የአትክልት ዘይት: ጥቅም ወይም ጉዳት?

ከልጅነት ጀምሮ የአትክልት ዘይት ጠቃሚ መሣሪያ እንደሆነ ተምረናል. ነገር ግን በእውነቱ እንዴት ነው, እና ከአትክልት ዘይት, ጥቅም ወይም ጉዳት የበለጠ. እንዲሁም የአትክልት ዘይት በተቻለ መጠን ጠቃሚ እንዲሆን ለማድረግ ምን ማድረግ እንዳለብዎት. እነዚህን ውስብስብ ጉዳዮች, የአትክልት ዘይቤ, ጥቅሞች ወይም ጉዳቶች እንመለከታለን.

የአትክልት ዘይት: ጉዳት
እርሱ በእርግጥ ይሠራል. መበተንን ይበትናቸዋል. ቀዝቃዛም መልካምም ያልኾነን ነገር አይቀምስም. በየትኛውም ቦታ ማለት ይቻላል የተጣራ ዘይት አለ. ነገር ግን የአትክልት ዘይት ጤናን ሊጎዳ እንደሚችል ብዙዎች አይገነዘቡም. ይህ የሚሆነው ለምን እንደሆነ እስቲ እንመልከት.

የጋዝ ዘይትን ለማግኘት 3 መንገዶች አሉ - ትኩስ መጫን, ቀዝቃዛ ማገገሚያ እና ማስቀረት.

1. ቀዝቃዛ ዘይት
መጀመሪያ ላይ ዘሮቹ ተጭነው, ከዚያም ዘይቱ ታጥቦ ይሸጣል. ይህ የአትክልት ዘይት በጣም ጠቃሚ ነው, ሁሉንም ነገር ያስቀምጣል-የመዓዛ ዘይት, ቫይታሚኖች እና ንጥረ ምግቦች እጅግ ዋጋ ያላቸው ናቸው. አንድ ነገር ብቻ ነው መጥፎ, ይህ ዘይት ለረጅም ጊዜ አይቀመጥም.

2. የሙቅ እቃ
በዚህ ዘዴ ዘሮቹ ይሞቃሉ እና ይጫኗቸዋል. ዘይቱ ከጨለመ እና ይበልጥ መልካም መዓዛ ስላለው ነው. በተመሳሳይ ጊዜ ጥቂት የፕሮቲን ንጥረ ነገሮች በዘይት ውስጥ ይቀራሉ, ይህም ጠቃሚ አይሆንም, ነገር ግን የመደርደሪያው ሕይወት ይጨምራል. ከተጣራ በኋላ ይህ ዘይት ይስተካከላል. እርጥበት, ጠጣር, ተጣራ. በጋ መጋለጥ የሚገኘው አጣጣል ያልተለቀቀ ሲሆን እንደ ቀዝቃዛ ዘይት አይነት ጠቃሚ አይደለም

3. ዘይት በማውጣት
የተሻሻለ የአትክልት ዘይት እንዴት ነው? ዘሩን ብቻ ይያዙ እና በ Hexane ይሙሉት. ሄክሳን የነዳጅ, የአሲሊዊ ፈሳሽ ናሙና ነው. ከዘሮቹ ውስጥ ዘይት ሲወጣ, የኦርጋኒክ መፈልፈያ ሄክሳንዳ በውሃ ተን ይባላል እና ከዚያም በአልካላይን ይወገዳል. የተፈጨ ጥሬ እቃ በቤት ውስጥ በእንፋሎት ውስጥ ይህንን ምርት ለማጽዳትና ለማጽዳት ይካሄዳል. ከዚያም ታሽገው ቅቤ ይባላሉ.

ይህ የአትክልት ዘይት ጎጂ ሊሆን የሚችለው ለምንድን ነው? እንዲሁም ሁሉም የኬሚካልና የነዳጅ ቅሪቶች አልተቀሩም. በእርግጥ በዚህ ዘይት ውስጥ ምንም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች እና ቫይታሚኖች የሉም.

ማስታወቂያ የ "ዘይት" ዘዴዎች
የማወቅ ጉጉታችን በማስታወቂያዎች ተወስዷል. በሱቆች ውስጥ ባሉ መደርደሪያዎች ላይ ቅቤ ቅቤ, "ያለ ኮሌስትሮል", "በቫይታሚኖች", "ጠቃሚ" ባልሆኑ ላይ ያልተጻፉ ቅባቶች አሉ.

"ያለኮሌትሮል ነዳጅ" ውስጥ, ተፈጥሯዊ ነገር ነው, ምክንያቱም በአትክልት ዘይት ውስጥ ኮሌስትሮል ሊኖር አይችልም ምክንያቱም በእንስሳት ስብ ውስጥ ብቻ ነው.

"መያዣዎችን ሳይጨምር ነዳጅ" ምናልባት ምናልባት ፈታኝ ይመስላል. ስለሱ, የተጣራ ዘይት, 100% የሞተ ምርት ነው, እና ተጨማሪ የምግብ እቃዎችን መጨመር, በጣም ቆንጆ ነው.

የአትክልት ዘይት: ጥቅም

የወይራ ዘይት
ብዙ አይነት የወይራ ዘይት አለ, የትኛውን መምረጥ ይኖርብኛል? በጣም ጠቃሚ እና ምርጥ የኣትክልት ዘይት የመጀመሪያው ቀዝቃዛ ዘይት ነው. የወይራ ዘይት በጣም ውድ ነው, እናም የነዳጁ ጠርሙሶች ከአንድ መቶ ሩብልስ በታች ከሆነ, ይህ ማለት ንጹህ የወይራ ዘይት አይደለም, ግን ድብልቅ ምን እንደሆነ ግልጽ አይደለም.
ሌሎች የአትክልት ዘይቶችን መሞከርም አስደሳች ነው. በጣም ውድና ጠቃሚ ናቸው, ሰላጣዎችን ማብሰል እና ያልተለመዱ እና አዲስ ጣዕም ይሰጣቸዋል. ከፌዴራሌ ዗ር, ሹፌር ዛፎች, ዱቄት ዘይት, ዌንዲ, ሊሊንደር, አርዘ ሊባኖስ, ጤነኛ ዘይት እና ላልች የመሳሰለትን ዘይት ሇተሇመዴሊቸው ትኩረት መስጠት ትችሊሇህ. ሁሉም ንጥረ ነገሮች እና ቪታሚኖች አንድ ላይ ይይዛሉ, ሁሉም በጣም ጠቃሚ ናቸው.

የትኞቹ የአትክልት ዘይት ዓይነቶች መተው አለብኝ?
የበቆሎ ዘይት. የሚሸጥ ነገር ሁሉ የተጣራ ሲሆን ምንም ጥቅም አይኖረውም.

የፈጣን እና የዓይቆቅ ነዳጅ ዘይት. ብዙውን ጊዜ ይህ ዘይ ከጂኦኤኦ (ኦኢኦም) ይላቀቃል, ነገር ግን ለተወሰኑ ምክንያቶች በጥቅሉ ላይ አልተገለፀም. የጂኦኤኦዎችን ጉዳት ስለማያዳምጡ ካወቁ አንብቡት.

ለስላሳ ዘይት እና ዘይት. አይደለም, ይህ አስገራሚ ዘይት ነው, እና ለተወሰኑ ምክንያቶች አምራቹ ንፅፅሩን አይጠቅስም, እናም ይህ የእህል ዘይብ ለሰውዬ አይጠቅምም, ምክንያቱም ሁሉም ነገር ከላይ በአንቀጽ የተቀመጠው ነገር ሁሉ ጎጂ ነው.

የአትክልት ዘይት በጣም ጎጂ ከሆነ
የአትክልት ዘይት ከ 100 ዲግሪ በላይ አይፈጥርም, ምክንያቱም ካንሪሚዲ (ካርሲኖጂን) ንጥረ ነገር ነው. የዘይቱ ሙቀት 250 ዲግሪ ሲደርስ በአትክልት ዘይት ውስጥ መመንጨት በጣም ጎጂ ነው. ይህ ማለት የተጠበሰ ጣፋጭ ምግቦችን እና በፍጥነት የሚመገቡትን ምግቦች ማዘጋጀት አይችሉም, ጥራጣዎትን ይበላል.

ታዲያ ምን ሊሆኑ ይችላሉ? በቀለለ ቅቤ ላይ መጨመር ይመረጣል, እርስዎ እራስዎን ዘይት መቀቀል ይኖርብዎታል. በጣም ጥሩ የሆነ መፍትሄ ቲፍሎን-ቀለም የተቀዳ ድራጎችን መግዛት ነው. ምርቱን ለማጥፋት አይቻልም ነገር ግን ምርቱን ለማጥፋት, ከዚያም ወደ ጠርሙስ አለመጨመር እና ዘይቱ ወደ ውሀው ተጨምቆ እና የሙቀት መጠኑ ከ 100 ዲግሪ በላይ አይነሳም.

ጠቃሚ ምክሮች
የአትክልት ዘይት አንድ ጥቅም ቢኖረውም ጎጂ አይደለም:

- ያልተቀየቀ ቀዝቃዛ ዘይት ይግዙ,

- የሸጡትን የማታለል የንግድ ማስታወቂያዎችን አይሰሙ, የኣትክልት ዘይት ለመሸጥ, እንዴት ጥቅሞችን እንደሚያገኙልዎት ለማሰብ አይችሉም. አዕምሮዎችን ያብሩ, ሻጮች ለመገለጫቸው መላእክቶች አለመሆናቸው አስታውሱ.

- የአትክልት ዘይት ከማጣቀሻ ስብጥር, ከቆሎ, ከቆሎ, ከአኩሪ አተር ጋር አይግዙ. ለዕይታ ለመጋገሪያ ይጠቀሙ እና ለተክሎች እና ለስላሳ የአትክልት ዘይት ይጠቀሙ.

አሁን ግን የአትክልት ዘይት እንዴት እንደሆነ እና እንዴት እንደሚጠቅመው ወይም ምን እንደሚጎዳው እናውቃለን. ጤናማ ይሁኑ!