የቢራቢል ሸማ በችግሮ የተሸፈኑ ብስባሽ ዓይነቶች በጣም የተለያዩ ናቸው, ነገር ግን ይበልጥ ጣፋጭ የሆነው ምንድነው ጣፋጭ መዓዛ ነው. በዱና, በጣፋ, በአፕል, ፕሪም, ወደ ሻይ, ቡና, ወተት ወይም እንደዚያ ዓይነት. እያንዳዱ ሰው ይህን ዥረት ይወዳል! ዛሬ የቼሪዬዎች እና የፒፖ ዘር ያላቸው መዘግየቶች አንድ አይነት ቀለም ያላቸው ሲሆን ሁለቱ በአንድ ላይ ደግሞ የፍራፍሬ መኮንኩ ጣፋጭ ጣዕም ያለውን ጣዕም ያጎላል.
ግብዓቶች- ወተት 250 ሚሊ
- ስንዴ አቮር 500 ግ
- ቢት 100 ግራም
- እንቁላሎች 2 ቼኮች.
- ስኳር ቫኒላ 10 ጋ
- ጨው 1 ጨው.
- ስኳር 5 tbsp. l.
- 10 ሊትር ፈሳሽ ደረቅ
- እንቁላል ዶሮ 1 ፒ.
- ቸሪን 200 ሰ
- ፖፖ 100 ግራም
- ድንች አተር 1tbsp. l.
- ዯረጃ 1 ሇሚያስፈሌጉ ስሇሚሰበው ሉጥ ማዘጋጀት ያስፈሌጉዋሌ. ወተት, እንቁዎች, የዯም እርሾ, ስኳር, የቫሌንዚ ስኳር, ጨው, ቅቤ እና ዱቄት.
- ዯረጃ 2 ሇመሙሊት ሇላሊ እና የፒቢ ዘር ያስፈሌጋሌ. ክሪምቶች አዲስ ወይም አረቄዎች ሊሆኑ ይችላሉ, ከሁሉም በላይ አስፈላጊም - ሳንን.
- ዯረጃ 3 በንፋስ ወተት በዯረቀ እርሾ እና ጥንድ ቦርሊን ስኳር ውስጥ. ለ 10 ደቂቃ ይተውት.
- ዯረጃ 4 እርሾው በወተት ውስጥ ሊፈስ በሚቃሌበት ጊዜ ቀሪው ስኳር እና ጨው ያስቀምጡ.
- ደረጃ 5 የእንቁላልን እንቁላልን በፍጥነት ይጫኑ. ከወተት, ከላም እና ከ ስኳር ጋር እንቀራለን.
- ዯረጃ 6 በሌዩ ጎዴ ውስጥ ዱቄቱን እንዴናርዴ. ይህ ዱቄት ከኦክሲጅን ለማበልጸግና ከልክ በላይ ቆሻሻዎችን ለማስወገድ ይሄ አስፈላጊ ነው.
- ደረጃ 7 ፈሳሹ በሂደቱ ውስጥ ቀስ ብሎ የፈሰሰውን ድብልቅ ያፈስሰዋል. ከዚያም በትንሽ አካሎች ላይ, ለስላሳ ቅቤ አክል. በመጨረሻም የቪላላ ስኳር ያስቀምጡ. ለስላሳ, ለስላሳ የሚሆን ሊጥ. የዱቄት መጠን ግን በበለጠ ወይም በዝቅተኛ ሊሆን ይችላል. ይህ በሙሉ የተመካው በዱቄቱ ጥራት ላይ ነው. ከዱቄት ጋር በከፍተኛ መጠን "መዶሻ" ማድረግ አስፈላጊ አይደለም. በማቆርቆር ሂደት ውስጥ ዱቄት አሁንም ይፈስሳል. ቂጣውን በዶል ወይም ጎድጓዳ ውስጥ እናስቀምጥነው, በንጹህ ፎጣ እና በ 1 -1.5 ሰዓታት ውስጥ ሞቅ ባለ ቦታ አስቀምጠን.
- ደረጃ 8 መከለያው በ 2 እጥፍ የጨመረ እና በመጨመር ላይ ነው. አሁን ለመቆረጥ ዝግጁ ነው.
- ደረጃ 9 በምድብ ውስጥ ከሚሰጡት ቅመሞች ውስጥ 2 ጥቅልዎችን ያገኛሉ. መከለያ ወደ 4 ያህል ክፍፍሎች ይከፈላል. በጠረጴዛው ላይ በትንሹ ዱቄት ይረጩ እና አንድ ክንድ ይወጣሉ.
- ደረጃ 10 የወተት ላዩን ከድላል ጋር በማውጣት በላዩ ላይ ቼሪን ያሰራጩ. ውስጡ ትንሽ የሻርፈ ጭማቂን ይመርዛል እና ከመጋገሪያው ላይ ስቡን አያፈስግም.
- ዯረጃ 11 ቀሇሙን ከቼሪ ያዴጋው.
- ደረጃ 12 አንድ ተጨማሪ የፈተናውን ክፍል ያዙሩ እና የፒፓይ መሙላትዎን ያሰፉ. ለስላሳ ትንሽ ውሃ እና ለ 10 ደቂቃ በደንብ መፍሰስ አለበት ከዚያም ውሃውን አጣጥር, ጣዕም ለመቅበር እና ለሞቅ ብረትን መጨመር ያስፈልጋል. እደላ የሌለው ከሆነ, የተለመደው ቡና ሰሪ ይሰራል. የእኛ ሥራ የቡቡን ዘርን በስኳር ማፍራት ነው.
- ደረጃ 13 ቀለሙን በፒዮ ዘር ያዙ. ከእነዚህ ጥቅል 2 መካከል አግኝቷል.
- ደረጃ 14 እነዚህን እንጣዎች ወደ እንደዚህ ዓይነት ድርብ እንለውጣለን.
- ደረጃ 15 ዱቄት የሚሞላውን ምግብ ቅባት ይቀይሩ እና ጥቅሉን ያስቀምጡ. በ 20-25 ደቂቃዎች ውስጥ በክፍሉ ሙቀት ውስጥ ይቆም, ስለዚህ በትንሹ ወደላይ ከፍ ብሏል.
- ዯረጃ 16 የእንቁላል አስኳሊውን እርጥበት እና በ 40 ዯቂቃው በ 175 °-180 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ አስገብተው. የመጋገሪያ ሰዓቱ እንደ ምድጃው ይለያያል.
- ደረጃ 17 ጥቅል ዝግጁ ነው.