ቀላል ፒዛ ለረጅም ጊዜ ፒሳ ላሚትን እፈልግ ነበር. ይህም ወዲያውኑ በአጻፃፍና በመቃኝ እንዲሁም ቴክኖሎጂ ቀላል ነው. በተለይ ለሴት ልጄ የተዘጋጀው ፒሳ በተለይም እንጉዳይ, ጣፋጭ ፔሮ እና ሌሎችም በመርከቢያውና በደረት ብቻ ስለታዘዘች ነው! ትዕዛዙ የተፈጸመበት ምሽት ላይ ነው. ፒሳ ስኬታማ ነበር, ለማብሰል ነፃ ለመሆን ይሞክሩት!
ግብዓቶች- ስንዴ ስንዴ 350 ግራም
- የወይራ ዘይት 50 ml
- ሞቃ, ደረቅ 7 ግራ
- ውሃ 250 ሚሊ ሊትር
- ስኳር 3 g
- ጨው 1 ጫማ
- ስካን ሺርታል 350 ግራም
- ቲማቲም 500 ግ
- ከ 2.5 ኪ.
- ደረቅ 1 ሳርፍ.
- ኦሮጋኖ ደረቅ 1 ሳርፍ.
- ደረጃ 1 መጀመሪያ መከሩን አዘጋጁ. ዱቄት የግድ መጋለጥ ይኖርበታል, ይህም በኦክስጅን ሙቀት እንዲጨምርና ከመጠን በላይ ቆሻሻዎች እንዲወገዱ ይደረጋል.
- ደረጃ 2 ከዚያም ጨዉን, ስኳር እና ደረቅ እርሾ በሾላ ዱቄት ላይ ይጨምሩ. የስኳር እርሾ ከፍ እንዲል ይረዳል.
- ዯረጃ 3 ሞቃት ውሃን በዱቄት ውስጥ በጥንቃቄ ያፍሱ. ውሃ ከ37-39 ዲግሪ መሆን አለበት. የሰውነት ሙቀት ከአየር ሙቀቱ ያነሰ እንዲሆን እጄን እሞካለሁ. ሞቃት ከሆነ እርሾ ሊሞትና ቀዝቃዛ ሊሆኑ ይችላሉ - አይነሱም.
- ዯረጃ 4 በእርጋታዎ ቂጣውን ይንቁ.
- ደረጃ 5 የወይራ ዘይቱን ጨምሩና እስኪያልቅ ድረስ ዱቄቱን ይለውጡ. በንጹህ ፎጣ የተሸፈነ እና ለሞቱ ቦታ ለመነሳት በ 40 ደቂቃ ውስጥ ለቆዩ. ከድለቀቱ በኋላ ለ 30 ደቂቃዎች ይሂዱ.
- ደረጃ 6 መከለያው ተስማሚ ቢሆንም, መሙላትዎን ያዘጋጁ. የበሰለ, ያጣራ ቲማቲም ወደ ቁርጥራጮች ቆር,, ቆዳውን ተለያይቼ (በንጹህ ስብርባሪ ላይ ቆዳ ላይ ቆዳ). ይህ የጨጓራ ጥሬ በእንጨት, ዘሮቹ እየቆራረጡ እና ወደ ፈሳሽ ጄል ድቅልቅነት ይለፋሉ.
- ደረጃ 7 መጨረሻ ላይ 180 ግራም የቲማቲም ቅባት አገኘሁ.
- ዯረጃ 8 ሇመሙሇያ አገሌግልቱን ሇማዴረግ እና ዱቄቱን ሇመስራት አስፇሊጊ ነው.
- ደረጃ 9 ከተጨመ ቂጣው ውስጥ ስምንት ሴንቲ ሜትር ዲያሜትር አገኛለሁ.ማቋረጥ በ 3 ክፍሎች ይከፈላል. እያንዳንዳቸው በአበባ ነጭ የአበባ ነዳጅ ዘይቶች ላይ ይሰራጫሉ. ቲማቲክ 1/3 ያፈስሱ.
- ደረጃ 10 ኦሮጋኖን እጠጡ (ይህ በጣም አስገዳጅ የሆነ ቅመም ነው, ለየት ያለ የፒዛ መዓዛ እና ጣዕም ይሰጠዋል). አገልጋዩን ያሰራጩ, በደረቁ እና የደረቀ ዘይት ይለኩት.
- ደረጃ 11 የተዘጋጀ ፒዛ በ 230 ° ሴ ሙቀት ውስጥ መቀመጥ አለበት እና በትክክል 10 ደቂቃዎች መጋገር አለበት. በተመሳሳይ መንገድ ሁለት ተጨማሪ ፒሳዎችን እንዘጋጃለን.