"Rhapsody" ሳላድ "ራፕሶዲ" - አረንጓዴ ስኳር ይዘጋጁ - ለፋሲካ ምሽት በጣም ጥሩና ለአራቴ ነው. ለእያንዳንዱ ጣዕም ይህን ሰላጣ የተለያዩ ልዩነቶች አሉ; የባህር ፍራፍሬዎችና ጣፋጭ ይጨመርበታል. "ራፕሶዲ" ("ራፕሶዲየስ") ማቅለጫዎችን (ማራቢያ) ይሸፍኑና በሎሚኒዝ ይለውጧቸዋል በእውነቱ እኔ ዶሮ ከዱቄት, ከቲማቲም, ከኩስ እና ከዕፅዋት ጋር ተጣጥሎ ፖም በተሳካ ሁኔታ መጨመሩን በመጨመር ለስላሳነት ይጨምራል. ፖም የግድ የግድ መሆን አለበት. ሰላጣው በጣም አልባ ከመሆኑ ጋር ለማያያዝ እያንዳንዱን ንብርብር ከሜሶኒዝ ጋር ማላጠቅ አያስፈልግም. በቂ የ 3-4 ሊዮኔዝ ዓይነቶች ይኖሩታል. ለማንኛውም የበዓል ቀን ይህን ሰላጣ ያዘጋጁና እንግዶችዎ ይረካሉ!
ግብዓቶች- የዶሮ ጡት 1 ፓኮ.
- ማይኔዝ 5 tbsp. l.
- ቲማቲም 2 ሳ.
- ጨው 2 ጨው.
- አረንጓዴ ሽንኩር 2 ላባ
- አዲስ ትኩስ 1 ጅብ
- ፐርሴል 1 ትኩስ
- የቼዝ ሩሲያ 150 ግ
- እንጉዳይ 200 ግራም
- አፕል 1 ፒ.
- ደረጃ 1 ለስላባችን የሚያስፈልጉን: የዶሮ ጡንቻ, እንጉዳይ, አይብ, ትኩስ ዕፅዋት, ቲማቲም, የሮማን ፖም, ማዮኔዜ እና ቅመሞች.
- ዯረጃ 2 በወፍራም ሳህኖች ሊይ የዶሮውን በቆሎ መቁረጥ.
- ደረጃ 3 ጣፋጭ ቅመሞችን ቅመማ ቅመም; ጨው እና ካሪ አለኝ.
- ደረጃ 4 በግራና በቀጭኑ በ 2 ደቂቃዎች ላይ የዶሮውን ጡቶች በጥንቃቄ ይሙሉ. ስጋን በጣም ስትንከባከብ አያስፈልግም, ግሩፉ መሆን አለበት. እንዲቀዘቅዙት ይተውት.
- ደረጃ 5 እንጉዳዮቹን ወደ ሳህኖች ይቁረጡ.
- ደረጃ 6 እንጉዳይቱን ማጨድ ትንሽ የእህል አትክልትና የጨው ጣዕም በማቀጣጠል ድስ ላይ ይጨምረዋል. እንጉዳዮችም አይሠሩም. ወደ ጥቁር ቀለም ያመጣቸው, ጥቁር እንዲሆን የማይፈቅዱ. እንዲቀዘቅዙት ይተውት.
- ደረጃ 7 የተከመች አይብ.
- ደረጃ 8 ቅጠሎችን ያሽጉ: - ስኒስ, አረንጓዴ ሽንኩርት እና ዘይት.
- ደረጃ 9 ቅጫማ ቲማቲም ቅጠልዎችን ቆርሉ.
- ደረጃ 10 መጥረጊያውን ከዛፉ ላይ ሽቀሉት እና ስኒዎችን ጣል አድርጉ.
- ደረጃ 11 የቀዘቀዘው ዶሮን በቡች ይቁረጡ.
- ደረጃ 12 ስኳሩን ይንገሩን የመጀመሪያዎቹ ንብርብር ዶሮ ነው.
- ደረጃ 13 በቲሹ ላይ የቲማቲን ሽፋን በማድረግ በዶሮው ላይ ይለብሱ.
- ደረጃ 14 ቲማቲም በ እንጉዳዮችን ያስቀምጡ.
- ደረጃ 15 እንጉዳይ ላይ - ብርቱካን.
- ደረጃ 16 በግሪኳዎች - አይብ. በሜሶኒዝ ቅባት እናጭዳለን.
- ቅደም ተከተል 17 በመቀጠል ፖምቹን አስቀምጥ. ምርቶቹ እስኪያልቅ ድረስ ሽፋኖቹን ማሽከርከር ቀጥለናል.
- ደረጃ 18 ለመጨረሻው ንብርብር እና ለስነ-ጥበባ የሚሆን ጥሬውን ይተዉት. ሰላጣውን ወዲያውኑ ካላገዙት, የምግብ ልብሱ ላይ ይሸፍኑ, በዚህም አይብሶ እንዳይደርቅ.