የታሸቀ የበጋ ዝንጅ ጋንዳ ሳርቤቶቶ አነስተኛ የካሎሪ መጠን ያለውና የመጠጥ ጣዕም ያለው የበረዶ ጣፋጭነት ያለው ጣፋጭነት ነው. የሙዝ ቆንጥስ ለስላሳ እና ለሊን አሲድ አሲድነት መዋቅር ምስጋና ይግባውና, የሶስትሮፕስ ጣዕም ተመጣጣኝ እና ሚዛናዊ ሚዛን ሆኗል! እንደዚህ አይነት ጣፋጭ በበረዶው ውስጥ እና በተለመደው መቀመጫ ውስጥ ቀዝቃዛ መዘጋጀት ይቻላል, ሳርቤቶቶን ለማዘጋጀት ሂደቱን ያቀነባበርት ማቀዝቀዣ እጠቀማለሁ.
ግብዓቶች- ሙዝ 450 ግ
- ስኳር ዱቄት 150 ግ
- ላም 1 ፒ.
- ደረጃ 1 ሙዝ-ሳርቤትን ለመሥራት, ሙዝ, ሎሚ እና ስኳር የመሳሰሉት እንፈልጋለን.
- ዯረጃ 2 ሙዝቆቹን እናጸዲታሇን ሥጋችንን በቅካማ ቀሇሌን.
- ዯረጃ 3 የተጣራውን ቀዲዲዎች በማዯሪያ ቦይን ውስጥ አኑሩ.
- ደረጃ 4 የተደባለቀ ስኳር, ትኩስ የተጨመመ ጭማቂ እና የሎሚ ቅጠል.
- ደረጃ 5 ፈገግታ ያለ ለስላሳ ድንች እስኪደርሱ ድረስ በከፍተኛ ፍጥነት ይሸፈን.
- ደረጃ 6 አይስ ሬንጅን ያብሩ እና የሙዝ ቅጠል ላይ አፍስሱ.
- ደረጃ 7 ከ 20 ደቂቃዎች በኋላ ስራው አስፈላጊውን ጥንካሬ ያገኛል. የበረዶውን አምራች ያጥፉ, ክዳንዎን በጨርቅ ይሸፍኑት እና በረዶው እስከ ማቀዝቀዣው (በምሽት) እስከሚቀዘቅዝ ድረስ ያስቀምጡት.
- በመቀጠልም የበረዶውን ስስትን ከበረዶ ክሬን ወደ ማቀዝያው በማስተላለፍ ወደ ጠረጴዛው እስኪጠጋ ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. ቡና ሳርቤቶ በኪረማካን ለስነ-ምግቦች ተቀርፀዋል, የሊም ዚፕስ ተርፈዋል.