- በቀዝቃዛ ሹፌ ስራ - 1 ክፍል
- ስብ ክሬይ - 1/2 ኩባያ
- ዱቄት - 2 Art. ማንኪያዎች
- ቅቤ - 1 Art. ድፍን
- ንዝ - 3 1/2 ኩባያ
- ሰገራ - 220 ግራም
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ
- የቆሎ ጆሮ - 1 ጥራዝ
- ጥቁር ወይን - 1/3 ብርጭቆ
- ሼልፊሽ - 2 ኩባያ
- ቲም - 1/4 የሻይ ማንኪያ
- ድንች - 1 ሳላማ ማንኪያ (240 ግ)
- ሽሪምፕ 650 ግራም
1. ድንቹን እና ሰመራውን በኩብስ ቆርጡ. ነጩዎችን ይምጡ. ነጭውን ነጭውን ይጥረጉ. ከበቆል እህሎች ማውጣት. ምድጃውን እስከ 200 ዲግሪ ቅድሚያ ያድርጉ. የተቆራረጠውን ዱቄት በ 30 ሴንቲሜትር ስፋት ወዳለው ክር ያሸጋግሩት.ከክድ ዲያሜትር ውስጥ አራት ሴንቲ ሜትር የተቆረጡትን ስፋቶች በፓርኩ ላይ አስቀምጡ እስከ ወርቃማ እስከ 15 ደቂቃ ድረስ ይጋገሙ. ቀዝቀዝ. ይህንን ለማድረግ 1 ቀን በፊት ማድረግ ይችላሉ. ቂጣውን በደንብ ያስቀምጡ እና በክፍሩ የሙቀት መጠን ያስቀምጡ. 2. ሙቀቱን እስከ 200 ዲግሪ ሴንቲየስ ይክፈቱ. ስኳር እና ዱቄት በሳጥ ውስጥ ይዝጉ. 3. በትንሽ ሙቀት ውስጥ በትልቅ ድስት ላይ ቅቤ ያቀልጡት. እስከ 10 ደቂቃዎች ድረስ ጥንብሩን ጨምሩ እና በቃ ይግቡ. 4. አራት ሰከንዶችን, በቆሎ, ነጭ ሽንኩርት እና ቅጠልን ይጨምሩ. 5. ቫረንዙትን ጨምሩ, ፈሳሹ እስኪነካ ድረስ ለ 3 ደቂቃዎች ያህል ማብሰል. የሼልፊሽ እና የጢም ጭማቂ ይጨምሩ. በንፋስ ሙቀቱ ላይ ለትንሽ አፍ አምጡ. 6. ድንጉላዎቹን አክል እና እስከ 6 ደቂቃዎች ድረስ ማብሰል. የዱቄትን ድብልቅ ወደ ድስ ማድጋው ላይ ያርቁ. ማይክሮሶቹ እስኪጠነሱና እስኪሞቁ ድረስ ይቅረሱ, ለ 3 ደቂቃዎች ያህል. ሙቀቱን ይቀንሱ. 7. ሽኮኮቹን ወደ 3 ደቂቃዎች ዘይት. በጨውና በርበሬ ወቅቱ. 8. መሌካቱን ሇመጋገሪያነት ከአራት ምዴሮች ጋር ይከፋፈሌ. ከላቁ ክቦች ጋር ይሸፍኑ. እስከ 5 ደቂቃዎች ያህል እብጠት እስኪከሰት ድረስ ይቅበስ.
አገልግሎቶች: 4