- ኪሪ - 5 ኪሎግራም
- ውሃ - 1 ሊትር
- ስኳር - 3 ኪሎግራም
ከቼሪስ የተዘጋጀው ከቂጣዎች ለመብቀል ትንሽ ቢሆኑም ግን አሁንም ጠንካራ የቤሪ ፍሬዎች በጣም የተሻሉ ናቸው - ጣፋጭ ናቸው. እንጆቹን እንወስዳለን, እንጣጣለን እንዲሁም አጥንትን, ፐኒንስን ያስወግዳሉ. ሙሉ ወይም የተጣራ የሽሪምሪ ጥሬ በጀርባ ውስጥ አንድ ውሃን እና 3 ኪሎ ስኳር ይጨምረናል, እና በመጀመሪያ በአማካይ እና ከዚያም በፍጥነት እሳት ላይ እናበስባለን. ዱቄው እስኪደክም ድረስ ሳያቋርጥ ማንቀሳቀስ ይጀምራል. የማንቆጥረው ሳፕላስፐው የእርሷን ዱካ መተው ይጀምራል - ዱቄቱ ዝግጁ ነው ማለት ነው. ለማጣራት በፀጉር የተሸፈኑ ማሞቂያዎችን ሙቀትን, ማቀዝቀዣን እና ማጠራቀሚያ ይቀቡ. መልካም, ወይም ወዲያውኑ ይጠቀሙ - ዱቄቱ ለመጠቀም ዝግጁ ነው. እሬው መሽመቅ አለበት, ትንሽ ብረት እና ጥቁር ቀለም (እንደ የቼሪ ዓይነት). በደረቅ እና ቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ አስቀምጡ.
አገልግሎቶች: 8-10