ከልጅነታችን ጀምሮ, ከመብላታችን በፊት እጃችን መታጠብ እንዳለብን, በተዘጋ አፏን ማጠብን እና የተበጣጠሙ እቃዎችን እንዴት እንደምንጠቀምበት ተምረናል. እና ሌላስ? ምናልባት, ምናልባት "በጠረጴዛ ላይ ትክክለኛው ባህሪ" ሁለት ደረጃዎችን ይነግሩናል. በእርግጥ ከልጅነታቸው ጀምሮ ህፃናት በጥቅሉ ተቀባይነት ባላቸው ስርዓቶች እና በሠንጠረዡ የባህሪ ባህሪያት መሰረት ለመመገብ ስልጠና ይሰጣቸዋል. ስለዚህ, ስለእነርሱ የበለጠ በዝርዝር እንመልከት. በመሠረቱ, በጠረጴዛው ላይ በትክክል እንዴት እንደሚሠሩ ካላወቁ, በመብላት ህልም ውስጥ በባህል ባህሪዎች ተከብበው መኖራቸው አሳፋሪ ነው.
አጠቃላይ መመሪያዎች - ለሁሉም
በጠረጴዛ ላይ ድንቁርና ተብሎ መታወቅ የለበትም, በጣም ቀላል የሆነውን አጠቃላይ የሰንጠረዥ ደንብን ማወቅ አለበት.
እንዴት እንደሚቀመጥ? በጣም ርቀት ላይ መቀመጥ አይኖርብዎትም, ነገር ግን ከጠረጴዛው ጠርዝ አጠገብ በጣም ቅርብ አይደሉም. በማንኛዉም ጠረጴዛ ላይ አልጋ ላይ መሆን የለበትም. ቁጭታው ቀጥተኛ መሆንና በሳሎን ላይ ማለፍ የለበትም.
ናፕኪን . ከምግብ በፊት ቅድሚያ ትኩረት መስጠት ያለብዎት የመጀመሪያው ነገር ናፕላስቲክ ነው. የበፍታ መያዣ ጉልበቶች በጉልበቶችዎ ላይ መቀመጥ አለበት, ነገር ግን እጆችዎ እና አፋቸው በወረቀት ፎጣ መታጠፍ አለባቸው. ምግቡን ከጨረሱ በኋላ በጠረጴዛው ላይ የበፍታ ጨርቅ ያስቀምጡ.
ሽፋሪ. ለአጠቃላይ አጠቃቀምና ለግል ጥቅም የሚውሉ ቄኖች አሉ. ከመደበኛው ምግብ (ስኒን, ሹካዎች, ጣውላዎች) የተሰበሰበውን የሳር እንጆሪ (ስኒዎች) መውሰድ ያስፈልግዎታል. አትጨምር እና ከብቶች እቃው በግል እቃዎችን አትበሉ.
ዋናው ነገር በቢላ እና ሹካ ለመጨመር መሆን የለበትም. ቢላዋ እና ሹካን በመጠቀም ጠንካራ የስጋ ቁሳቁሶችን (ፍራፍሬዎች, ፍራፍሬዎች, ጉበት, ሎንግስ ወዘተ) ይጠቀማሉ. በዚህ ሁኔታ ቢላዋ በቀኝ በኩል ይይዛልና ጉንጭ መቀመጥ የሌለትን ትንሽ ጣት ሲመለከት ግራፉ በግራ በኩል ነው. የጫካ የስጋ ዕቃዎች በቀኝ በኩል "መሻገሪያ" ሳሉ ቢላ ሳያውቅ ይበላሉ. በምግብ መጨረሻ ላይ ሹካ እና ቢላዋ በሳጥኑ ላይ ይቀመጣሉ.
የዓሳ ማቀዝቀዣ ምግቦች በመጠጫ ምግብ ይጠቀማሉ.
ሽቱ በረጋ መንፈስ እና በትርፍ ጊዜ ይበላል. ሾፑ ሞቃት ከሆነ በጠርሙስ ማንቀላቀል እና ምግቡን እስኪመገቡ ምቹ ምግቡን እስኪቀንስ ይጠብቁ. ከራሳቸው ማንኪያ ይዘጋጁ. አስቡ, ስለዚህ የመመገብ ልማድ የለዎትም? .. ጉበቱን ከግራ ጠርዙ ጠርዝ ወደ አፍዎ ይምጡ. ሾርባ ትንሽ ከሆነ, እና ልትበሉት ትችላላችሁ, እርሳሱን ከእጅዎ በግራ ያስቀምጡ. በምግቡ መጨረሻ መጨረሻ ላይ ሳህኑ በሳጥኑ ውስጥ ይቀራል.
ቅዝቃዜ ከሚያስፈልጋቸው ሻጋታዎች እና ከከካይቲት (hot peppers) የሚዘጋጁ ጣፋጭ ምግቦች በሻይ ማንኪያ ወይም በቆ አገፋች ይጠበቃሉ. ልዩ መሣሪያዎች ከሌሉ ሁለት የተለመዱ ሶኬቶችን መጠቀም ይችላሉ.
ምግብን ለጊዜው ማቆም ካስፈለገ ሹካ እና ቢላዋ በተያዙበት ቦታ ላይ ሳጥኑ ላይ ይደረጋል. ጉድጓዱ ደግሞ በስተ ግራ በኩል መያዣውን እና ቢላውን ወደ ቀኝ ይይዙት.
አንድ የሻይ ማንኪያ ሻይ ለማነሳሳት ብቻ የሚያገለግል ሲሆን ሻይ ውስጥ በሻይ መጠጣት ግን አይነሳም. ስለዚህ, በሳፍኑ ላይ ማንኪያ ላይ ማስቀመጥ አይርሱ.
ተረጋጉ, ዝም ይበሉ. በጣም የተራቡ ናቸው? ይሄ ምግብን ለማጥቃት ምክንያት አይደለም. በዝግተኛነት ይመግቡ, ስለዚህ በባህላዊ ሰው እንግዶች ፊት ትጠቡ እና ጣፋጭ ምግቦችን መብላትን ይደሰታሉ. በተጨማሪ, ብዙ አፍቃሪ ምግብ በመጠቀም አፍዎን አይሙሉ ወይም ወዲያውኑ ትልቅ ምግቦችን አያባክኑ.
በድንገት ቢላዋ ወይም ሹካ ቢጥሉ ወዲያውኑ ለመምረጥ አይሞክሩ, ሌላውን ተጨማሪ መሳሪያ ይጠይቁ.
የዳቦ ዝርክር
እርግጥ ነው, ዳቦ እምብዛም የማንሳፈፍ ምርት ስለሆነ ልትበሉት ይገባል. ሁሉም ትንሽ ዳቦ በትንሽ ቁርጥማት እንደሚበሉ ሁሉም አይገነዘቡም, ለዚህ አንድ ትንሽ ቁራጭ በጣሪያው ላይ ካለው አንድ ቁራጭ የተሰራ ነው.
ለየት ያለ የዳቦ ሳህን (ዳቦ) ከቦታ ወደ ዳቦ መጋገር ያስፈልግዎታል. እዚህ, በኬክ ምግብ ውስጥ ዳቦ ላይ ዳቦ ማሰራጨት የተለመደ ነው. በተመሳሳይም ከሽምባር ጋር ይመጣሉ, ነገር ግን በቢላ አይዛወሩት, ነገር ግን በልዩ ስፔታላ. ሽፋኑ በካይ እና ሹካ ይወሰዳል.
ሳንድዊቾች በእጅ ይወሰዳሉ. እነዚህ ለመክሰስ የተዘጋጀ ከሆነ, እነሱ በዱኑ እና ሹካ ይባላሉ.
ንግሥና, ጣፋጭ!
ብዙ ሰዎች የምግብ አገልግሎቱን ከማቅረባቸው በፊት ጠረጴዛው ላይ እንደገና እየተዘጋጀ መሆኑን እናያለን-ተጨማሪ ምግቦች, መነፅሮች, የወይን ጠርሙሶች እና ጠርሙሶች ይወገዳሉ. የጣፋጭ ምግቦች ለየት ያለ መጠቀሚያዎች ይጠበቃሉ. ለጣፋጭ አንድ ኬክ ወይም ዳቦ ከተሰጠ ለእያንዳንዱ እንግዳ አንድ የጣፋጭ ምጣድ ለየብቻ የተቀመጠ ነው, በቀኝ በኩል አንድ የጣፋጭ ምግኝት በስተቀኝ በኩል አንድ የጣፋጭ ማንኪያ ወይም የዝመታ ቢላዋ ይገኛል. ሻይ ወይም ቡና በስጋ መረጀታቸው በስተቀኝ በኩል እንደሚቀመጥ ልብ ይበሉ, ነገር ግን የሾት እጀታ ወደ ግራ መታጠፍ አለበት.
ምን ማለት እንዳለብዎት?
በአስተናጋጁ የተዘጋጀውን ምግብ አትጫን, ነገር ግን በተቃራኒ ማበረታታት ይበረታታል. በጠረጴዛ ላይ ስለጉዳቶችና ህመሞች ማውራት የተለመደ አይደለም. ለሌሎች አርእስቶች የማይገባውን እና የማይስብ ስሜት አይጎዱ. እንዲሁም ከእርስዎ ርቆ ከሚገኝ ሰው ጋር ውይይት መጀመር አይጀምሩ, በጣም እስኪጠጉ ድረስ እስኪቆዩ የተሻለ ነው.
ያስታውሱ, ሁሉም ምግብ ለወደድዎ ሊሆን አይችልም. ነገር ግን ስለትዕግስት ወይም እንግዳነት አይነጋገሩ, ይሄ መጥፎ ምግባርዎን ያሳያሉ. በአፍዎ ውስጥ ያለ ማንኛውም ምግብ መበላት አለበት. ብቸኛው ልዩነት የዓሳ አጥንት ወይም የፍራፍሬ አጥንት ነው, በጥንቃቄ በጥንቃቄ እና ከአፍ ውስጥ ሊወጣ ይችላል.
እንደ እውነቱ ከሆነ, የሰብአዊ ስነ-ምግባር ደንቦች እና በሠንጠረዡ ውስጥ ያሉ ባህሪያት አንድ በጣም አስፈላጊ ናቸው. የሰንጠረዥ ስነ-ስርኣት ሙሉው ሳይንስ ነው, ስለዚህ ሁልጊዜ የሚማሩት እና ምን መድረስ እንዳለባቸው. በጠረጴዛ ላይ መልካም ምግባር መገንባት በራስ የመተማመን እና የተረጋጋ ስሜት እንዲሰማዎት እና አስፈላጊ ባልሆነ መንገድ እርስዎ ባለማወቅዎ ምክንያት በችግር ውስጥ የመሆን እድል እንዳይኖርዎት ይረዱዎታል.