- የወይራ ዘይት - 3 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- የዶሮ ጡት - 1 ቁራጭ
- ጨው - 1 ለመቅመስ
- የታሸገ በቆሎ - 1 ቁራጭ (ካለህ)
- ግሪንሪ - 1 ክፍል (ጥቅል)
- Kolraby - 1 Piece (head)
- የፓሲሌ ሮዝ - 1 ፓኬት
- ቢስ - 200 ግራም
- ጣፋጭ ፔን - 2 ጥራዞች
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ሳችን
1. በመጀመሪያ የዶሮውን በካርሮ, ጥቁር ፔፐር, የበጋ ቅጠልና ቀይ ሽንኩርት. አሥራ አምስት ደቂቃ ያህል የምናበስለን እናደርጋለን. ብሩኩቱ ከተቀላቀለ በኋላ ይሞቀው, ስጋውን ይቁሙና ስጋውን ከአጥንቱ ይቁሉት. 2. እኛ በንጽሕና እና በትንሽ ስፌት ላይ የፌስሌን ሥሮቹን እንክራለን. ለስላታችን ኪሎራም ጨምረናል. ኮልራቢ ማጽዳት አለበት, እና በኋላ በትላልቅ ብስክሌቶች ላይ መታጠጥ አለበት. 3. በቆሎ በተሰራው በቆሎ ፈሳሽ ፈሳሹን ወደ ሰላጣ ይጨምር. በትልቅ የእርከን ስስ ሾርባ ውስጥ የተጠበሰ ሰስዮሽ አይብ በመጨመር እና ለስላሳ ይጨምረናል. Kohlrabi እና አይች በቀዳዳዎች (ቀጭን) ሊቆረጡ ይችላሉ. 4. ቆርጠው ቆጥረው በሁለት ፍሬዎች ጣፋጭ ጣዕም, ቅጠላ ቅጠል እና ዘሮች ይወሰዳሉ. ወደ መከለያዎች እንተባበርበታለን. 5. ለስላሳውን ፍራፍሬን ቆርጠው በጥንቃቄ ይቀንሱ. ደህና, ተጨማሪ ስስ ዌይ, ታች, ክሊንሮ እና ዲዊላ በዚህ ሰላጣ ላይ እናክላለን. 6. ወደ ሰላጣ የተጨማቀቀ ወይም የተከተፈ የተቀቀሰ ሽታ, ትንሽ የወይራ ዘይት አክል. ሁሉንም ነገር በደንብ እንቀላቅላለን.
አገልግሎቶች: 4