- የበሬ - 1 ቁራጭ
- ቲማቲም - 2 Pieces
- ፒፔር (ቡልጋሪያኛ) - 1 ፓኬት
- ሽንኩርት (ቀይ ሽፋን) - 1 ፓኬት
- የሎሚ ጉጦች - 2 ጥራዞች
- ዘይት (Olive) - 3 Art. ማንኪያዎች
- ቅመሞች - ለመቅመስ
- ጨው - ለመቅመስ
የእኔን ምላስ እና ቀላል በሆነ የጨው ውሃ ያብስ. ከቆዳው ላይ እናጸድቀዋለን እና በትንሽ መካከለኛ ትናንሽ ቁርጥራጮች እንቆጥራለን. በመቀጠል ምላሱን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ, ጨው, ቅመሞችን, የሊም ሽርሽንና የወይራ ዘይት ይጨምሩ. ምግቦቹን ሸፍኑ እና ለአንድ ሰዓት ለመቦርጠም ይጣሉት. በዚህ ጊዜ ንጹህ, የማሳውና ቀለበቶች ቀይ ሽንኩርት, ቲማቲም እና ቀለበሎች. ከዚያም በቋሚው ላይ ቋንቋውን እና አትክልቶችን ተለዋዋጭ ያርቁ. እስኪሞቅ ድረስ በ 200 ዲግሪ ሴንቲግሬድ የሙቀት መጠን ላይ ቅመማ ቅጠል ወይም እሳትን ይለፉ.
አገልግሎቶች 5-7