- ጎመን - 500 ግራም
- እንክብሎች - 3 እንቁዎች
- ዱቄት - 3 Art. ማንኪያዎች
- የመጋገሪያ ዱቄት - 1 ሳላማ ማንኪያ
- ጨው - 3 ግራም
- ጥቁር ፔፐር - 1 Pinch
- የተጣራ የሱፍ አበባ ዘይት - 40 ሚሊሊትል
ሻንጣውን ያጥፉ, ከላይ ያሉትን ቅጠሎች ይላጩ እና በጥሩ ይቀንሳል. ከዚያም በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይቅለሉት (ከ5-6 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል) እና መሮጥ ያስወግዱ. ወደ ጉጉቱ እንቁላል, ዱቄት, ጨው, እርጥብ እና ደቄት ዱቄት ይጨምሩ. ድብልቡን በደንብ ያቀልቁ. ትንሽ የፓንኮክ ዓይነቶችን ይለውጡና በወጣሎ ቀዝቃዛ ዘይት ላይ ከሁለት ጎኖች እስከ ወርቃማ ቀለም ይለውጧቸው. ከመጠን በላይ የቅባት ዘይት ለማስወገድ የተጣለ ቂጣዎችን በሳራ ላይ ያስቀምጡ. በአሮጌ ክሬም እና በአትክልት አትክልቶች ላይ የዶሮ እርባታ ሽቦዎችን ያገለግላል. መልካም ምኞት!
የአገልግሎት ምድቦች: 4-6