- ፈንጂዎች - 500 ግራም
- ቢት - 90 ግራም
- አምፖል - 2 ጥራዞች
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ጥርስ
- ዱቄት - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- የዶሮ ገንፎ - 1 ሊትር
- የሉፍ ቅጠል - 1 ክፍል
- ክሬም - 4 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ጨው - - ለመብላት
- ጥቁር ፔፐር - - ለመቅመስ
ለሾርባ የተዘጋጁ ንጥረ ነገሮች በቅድሚያ ንጹህ እና እንጉዳዮችን ይቀንሱ. ቅቤን በሳጥን ላይ ቀዝቅዘው ሽንኩርትና ነጭ ሽንኩርት አኑረው. በግምት 6 ደቂቃዎች. ቀጣዩ እርምጃ እንጉዳዮችን መጨመር ነው. እንጉዳዮቹን ከ 3 ደቂቃዎች ጋር በሽንኩርት ቀቅለው ይቀልጡት. ዘወትር መንቀል. እንጉዳዮችን ከዱቄት ጋር በደንብ ይለውጡ. ሁሉም እንጉዳዮች ዱቄት የተሸፈኑ መሆናቸውን ያረጋግጡ. በመቀጠሌም ትኩስ የበጋውን ገንፎ ማዴረግ ያስፇሌጋሌ. ሙጣጤን ያመጣ. ዞኑን አክል እና ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. የቤላ ቅጠሉን ያስወግዱና ሾርባውን ለጥቂት ደቂቃዎች ይቀያይሩ. ሾርባን በሚቀላቀል / መቀላጠፊያ ይቀላቅሉ. ሾርባን ወደ ኩስጣሽ እና ሙቀት ወደ ሙቀቱ ይላኩት. ክሬኩን ያክሉ.
አገልግሎቶች: 4