- ስንዴሪዎች - 10 ጥራዞች
- ስኳር - 1 ኩባያ
- ቅቤ ቅቤ - 5 Art. ማንኪያዎች
- ያልታወቀ ክራንቤሪ ጭማቂ - 1/2 ኩባያ
- ስታውሮሪስ - 900 ግራም
- የበቆሎ ዘር - 1/4 ስኒ
- ጨው - 1/4 የሻይ ማንኪያ
- ስብ ክሬይ - 1/2 ኩባያ
1. እንጆሪዎችን ይቁረጡ እና በጥሩ ይቀንሱ. የዓሳውን ቅርፅ ለመለየት ብዙ የቤሪስ መጠቅለያዎች. ምድጃውን እስከ 175 ዲግሪ ቅኝት ያድርጉ. 2. በምግብ ማቀነባበሪያዎች አማካኝነት በ 2 ጠርሙስ ስኳር ይቅረቡ. ድብልቁ ድብልቁ እርጥብ እስኪመስል ድረስ ቅቤውን ያክሉና ቅልቅል ያድርጉ. 3. ድብልቅን በኬን ሻጋታ ውስጥ አስቀምጡትና ከውጭው ላይ ይጫኑት. ይህ ጥቁር ቡናማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ከ 12 እስከ 14 ደቂቃ ድረስ ይቅቡት. አውታርኖቹን በእቅበት ላይ ያስቀምጡት እና ቀዝቀዝ ያድርጉ. 4. በዚሁ ጊዜ መካከለኛ ስኳርድ ውስጥ 3/4 ኩባጭ ስኳር, ኮርነሪ ጁስ, 2 ኩባያ እንጆሪስ, የፍራፍሬና ጨው. 5. የድንች ማቀነባበሪያን በመጠቀም የስታሮሬሱን ጅረት ማጥፋት. ሙቀትን አምጡ, ሙቀትን ይቀንሱ እና ዝቅተኛ ሙቀት ያበስሉ, ድብልቁ እስኪቀላቀለ ድረስ 1 ደቂቃ ያህል ይነሳል. ከትኩሳት ያስወግዱ እና ትንሽ ቅዝቃዜ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ. በቀሪዎቹ ፍራፍሬሪዎች ላይ ይንቆጠሙ. 6. በቀዝቃዛው የክብ ፍራፍሬ መሙላት ይሙሉ. ኬክዎ በማቀዝቀዣው ውስጥ ቢያንስ 4 ሰዓታት (ወይም 1 ቀን) ያስቀምጡ. 7. ስኳኑን በሚቀማቀለበት ትላልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይግፉት. 2 የሾርባ ማንኪያ ስኳር ጨምር እና ሾልከው ይቀጥሉ. 8. ለስላሳ ክሬም (ኬክ) የተሰራውን ኬክ ማቀዝቀዣ ቅጠል በ 3.5 ሴ.
አገልግሎቶች: 8