- ዱቦች - 1.5 ኪሎግራም
- ላም - 1 ቁራጭ
- ስኳር - 1 ኪሎግራም
- የቀዘቀጣ ቁራጭ - 1 ክፍል
በመደበኛው ደረጃ እንጀምራለን. ፍሬዎችን ታጥበናል, ከድንጋይ እናርሳለን, እና በአማካይ ትንሽ መጠን ያረትን. የስኳር መጠጥ ያዘጋጁ - ሁሉንም ሩጫ በሩብ አንድ ሊትር ውሃ ይደባለቁ, ሙቀቱ ያመጣል, ከዚያም ስኳሩ ሙሉ በሙሉ እስከሚጠፋ እስከ 5 ደቂቃ ድረስ ያብሱ. በሾርባው ጣፋጭ ጣራዎቻችንን በመሙላት, ከፋሚን ዱቄት እንጨትና ዱቄት ያመጣል. ከሙቀት እና ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ. ሾጠጦዎችን ደጋግሙበት, ከዚያም ከብርቱ ሙቀቱ ያስወግዱ. ከመላው የሊማ ጭማቂ ያጭዱ. በዱቱ ውስጥ ጭማቂ ጨምር, እሳቱን ጨምረው ለሦስተኛው ጊዜ ወደ ቡቃያው ይለውጡት. ከተፈጠጠ በኋላ ለ 20-25 ደቂቃዎች ያዘጋጁ, ከዚያም ከሙቀት ያስወግዱ. የቀይኒን እንዝር አስወግድ. ማሰሪያዎችን እና ማቅለጫዎችን አትወግዱ. እንቦሶች ላይ እንጨፍራለን. ካንዶቹን እንለውጣለን, ብርድ ልብሱን እንጨምርና ለ 24 ሰዓቶች እንተወዋለን. ከዛም ዱቄት ለረዥም ጊዜ ለመቆየት ዝግጁ ነው.
6-7