ምግብ ማብሰል; ስጋ ምግብ

ከውጭ ቆንጥጦ ወደ ውስጥ ብቅ ብቅ ማለት - የቡና ስጋዎች በአብዛኛው የዝግጅቱ መሰረት ናቸው. ምግብ የማብሰል, የምግብ አሰራር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ - ለፈርስ ጠረጴዛ በጣም ጥሩ.

በፓውል ውስጥ ፔፕፋ

• 1 ኪ.ሜትር የበቆሎ
• 30 ሚሊ ሊትር የአትክልት ዘይት
• 3 ቀይ ሽንጌጦች
• 3 ካሮቶች
• 1 ጥፍጥ
• 4 የሴሪስ ፍሬዎች
• 50 ግራም ቅቤ
• 1 ጭማቂ ነጭ ሽንኩርት
• 1 ብርቱካናማ
• 100 ግራም ዕንቁል ገብስ
• 150 ሚሊ ሬ ቀይ የወይን ጠጅ
• 500 ml ብስለት

ምግብ ማብሰል

1. በ 0.5 ሊትር ውሃ ውስጥ ከ 8 እስከ 10 ሰአት ውስጥ ይንሸራሸር. ከዚያም ውኃውን አጣጥፉ, 1 ሊትር ፈሳሽ ውሃ በማውጣት አንድ ሰአት ገደማ ገብስን ማብሰል. 2. ስጋውን ቆርሉ, ዱቄት ዱቄትና ዱቄት ዘይት ውስጥ ዘይት. ሽንኩርት በግማሽ ክር, ጋጋታ እና ቀይ ተሽከርካሪዎችን በትልቅ ግርግር ያክላል. እያንዳንዱ የሸገር ጥንቸል ተቆርጦ, ከዚያም ባለቀለም - ሰሚኒክ ክሮች. የተዘጋጁ አትክልቶች ወደ ስጋ, ጣፋጭ 10 ደቂቃ. 3. የብርቱካኑን ሹል ቆርጠው, ጭማቂውን ከጨመረው. ከአትክልቶች ጋር ለሚመገቡት ስጋዎች, ዕንቁል ገብስ, ጭማቂ, ብርቱካን ፔልና ወይን ይጨምሩ. 4. ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ በጨው እና በፔፐር በጨርቅ ውስጥ, በሳጥን ውስጥ አፍስሱ, ቅልቅል እና 40 ደቂቃዎች በመክፈሉ ክዳኑ ላይ ማብሰል. 5. የተጠናቀቀ ምግብ, ከተፈለገ በብርቱካን ቅጠላ ቅጠሎች ያጌጡ.

የማብሰል ጊዜ: 90 ደቂቃ.

በአንድ 620 ኪ.ሲ.

ፕሮቲኖች-32 ግራም, ስብስቦች-28 ግራም, ካርቦሃይድሬቶች -27 ግራም

Meatloaf ከምግቡ ጋር

• 2 ፖም
• 1 ሊኒስ ጭማቂ
• 1 ኪ.ግ የአሳማ ሥጋ
• 125 ዎቹ እርሾዎች
• 1 ሰንጠረዥ. ሰናፍጭ ማንኪያ
• 2 ቀይ ሽንጌዎች
• 200 ሚሊ ቅቤ እና ነጭ ወይን
• 3 ሰንጠረዥ. ቀይ የሽራጩ ጣፋጭ ማንኪያ

ምግብ ማብሰል

ፖም በካብች ላይ ይቁረጡ, የሊምፕ ጭማቂ ይርቁ. 2. ስጋውን ጣውላ እና ጨው ጨምር. የስጋውን ቅጠል እና ግማሽ ጣዕም ይለጥፉ. ሽፋኑን, ሽፋኑን እና ሽፋኑን በሁሉም ጎኖች ላይ ሰብስብ. በ 200 ° ለ 90 ደቂቃዎች ቡና. 3. ቀይ ሽንኩሩን መቀቀል እና ቀሪዎቹን ፖም ለስጋው ማስቀመጥ. ቅቤ እና ወይን ያዙ. ከ 15 ደቂቃ በኋላ, ምድጃውን ያጥፉ እና ሩጡ በቀዝቃዛው እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ. ከመጋገሪያው በኋላ ለሚቀርቀው ፈሳሽ ጣፋጭ እና እንደ ስጋ ሰርተው ያገለግላል.

የማብሰል ጊዜ: 50 ደቂቃ.

በአንድ 750 ክ.ሜ.

ፕሮቲኖች-67 ግራም, ስብስቦች-33 ግራም, ካርቦሃይድሬቶች-35 ግራም

የተወደዱ ጫፎች

• 4 ጥጃዎች
• 2 ሰንጠረዥ. የወይራ ዘይትን
• 1/2 የሎሚ ጭማቂ
• 1 የሾርባ አመድ መንጋ
• 600 ጂ የወርቅ ዘይቶች ያለ ምሰሶዎች
• 1 ቡና ጣፋጭ ጣዕም
• 100 ሚሊ ሊትር ወደብ እና ክሬም

ምግብ ማብሰል

1. ብሩሽኑን በሎሚው ጭማቂ ይግፉት, በሾላ ዘይት እና በኦምቤ ዘይት (በያንዳንዱ ጎን 4 ደቂቃ) ይርጩ. የፔፐር ቧንቧ በሸምበቆዎች ተቆራረጠ, ከግማሽዎቹ ከወይን ዘሮቹ ጋር በስጋ ላይ አክል, ስጋው 10 ደቂቃ. 2. መጠጥዎን ያዘጋጁ. የተቀሩት ተክሎች በስጋ ማጠፊያ ማሽኖች ውስጥ የሚያልፉትን እና በወደቦች ወይን, ክሬም እና ጭማቂ ከተበላሹ ስጋዎች ጋር እጠቁ.

የማብሰል ጊዜ: 40 ደቂቃ.

በአንድ 645 ኪ.ሲ.

ፕሮቲኖች - 63 ግራም, ስቦች - 23 ግራም, ካርቦሃይድሬት - 27 ግራም

"በቀን"

• 350 ግራም የእርሻ ወፍ
• 2 ሰንጠረዥ. ዱቄት ማንኪያ
• 1 የሻይ ማንኪያ. የማርሞሮም የደረቀ ሙጫ
• 1 ሽንኩር
• 2 ፍሬዎች ጣፋጭ ጣዕም
• 4 ሰንጠረዥ. የወይራ ዘይትን
• 200 ግራም የፓስታ ዱቄት
• 120 ሚሊቀመ ደረቅ ነጭ ወይን
• 2 ሰንጠረዥ. ጥማሬ ጥሬ
• ጨው

ምግብ ማብሰል

1. ስጋውን በፀጉር ይቁረጡ. ዱቄት ማርሞራ ውስጥ ባለ ጎድጓዳ ሳህን ድብልቅ. ስጋውን በተዘጋጀ ድብልቅ ውስጥ ያስቀምጡ እና በወይራ ዘይቱ ግማሽ ይበሉ. ሽንኩርት እና ፔፐር ፑፕ ይፈትሹ, በቀሪው የወይራ ዘይት (10 ደቂቃ) ውስጥ ቅጠል. 2. ቆንጆ እስከሚዘጋጅበት ጊዜ ድረስ "ዱላ" በደንብ ይመነጫል. 3. የወይን ጠጅን እና 100 ሚሊ ሜትር ውሃን ወደ የበሰለ ጣዕም ያፈስሱ, የበህራ ቅጠሎች ይከተላሉ, ወደ ሙጫ ያመጣሉ. በመቀጠልም አትክልቶችን, ቪታ, እርጥብ ክሬን, ለ 10 ደቂቃዎች ለመብላትና ለስጋ ለመብላት. "ቀንዶች" በስጋ እና በቀጥተው ያገለግላሉ.

የማብሰያ ጊዜ: 60 ደቂቃ.

በአንድ 645 ኪ.ሲ.

ፕሮቲኖች-30 ግ, ስብራት -24 ግ, ካርቦሃይድሬቶች-22 ግራም

ለስጋ ስጋዎች ዋናው ነገር የተሸፈነ ነው. ሁልጊዜ ለመልበስ የተደባለቀበት ምርጥ ነበር. በዚህ ላይ ሙከራ, እመኑኝ, ይሳካላችኋል.