- ጥንቸል - 1/3 Pieces
- ቡልጋሪያ ፔፐር - 1 ክፍል
- ካሮት - 1 ቁራጭ
- ባለሶላ ዘር - 3 ጥራዞች
- ቅመሞች - ለመቅመስ
- ጨው - ለመቅመስ
- ውሃ - 3 ሊትር
- ሽቶ - ለመቅመስ
- ቲማቲም - 2 Pieces
እቃዎቻችን ሁሉ በክብር ውስጥ እዚህ አሉ. ጥንቸሏን በቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ እናስቀምጠዋለን, ካሮት እና ሽቶ ላይ ከ 30 እስከ 40 ደቂቃዎች ያብሱ. ጥንቸችን በንግድ ሥራ የተያዘ ቢሆንም, አትክልቶችን (ቀይ ሽንኩርት) ጋር ማቀናበር ጊዜው ነው. ከዚያ በኋላ ቲማቲሞችን እና የቡልጋሪያ ፔፐርንን እናቆራለን. ምንም እንኳን የጭካኔ ድርጊት ምንም ያህል ቢመስልም, ጥንቸሉ እንዲቆረጥ ያስፈልጋል. አንድ ጊዜ ከተቀላቀለ, ያለምንም ይባላል. ጥንቸሉ ከተቀዳ በኋላ, መረጩን ማጣራት ያስፈልገዋል, ከዚያም በእሳት ላይ ይጫኑ እና ሁልጊዜ አትክልቶችና ኬክካ ክላካ ይለውጡ, ወይም ስጋው ይጫኑ. ቅመሞችን ይጨምሩ, እንዲሁም ጨው በፔፐን ለ 20 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ለወደድ አጥንት ክሬም እንጨምራለን, በግሌ በአብዛኛው እኔ በመድኃኒት ሾርባዎች ሾርባዎች እመርጣለሁ, ነገር ግን ይሄ አስፈላጊ አይደለም. መልካም ምኞት!
አገልግሎቶች 5-7