Cherry mood: ቀላል የ cherry jam የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ካርልሰን ካርሰንን ከልጆች የሕፃናት ተረት ጋር ተመሳሳይ ስም ባለው መልኩ እንዴት ይደግፍ እንደነበረ ታስታውሳለህ? ልክ ነው, የቼሪ ሙር. እንዲህ ባለው "ፓኔሺያ" ጥቅም ተጠቃሚ መሆናቸው በጣም አስቸጋሪ ነው. ከሁሉም በላይ ቼሪስ ብርድን ለመዋጋትና በሽታ የመከላከል አቅምን ለማጠናከር በቪታሚኖች C, B1, B6 እና P የበለፀጉ ናቸው. በደምዎ በሽታዎች (በሰውነት ሽፍታ የሚስፋፉ ንጥረ ነገሮችን ይይዛል), ከመጠን በላይ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ከሰውነት ያስወግዳል, የካንሰሩንም እድገት ይከላከላል. አንድ ነገር መጥፎ ነው - በክረምት ወቅት "ከሰዓት በኋላ በእሳት" አዲስ የቼሪስቶች እቃዎች ሊገኙ አይችሉም. ነገር ግን በዚህ ወቅት ያዘጋጀንትን ቀለል ያሉ የምግብ አዘገጃጀት ጣዕም ያለውን የኬሮሴንን መንገድ መጠቀም እና ከጊዜ ወደ ጊዜ ጣፋጭ የቼሪዬ ጀም ይኑርዎት.

ይዘቶች

ክሬም ቼሪ ጄምስ - ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት ከከንበሬ ጋር የቼሪ ክምር - ደረጃ በደረጃ አዘገጃጀት ቀረፋ ከቂኒን - ከሶስት እቃ አዘገጃጀት አሰራር የቼኮሌት ቼሪ ማጨዛት - ደረጃ በደረጃ አዘገጃጀት የቼሪ እና የዚሪያ ጂም - ደረጃ በደረጃ አዘገጃጀት የቼሪ-ስታራሮሪ እምነበረድ - ደረጃ በደረጃ አዘገጃጀት Cherry jam - video recipe

ክላሲክ ቼሪ እምፍ - ደረጃ በደረጃ አሰራር

በተለምዶው ባህላዊው እንጀምራለን, ግን በጣም ጣፋጭ ከሆኑት የቼሪ ድሬዎች አንዱ. ይህ የተለመደው የምግብ አዘገጃጀት ሴት ቤቷ ውስጥ ያሉትን እቤት ማየታቸው አይገርምም, ነገር ግን ለጀማሪዎች ጠቃሚ ነው. ዋናው ነገር መታገስ (መታገስ) ነው, ምክንያቱም እሬት አንድ ቀን አይዘጋም. ነገር ግን በጣም ቀላል ነው, እና ሁሉም ክፍሎች አሉት.

አስፈላጊ ነገሮች

• ኬሪ - 500 ግራ.
• ስኳር - 200 ግ.
• ግማሽ ሊኒክስ ጭማቂ

ደረጃ-በደረጃ መመሪያ

1. ቤሮቹን እጠቡ, አጥንቱን በስፍራው ማስወገድ.

   ወደ ማስታወሻው! የቤሪዮዎቹ ትክክለኛነት የበለጠ ጠቃሚ ባህሪዎችን በምግብ ውስጥ እንዲያከማቹ ያስችልዎታል. ስለዚህ, አጥንቱ ውስጥ ወደ ውስጥ በሚገቡ አጥንቶች ውስጥ ግራ የተጋቡ ከሆነ, አያስወግዷቸው.

2. ቸሪዎችን በሳጥል ውስጥ ይንፉ, ስኳር እና የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ. በአንድ ጊዜ ምሰሶውን ይተዉት.
3. ጠዋት ላይ ቀስ ብሎ በእሳት ዘይት ውስጥ ይንገመገሙ, ዘወትር በማወዛወዝ ለሙቀት ያመጣሉ.
4. ድብልቁ ሲሞቅ, አረፋውን ያስወግዱ እና እሳቱን ያጥፉ.
5. ጣሳዎቹን በጣሳ ያዘጋጁ እና ሽፋኖቹን ይዝጉ.

በፍሬንጥሬዎች የቸር ዱቄት - ደረጃ በደረጃ አሰራር

በዚህ ተለዋዋጭ ክራንቤሪየዎች ውስጥ ስለ መገኘቱ ደስ የሚል ጉርሻ እና ተጨማሪ ጠቃሚ ባህሪያትን ያገኛል. ከተፈለገ ክራንቤሪ በቸነመሬዎች, ሰማያዊ ወይራዎች ወይንም ሌሎች ትርትራይቶች ሊተኩ ይችላሉ. ለመሙላት መፍራት የለብዎትም ይህንን የምግብ አዘገጃጀት እንደ ውስጡ ብቻ ነው. በበርካታ አገሮች የቼሪ-ካውሮ እጨቃ ለሥጋ እና ለዶሮ ሥጋዎች ለጣፋጭነት መሰረት ነው. ይሞክሩት!

አስፈላጊ ነገሮች

• የቡና ዘር - 2 ኪ.ግ
• ክራንቤሪ - 1 ኪ.ግ
• ውሃ 300 ሚሊሎን
• ስኳር - 2.5 ኪ.ግ

ደረጃ-በደረጃ መመሪያ

1. ኬሪውን ያጥቡ እና አጥንትን ያስወግዱ. በዝንበሬዎች ውስጥ ያልፋሉ እና በጣም የሚጣፍጡ የቤሪ ፍሬዎችን በማለፍ, የጡንቱን ቧንቧዎች አፍስሱ. ከዛም ቤሪዎቹን ወደ ኮንዲነር ይለውጡና ውሃ ይቀንሱ.
2. ማንኪያውን በውሀ ይሙሉ (ከካንደር የበለጠ ትንሽ የሆነ ዲያሜትር መያዢያ ያስፈልግዎታል). ኮርኒውን ከጣጣጭ ወንዝ በኋላ በ 2 በሳር እና በሳቅ ውስጥ ይንጠለጠሉ.

   ወደ ማስታወሻው! ለዕፅዋቱ መመስረታቸው የበራራዎቹ ፍሬዎች የመራራ ጣዕማቸው ጠፍቷል, ስለዚህ ይህንን ደረጃ ችላ ማለት የለብዎትም.

3. ሁሉንም የቤሪ ፍሬዎች በሸክላ ማራገቢያ ውስጥ ያስተላልፉ: የቼሪ-ስኳን-ክራንቤሪ ስኳር. ለግማሽ ሰዓት ያህል በትንሹ ሙቀትን ያጠራቅሙ, አንዳንዴ በማንሳት እና አረፋውን በማውጣት.
4. ስሱ ሙሉ ለሙሉ መፍረስ በሚጀምርበት ጊዜ ሙቀቱን ለመቀነስ እና ዱቄቱን እስኪጨርስ ድረስ ቁርጥጩን መቀነስ አስፈላጊ ነው.
5. በቅድመ-ሙዝና ጀልባዎች ውስጥ አሂዱን ያሽጉ እና ይዝጉ.

ከቅፋጭ ዱቄት - ከቅሬ እቃ አዘገጃጀት

ከ ቀረፋሪው የቼሪ ዱቄት ትንሽ የዜሮ ምግቦች ነው. የቅመማ ቅመም በመጨመሩ ልዩ የሆነ መዓዛ እና አስደሳች ደስ የሚል ጣዕም ያላቸው ምግቦች በብዛት ይገኙበታል. ይበልጥ ለስላሳ የሆነ ጣዕም, ለመድሐኒት ትንሽ መጥረቢያ መጨመር ይችላሉ.

አስፈላጊ ነገሮች

• ቼሪ - 1.5 ኪግ
• ስኳር - አንድ ግማሽ ኪ.ግ
• ቀረፋ - 1 በሻይ ማንኪያ ወይም 1 ዱቄት
• ኮንኩክ - 30 ማሊክ (አማራጭ)

ደረጃ-በደረጃ መመሪያ

1. ሙሉውን የሽሊሪን መጠጥ በጥንቃቄ ማጠብ እና ከሽቱዎች ያፅዱት.

   ወደ ማስታወሻው! የቼሪየዎችን አጥንት ከአጥንት ለማጽዳት ለማፋጠን በተለመደው የፀጉር መርገፍ እርዳታ ሊሆን ይችላል. ለዚህ ዓላማ ምርጥ እና ከኪስ ቦርሳ ውስጥ አንድ ዙር ጫፍ. እናም አጥንትን ለመጣል አትሩጉ - ከእንደዚህ አይነት ውስጥ ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት ይችላሉ.

2. እንጉዳይቱን በአንድ የኢሜል ስኬት ውስጥ ይንፉ, ስኳር ይጨምሩ እና ጭማቂን ከውሃ ወይም ትንሽ ውሃ ይጨምሩ.
3. ምሳቹን በማቀዝቀዣው ውስጥ በአንድ ምሽት ይተዉት.
4. ጠዋት ላይ ጥይቱን በትንሹ ሙቀትን ያስቀምጡት እና ስኳር ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ይንገሯቸው. 1 ኩባኒ የሚጨመር ቀረፋ.

5. በመቀጠልም ሙቀቱን ጨምሩ እና ሙቀቱን አምጡ. በዚህ ጊዜ, የፓንዳው ቅባት ወደ አረፋ ማምጣትና መሮጥ መጀመር አይችሉም. ለ 30 ደቂቃዎች ያህል ያርቁት. ምግብ ማብሰል በሚሰሩበት ጊዜ ደስ የሚል አሰቃቂ ሁኔታን የሚጨምር 30 ሚሊ ሊትር ኮጎክ ማከል ይችላሉ.

   ወደ ማስታወሻው! ሾርባው በቆሸሸ ጣውላ ላይ ተጭኖ E ንደሚረባ, E ንዲሁም በጣሪያው ውስጥ በየጊዜው ማብሰል ያስፈልግዎታል. መስፋፋቱ እንዳበቃ ወዲያውኑ ሁሉም ነገር ዝግጁ ነው.

6. ከተፈለገ ዱቄቱን ለ 12 ሰዓቶች መተው ይችላሉ, ከዚያም ሂደቱን ይድገሙት. እንዲህ ዓይነቱ መድገም ጣዕሙን ይበልጥ ግልጥና ቀለም ያለው ብሩሽ ያደርገዋል.

ቸኮሌት-ቼሪ ጀር - የደረጃ በደረጃ አሰራር

የእኛ ቀጥተኛ አማራጭ ጥቁር ጥርስ እውነተኛ ማግኘት ብቻ ነው. ቸኮሌት-ቼሪ ዱዳ ከሙሉ ሻይ ጋር የተዋሃደ ሲሆን ብስክራትን ለመሥራት አመቺ ነው. ይህንን ክቡር ጣፋጭ ምግቦችን አዘጋጅተው በክረምትም እንኳን ቀድመው ያረቋቸውን ቤርያዎች ይጠቀሙ.

አስፈላጊ ነገሮች

• cherry-1 ኪ.ግ
• ስኳር - 200 ግ.
• የሎሚ ጭማቂ - 2 tbsp. l.
• መራራ ጥቁር ቸኮሌት - 200 ግራ.
• ውሃ 100 ሚሊ

ደረጃ-በደረጃ መመሪያ

1. አጥንቱን በመብላት ሼቄሉን እጠጣ. እንጆቹን በጠርዝ እፍ ውስጥ ይፍጡ.
2. ድስቱን በትንሽ ሙቀት ላይ ያስቀምጡት. ውሃ, ስኳር እና የሎም ጭማ ይጨምሩ. ፍራፍሬዎቹ እንዳይቀሩ በቀስታ ይንገሩን. ሙጣጤን ያመጣ.
3. አንዴ የሻጋ ብረት መሞቅ ሲጀምር, እቃውን ከእሳት ላይ አውጡ እና ቸኮሌት ጨምሩ, ቀደም ሲል የተሰራጩ እና በደንብ ይቀላቀሉ.
4. በጣሳዎች ላይ ማሸጊያ.

ከቼሪ እና ዶዝቤሪ - ከጭንቅላቱ ቅደም ተከተል

የምትወዳቸውን ሰዎች ጣዕም ባለው እና ውድ ባልሆነ እቃ ውስጥ ለማስደሰት ከፈለክ, በዚህ ጉዳይ ላይ ምርጥ ፈላጊዎች የቼሪ እና ጎመንቤሪ ይሆናሉ. የብርሃን ቀዝቃዛ የሆነ ቆንጆ እና መዓዛ ያለው ድብልቅ የበዓል ኬክ ወይም ኬክ ጥሩ ቆንጆ ይሆናል. ምንም እንኳን ይህ ማስቀመጫው ሊደርስበት ባይችልም, ይህ ጣፋጭ ምቾት በጣም እስኪቀዘቅዝ ድረስ, የእርሱን እጣን ወደ ሁሉም የቤተሰብ አባሎች ማብሰያ ይስባል.

አስፈላጊ ነገሮች

• ኬሪ - 500 ግራ.
• ኦቾሎኒ - 500 ግራ.
• ስኳር - 1 ኪ.ግ

ደረጃ-በደረጃ መመሪያ

1. ከወይኖቹ ውስጥ ጭራሹን ያስወግዱ እና ቤሪዎቹን በደንብ ያሽጡ. ለስላሳ የተሸፈኑ ድንች ለማግኘት ሽቶቹን በስጋ ማሸጊያው በኩል ይለውጡ.
2. እንጆቹን ቆርጠው አጥንቱን አስወግዱ.
3. ሞካሹን በትንሽ ሙቀት ላይ አስቀምጡ, እዚያም የተዘጋጁ የድንች ድንች በማንቀሳቀስ, እና ስኳሩን ጨምሩ.
4. ቀስ ብሎ በየሳምንቱ ይነሳል. የቼሪ ቤሪዎችን ይከርጩ እና ይዘቱን ለ 10 ደቂቃዎች ይሙሉ.
5. ከቀዝቃዛው በኋላ ማታ ወደ ማቀዝቀዣው ይለውጡ.
6. በሚቀጥለው ቀን ማቀጣጠያውን በሳጥኑ ላይ አስቀምጡት እና ይዘቱን ለ 10 ደቂቃዎች ይሙሉ.
7. በንጹህ ሳህኖች እና ጥቅል ላይ የተንጠለጠለው የንብ ማሕተም.

የቼሪ-ስታራቤሪ እምፍ - ደረጃ በደረጃ አሰራር

በክረምት ወቅት የስንቡራሪ እና የቼሪስቶች ድብልቅ የበጋ ወቅትን ያስታውሰዋል, ስለዚህ እውነተኛ ወንጀሉ ከእነዚህ ሁለት የሽቶ መዓዛ ቤቶችን ለማጣፈጥ አይደለም. ከዚህም በላይ የምግብ አዘገጃጀት አሰራሩ ቀላል እና እጅግ በጣም ጠቃሚ ነው. Cherry-strawberry jam በሽታ የመከላከያ ዘዴን ያጠናክራል, የበሽታውን ቀዝቃዛ እና ስሜትን ያሻሽላል.

አስፈላጊ ነገሮች

• እንጆሪ - 0.5 ኪግ
• ጫሪ - 0,5 ኪግ
• ስኳር - 1 ኪ.ግ

ደረጃ-በደረጃ መመሪያ

1. በመጀመሪያ አሮጊቱን በማንጠፍ እና በማጽዳት ማጽዳትና ማጽዳት.
2. ቅጠሎቹን እና ቅጠሎቹን ቅጠሎች ከቅጠሮዎች ይቁሉት, ቤሪዎችን በደንብ ያሽጡ. አጥንትን አስወግድ.
3. ሁሉም የቤሪ ፍሬዎች ወደ ገንዳው ውስጥ ይግቡ, በስኳር እርጥበት እና ትንሽ ለውጤት ያድርጉ.
4. ጭማቂው ከተከሰተ በኋላ የፔሊሳውን ይዘቶች በሙሉ ወደ ብርቱካን ብስክሌት በማዞር በችግኝት እሳት ላይ ያስቀምጡት. ፍራፍሬዎቹ እንዳይቀሩና አጥሚት እንዲሆኑ ለማድረግ ለግማሽ ሰዓት ያህል ቀስ ብለው ይንሱ.
5. አረፋውን ያስወግዱ እና ለ 15 ደቂቃዎች እንዲቀላቀል ያድርጉት.
6. እቃዎችን ወደ ማንሽዎች ያሽጉ እና ይዝጉ. ከፀሐይ ብርሃን በቀጥታ ወደ ማራገቢያ ቦታ ይሂዱ.

ቼሪ ጀድ - የቪዲዮ የምግብ አሰራር