- ጣት - 2 ጥርስ
- ሽሪምፕ ንጉሳዊ ወይም ነብር - 250 ግራም
- ጥራጥሬ (ሮም, ብራንዲ - ማንኛውም) - 1 አንቀፅ. ድፍን
- ካይኔን ፔፐር - 2 የሻይ ማንኪያ
- አኩሪ አተር - 1 ኛ ድፍን
- ላም - 1 ቁራጭ
- ባሰሚሚኮ - 1 ኛ ድፍን
1. ሽሪዎቹን አጣጥፈው, ከጅራቱ ላይ ጭራውን ተው. ዛፉን አትጣሉት! ለአሥራ አምስት ደቂቃዎች ዛጎሎቹን በትንሽ ፈሳሽ ውስጥ አደረግን. እንጣጣ እና ማጣራት እንፈልጋለን. 2. ነጭ ሽንኩርትውን ያጸዱ እና በጥሩ ይቀንሱ. በካይኒን ፔፐን ውስጥ በሚገኝ መዶሻ ውስጥ ገንፎ ውስጥ እንጥለዋለን. 3. በደረቅ የተሞላ ፓሪስ ላይ ሽፋኑን ያሰፋ, እስከ ሃምራዊ ቀለም ድረስ, ከሁለት ጎኖች በሁለት ደቂቃዎች እንሞላለን. በ "ሸካራ ቅርጽ ባለው የበሰለ" ውስጥ ከስታቲክስ እና ፔፐር ቅጠላ ቅጠሎች እንጨምራለን, ሽፋኖች በዚህ ድብልቅ ውስጥ ይሞላሉ, እና ለሶስት ደቂቃዎች እንቀሳቀሳለን. ቤልማሚ, ብርድን እና አኩሪ አተር, ትንሽ ፕሮሱም ያክሉ. 4. ለመዋኛ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ሽሪምፕ እና ሞቁር ሙኔድ እንቀይራለን. ሎሚውን ጨምሩና ወደ ማቀዝቀዣው ውስጥ ያስገቡት. 5. በበረዶ አጃፓች ውስጥ እንሰራለን. ውሃ ወደ ጥቁር ሰሃን ያርቁ, በብርሀን ያጌጡ. ሁለተኛው ጠፍጣፋ, ትናንሽ ዲያሜትር, በመጀመርያ ውስጥ የተቀመጠው, ወደ ታች ትንሽ ውሃ በማፈስ, በማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀመጥን. ጊዜው ካለፈ በኋላ ውስጡን ውሃ ውስጡን ውስጠኛ ገንዳ ውስጥ አፍስጡ እና ውጡ. 6. ስጋውን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ እና ወዲያውኑ ያገለግሉት.
አገልግሎቶች: 2