቁ ተጨማሪዎች ወይም አስቀያሚ ቴክኖሎጅዎች የተለመዱ ናቸው. በተቃራኒው, ሁሉም ነገር በጣም ቀላል ነው, ነገር ግን በተመሳሳይ ጊዜ በጣም ጣፋጭ ነው. ሆኖም ግን, የምብብ ሂደቱ ለ 4 ቀናት እንደሚዘገይ እናስተውላለን, ነገር ግን እኔ እመኑኝ, ውጤቱ እራሱን ሙሉ በሙሉ ያስተላልፋል.
አስፈላጊ ነገሮች
- አፕሪኮቶች - 2 ኪ.ግ
- ስኳር - 2 ኪ.ግ
እባክዎ ልብ ይበሉ! ስኳር መጠን በፍሬው ጣፋጭነት ላይ የሚመረኮዝ እና "ለመዋኘት" ይችላል. ስለዚህ, ከ "ጥሬ" ክብደት (ከዘር) ፍሬ ጋር እኩል ክብደት ያለው ስኳር ይውሰዱ. እናንተም አትሳቱ.
ደረጃ-በደረጃ መመሪያ
ከብርቱካኖች እና ከካሬቶች አፕሪኮት ጋር ያለ ቅዝቃዜ - ደረጃ በደረጃ አሰራር
ያልተለመዱ እና ቫይታሚን የምግብ ጣዕም ወደ አፕሪኮስ, ብርቱካን እና ቀይ ቀሚሶች በመጨመር ያገኛሉ. በመጀመሪያ ደረጃ, ይህ የሙዝ ቅዝቃዜ በክረምት የበጋ ወራት የሚያስታውስ እና የሚያንፀባርቁ ስሜቶች ባህር እንዲፈጠር የሚያምር አስደናቂ መዓዛ አለው. በሁለተኛ ደረጃ ደግሞ ከፍተኛ የቫይታሚን ሲ ይዘት ስላላቸው ጣፋጭነት ትልቅ (ሜፕላስ) ይባላል. ስለዚህም ለጉንፋን እና ለንፍሉ ለመከላከል ጥቅም ላይ መዋል አለበት.
አስፈላጊ ነገሮች
- አፕሪኮቶች - 1.2 ኪ.ግ
- ፖም - 1 ኪሎ ግራም
- ብርጭቆዎች - 2 ቼኮች.
- ጥራጥሬድ ስኳር - 2 ኪ.ግ
- ቀይ ቀይ ተክል - 200 ግራ.
- gelatin - 1 ፓኬት
ደረጃ-በደረጃ መመሪያ
- አፕሪኮዎች የእኔን ጉድጓድ ያስወግዳሉ.
- ኦርጋኖች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ተሸፍነዋል እና በአነስተኛ የሸክላ ፈገግታ ያሸጉታል. አንድ የዝናብ ጣዕም ይዘጋል, ፊልሞችን ያስወግዳል.
- ተክላቱ ማጽዳት አለበት, በጥንቃቄ በጥንቃቄ ያስወግደዋል, ስለዚህ ቤሪዮቹን እንዳይጎዳ እና ደረቅ እንዲሆን.
- ሁሉም ፍሬዎች በሳጥኑ ውስጥ ተጣብቀው በስኳር ተሸፍነው የተቀረው የዩኒቲ ጭማቂ ተጨምነውታል. ለአንድ ሰዓት ያህል ድብልቅዉን ይተዉት.
- ዞን ጨምር እና ምድጃውን ላይ አስቀምጠው. የፍራፍለንን ባርኔጣ መጨመር, የፍራፍሬውን ታማኝነት እንዳያበላሹ በጥንቃቄ ይቀላቀሉ. አረፋውን ይዘው ከእንጨት የተሰራ ስኒ ጋር ይዘርዱ. ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ እንሠራለን.
- ለ 5 ደቂቃዎች የሚሆን ኩሬውን ለ 10 ደቂቃዎች ይጨምሩ.
- ድብልቅ በሙቀቱ ውስጥ ከ 10-12 ሰዓቶች ውስጥ ይቅረቡ.
- በድጋሚ, ለ 10-15 ደቂቃ ኩፍጩን እና ሙቅ አምጡ.
- እቃዎችን እና ማቅለጫዎችን (ማቆሚያዎቹን) አጣሉት, እሾህ እና ድብል ያዙ. አዞረው እና ቀዝቀዝነው. በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ እናስቀምጣለን.
የአጥንት አፕሪኮም ቅቤ - ደረጃ በደረጃ አሰራር
ይህ የእኛ አያቶች በጣም ስለሚወዱት የምግብ አሰራር ነው. ለበርካታ ዓመታት ሊከማች ይችላል እንዲሁም በማንኛውም ጊዜ ጣፋጭ ጣዕምዎ በጣቶችዎ ላይ መኖሩን ያረጋግጡ. በእንዶች የተሰሩ ኬኮች ጥሩ ጣዕም ይቀርባል.
አስፈላጊ ነገሮች
- አፕሪኮቶች - 1 ኪ.ግ
- ስኳርድ ስኳር - 0.6 ኪግ
- ውሃ -1 -2 ኩባያ
ደረጃ-በደረጃ መመሪያ
- የእኔ አፕሪኮዎች ውሃ በሚፈስ ውሃ ውስጥ ይገኛሉ.ከ ደረቅነው.
- ሽፉን ማብሰል. ይህን ለማድረግ ውሃውን ይለውጡና ስኳር ይጨምሩ. ስኳኳው እስኪፈርስ ድረስ ቅባት ያድርጉ.
- በዘር ውስጥ አፕረኮችን እናካን እና ጥሬ እንጨምራለን. ለ 15 ደቂቃዎች ምግብ እንሠራለን, አረፋውን በጩኸት ይይዝና ከእንጨት የተሠራ ስፕሌት እንዲወርድ ያደርገዋል.
- ለ 12 ሰዓታት እንድትቆዩም እንፈቅዳለን.
- እኛ እንደገና በእሳት ላይ አድርገንነው. ዱቄቱ በጣም ትንሽ ቀጭን ከተከተለ በኋላ ከቆረጠ በኋላ ዝግጁ ነው.
- በንጽሕፍት ውስጥ የተጣሩ ምግቦች ጣፋጭ ምግቦችን እናስቀጣለን. ሞቃትን አይዝጉ, ፍንትውኑ ሊፈነዳ የሚችልበት ዕድል አለ. የቀዘቀዘውን ማድመቂያ ቀለም እና ከታች ያለውን ከላይ እናስቀምጠው.
ከፕላስቲክ አከርካሪ ጋር - ቅደም ተከተል ደረጃዎች
እንዲህ ያለው ጄም በጣም የሚያምርና ጣፋጭ ነው. ካራሜል የፍራፍሬ ጣፋጭ እና ከልጆች ጋር በጣም ተወዳጅ ነው.
አስፈላጊ ነገሮች
- አፑሪክ - 2 ኪ.ግ
- 2 ኪ.ግ.
- ስኳር የተያዘ ስኳር -1 ኪ.ግ
ደረጃ-በደረጃ መመሪያ
- ደቄዎች እና አፕሪኮቶች የእኔ እና ደረቅ ናቸው. አጥንትን አስወግድ.
- በፕላስተር እና በፕሪምፕስ የተቆራረጡትን እንሰሶች እንቆርጠው ነበር. በ 4 ክፍሎች መቆረጥ ይችላሉ.
- ፍሬውን ወደ ጎድጓዳ ውስጥ አፍሱት እና ከስኳር ጋር ቀላቅሉ. ለ 10-12 ሰዓት ወይም ለአንድ ቀን ወደ ማቀዝቀዣ ወይም ቀዝቃዛ ቦታ እንልካለን.
- ጠዋት ላይ የፍራፍሬውን ድብልቅ ቀዳዳ ላይ እናስቀምጠው. ለ 10 ደቂቃዎች በማንሳት ማብሰል. ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱ እና ቀዝቀዝ ያድርጉት.
- ሁልጊዜም በቀስታ በእሳት ቃጠሎ 5 ጊዜ ይድገሙት. ለዚህ ሂደት ምስጋና ይግባውና ዱቄቱ ከተለመደው የካሜላይል ጣዕም ጋር ተመሳሳይነት አለው.
- እቃዎችን እና ሽፋኖችን አታርፉ እና ዱቄቱን ይዝጉ. በተጨማሪም የፕላስቲክ ሽክርክሪት መጠቀም ይችላሉ, ነገር ግን ከመጠን በላይ ማጽዳት አለባቸው.
ከፕርክኮፕስ - ከቅጥር በኋላ
ክረምቱ ለስላሳ የአፕሪኮቴድ ጣፋጭ ፈጣንና ጣፋጭ ምግብ ነው. የዝግጁ ዝግጅቱ በጣም ትንሽ ጊዜ ይወስዳል, እና ለስለስ ያለ ቅንነት አዲስ ነገርን ለእርስዎ ይከፍታል.
አስፈላጊ ነገሮች
- apricots - 2 ኪ.ግ
- ስኳር - 1, 5 ኪግ
- የሎሚ ጭማቂ - 2 tbsp. l.
ደረጃ-በደረጃ መመሪያ
- ለዚሁ ምግብ, ለስላሳ እና ለስለስ ያለ ፍራፍሬዎች ምንም እንቁላል አያስፈልግም. የሚፈለጉትን ያልተለመዱ (ያልተነጠቁ) አፕሪኮችን ለመምረጥ የተመረጠ ነው. አጥንትን በማንሳት መታጠብና ለሁለት መከፈል አለባቸው.
- ፍራፍሬዎች በጥቁር ጎድጓዳ ሣጥኑ ውስጥ ይሸጣሉ, በስኳር ተሸፍነው የሎሚ ጭማቂ ያስቀምጡ. ጭማቂ ከመሆን ይልቅ በጥቂት ውኃ ውስጥ በጥሩ ሁኔታ ሊጠገንና ሲትሪን አሲድ መጠቀም ይቻላል. ጥቁር ቡናዎችን ለ 3-4 ሰዓቶች ይተውት.
- ፍራፍሬዎች ጭማቂ ሲሰጧቸው ወደ ዘግየት ብሎ እሳት ይላኳቸው እና አፍኑ. አረፋውን አስወግድ እና ድስቱን ወዲያው ከእሳት አውጡት.
- ማቀጣጠል (ማቀጣጠል) በመጠቀም, ትኩስ ፍራፍሬን በማሽግ ይቅሰሙ. ሽፋኑ እንደማይቃጠልዎ ይጠንቀቁ.
- በድጋሚ, ድብሩን ወደ ዘገምተኛ እሳት ይላኩ. ማራገፊያውን በማንቆጥቆጥ እና አረፋውን በማንሳት ለ 1 ሰዓት ያህል ያዘጋጁ. የተደባለቀ ንብርብር ሲኖርብዎት በቂ ሙጫ ይሆናል. ከዚያ በኋላ ወዲያውኑ ሊተካ ይችላል.
ወደ ማስታወሻው! ይህንን መታፈን በበርካታ ተለዋዋጭ ማብሰል ይችላሉ. ይህንን ለማድረግ 150 ዲግሪ ሴልሺየላዊ ሁነታ እና 1 ሰዓት ጊዜ ይምረጡ. ቅልቅል ወደ ንጹህ ከተመለሰ በኋላ ወደ መልቲቭራክ መልሰው መላክ. ይህ ጊዜ ለ 30 ደቂቃዎች, ነገር ግን በተመሳሳይ የሙቀት መጠን ስርዓት. ነገር ግን የመብሰያ ፍጥነት በባትሪ መሣሪያዎች ስም ላይ ሊመካ ይችላል, ስለዚህ ፕሮግራሙን ከጊዜ ወደ ጊዜ ለማቆም እና ዝግጁነትን በምስሉ ያረጋግጣል.