ከልብ ልብ የተሰራ ሾርባ

1. ግማሽ የዓሳ ልብ በትናንሽ ቁራጭ ይዘጋል (ፈጣን ለማድረግ) መመሪያዎች

1. የእንስሳት ልብን በከፊል በትንሽ በትንክቶች እንቆጥራለን (ጥሩ በፍጥነት ለማብሰል), በጥንቃቄ ከታጠበ, ማሰሮውን በውሃ ያፈስሱ, እና ስጋውን ያርቁ. ውሃው ሲፈስ ሲወጣ, አረፋውን ያስወግዱ, እምቡሉን እና ካሮኖቹን እናዝናለን, የጫካውን ቅጠሎች መጨመር. በትንሽ እሳት ላይ ለአርባ ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. 2. ለሙከራው እንዲቆይ እንጠይቃለን, በማጣራ እናቀጣለን. አሁን አትክልቶችን ማዘጋጀት አለብዎት. ሽንኩርት እና ድንች እንጨምራለን, በሩቅ ውሃ ውስጥ ሩናን እናጠጣዋለን. 3. ድንቹን ወደ ኩብሽ ቅጠሉ, ገለባውን በቆርቆሮ ቆርጠው, ስጋውን አፍቅሩ. ፍራሾችን እና ስጋን ወደ ፈሳ ብቅል ውስጥ እናስቀምጣለን እና ከሁለት ደቂቃዎች በኋላ ከሁለት ደቂቃዎች በኋላ እንጉዳይ እንጨምራለን. እሳቱን እናቀርባለን እና ሽፋኑን በሸፈነው እንሸፍነዋለን. 4. ቀይ ሽንኩርት በጥንቃቄ መቀንጠጥ, ሾፖዎችን በጥቃቅን ቁርጥራጮች ይቀንሱ, ቲማቲሞችን ወደ ትንሽ አክል ይቁረጡ. በአትክልት ዘይት ላይ ከሽማቾች እና ቲማቲሞች ጋር ኦቾሎኒን እንቀጫለን. ሾርባ ድንቹ ሲዘጋጅ, የተጠበሱ አትክልቶችን እንጨምራለን. ከዚያም, በመጨረሻም, የተጨቆኑ ዕፅዋት እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ. 5. ለአርባ ደቂቃዎች ክዳኑ ተዘግቷል, ሾርባው ብሩ ይንጠለጠሉ. በሾላ ቆርቆሮ ወይም ነጭ የፍራፍሬ ፍሬም የተዘጋጀ ሾርባ ማቅረብ ይችላሉ. ለእሱ ተስማሚ እና መራራ ቅባት.

አገልግሎቶች 6