- ኪሪ - 3 ኪሎግራም
- ስኳር - 800 ግራም
- ውሃ - 1 ሊትር
ስለዚህ ካፒቴን እንደነገረን መጀመሪያ የደረቁ የሽብሪቃዎችን ለማዘጋጀት የቼሪስ ፍላጎት ያስፈልገናል. የበሰለና የሚያምር. እንቁላሉን, ከግማቹ እና ከአጥንቶች አንጽፍነዋል. በሻይሮው ላይ መጠጥ ማዘጋጀት - ስኳሩን በውሃ ውስጥ አስቀምጠው ለቀልድ. ሽኮቱ ለመቅለጥ ሲጀምር - ቼሪቶቻችንን በእንጨት ውስጥ እናስቀምጠው እና ለ 7-8 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. በትንሹ የተሸፈኑ ቼሪአዎች ከኮሚሮው ወደ ኮንደርደር ይጣላሉ. ኪሩሪው ማቀዝቀዝ እና ማድረቅ ሲያቆም - በመጋገሪያ ማስቀመጫ ላይ ያስቀምጡት. በደረቅ እና በጨለማ ቦታ ውስጥ እንለቅቃለን. ከ2-3 ቀናት አካባቢ, ቼሪስ በቀስታ ይለወጥ, ከዚያ በኋላ ለአንድ ሳምንት ተኩል ጊዜ እንዲቆይ ይደረጋል. ስለዚህ ሁሉም ነገር ሁለት ሳምንት ይወስዳል. ለድርቅ የተዘጋጀ ደረቅ ኪት በበርካታ መንገዶች ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ - በስጋ, ትኩስ ምግብ, ምግቦች, መጠጦች, ወዘተ. እና የመሳሰሉትን.
አገልግሎቶች 6