የኩስ ኬክ ይህ የቼክ ኬክ በኦስትሪያ ምግብ ቅመሞች ላይ የተመሠረተ ነው. የቬይኔዝስ ስክንሽልል, የፖም ሽክርክሪት እና የ "ሳከር" ኬክ የዚህ ምግብ ዝጊዎች እንደሆኑ ይታመናል. ባህላዊ ምግቦች የቬይኔስ ምግብ እንደሆኑ ይቆጠራል, እና የክልል የምግብ አዘገጃጀት በአሁኑ ርዕስ ላይ ልዩነት አላቸው. ኦስትሪያዎች ስለ ቢራ እና ቡና ላይ እብዶች ናቸው. ከመጨረሻው መጠጥ ጋር በተያያዘ የተለያዩ ልዩነቶች ይወዳሉ. ከእነዚህ ውስጥ በጣም ዝነኛ የሆነው ግን የቪየና መለስን ነው. በእርግጥም, የዚህ አገር ህዝብ ሁሉንም ዓይነት ማጨስና ሸቀጦችን ያስደንቃል. በእውነቱ - የወንዶች ምግብ. የኦስትሪያውያን ምግብን ለማጠናቀቅ ባህላዊውን - ውስጠ ወይራ ይወዳሉ. በዚህ ጉዳይ ላይ የኦስትሪያ የምግብ አዘገጃጀት ባለሙያዎች በጣም የተሳካላቸው ናቸው.
ግብዓቶች- ክር 600g
- እንጉዳይ ዶሮ 3 ኮር.
- ቢት 110 ጋ
- ስኳር 100 ግ
- ቫኒሊን 10 ግ
- Almend 100 g
- ሬሶን ብርሃናት 60 ግራም
- ግሮውስ ማንና 4 tbsp. l.
- ጨው 1 ጫማ
- ደረጃ 1 ለእዚህ ፓይ, 300 ግራም ጥራጥሬ እና ዝቅተኛ ወፍራም የቤት አረቢያ አይብ, እንቁላል, አልማዝ, ዘቢብ, ሱሞሊን, ቫኒላ ስኳር, ነጭ የቀለም ሙጫ ወይም ቡናማ ስኳር.
- ደረጃ 2 ሁለቱን አይነት የጎጆ ጥራጥሬዎችን ይቀላቅሉ.
- ደረጃ 3 ፕሮቲኖችን ከዋናው ላይ ይለያል. ፕሮቲኖችን በጋር ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ.
- ዯረጃ 4 ቅጠሊዎችን ወዯ እርቃው ይዴምሩ. እዚያም ስኳር, ቫኒላ ስኳር, ሱፖሊና ይጨምሩ. በጥሩ ሁኔታ ይንከባከቡ እና ያስቀምጡ.
- ደረጃ 5 ዘቢብ ይኑርህ, ፈሳሽ እና የሚያፈስስ ውሃ አፍስስ. ለ 5 ደቂቃዎች ያስቀምጡ.
- ደረጃ 6 የአልሙን ለውጦች በትንንሽ ቁርጥራጮች ይግፉት.
- ደረጃ 7 በጥሩ ሰብሎች ላይ የአልሞንድ ቺፕስዶችን እና 100 ግራም የቆሸሸ ቅቤ ይጨምሩ. ውሰድ.
- ደረጃ 8 ዘቢብ ያሸልቡና ወደ ጎጆ ጥራዝ ቅዝቃዜ ይጨምሩ. በደንብ እንደገና ይቀላቅሉ.
- ደረጃ 9 በፕሮቲኖች ውስጥ የጨው ጥቁር ይጨምሩ እና ጥብቅ አረፋ ውስጥ ይከተባሉ. በመጨረሻው ፕሮቲን ውስጥ ያሉትን ፕሮቲኖች ማራጋቱ በጣም አስፈላጊ ነው.
- ዯረጃ 10 ፕሮቲንን በጥንቃቄ ካቀዲዯሩ ጋር አጣምሩት.
- ደረጃ 11 በሞባይል የጎን ግድግዳ በመጠቀም የተቀረው ቅቤ ቅባቱን ይቀባዋል እና በቆሎ ይሞሉት. ቅጹን በ 16 ለ 40 ደቂቃዎች በ 170 ° ሴ.
- ደረጃ 12 እርሳሱን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ ይችላሉ.