- እንቁላል - 7 ጥራዞች
- የቆዳ ስኳር - 250 ግራም
- ጨው - 1 ፒን
- መሬት ቅመም - 1 ፒን
- ሎሚ, ግረዝ - 1 እንክብል
- 300 ግራም
- semolina - 75 ግራም
- የጀልቲን ከረጢት - 1 ክፍል (ክሊርክ)
- ወተት - 350 ሚሊሊት (አበይት)
- የቫኒላ የታተመ - 1 ቁራጭ (አጣጣል)
- ጃክሎች - 5 ቁርጥራጮች (ክሊስተር)
- የቡና አልኮል - 125 ሚሊሊቸር (አበይት)
- ቅባት ክሬድ - 500 ሚሊሊቸር (አበዳይ)
- የተሰራ ዋልንዶች - 75 ግራም (የውስጣዊ መጫኛ)
- የእንቁላል ጭማዎች - 50 ክርሶች (የውስጠኛ ክፍል)
- ቸኮሌት ቺፕስ - ለመቅመስ
መልካም መዓዛ ያለው የኬቲት ጭረት በጠረጴዛዎ ላይ ለደስታ በዓል ያስደምቃል. ዝግጅት: 1. የእሳት ምድጃውን እስከ 180 - 200 ዲግሪ ድረስ ይድጉ. ከ 28 ሣንቲሜ ዲያሜትር ጋር የፓርታሌ ወረቀት በክብ ያጠቡ. ያስቀምጡ. መቀባቱን በ 4 እንቁላሎች እና 4 በሶስት ሰሃን ሙቅ ውሃ ወደ አረፋ ውስጥ ለ 1 ደቂቃ ይምቱት. 150 ግራም የዱቄት ስኳር, ጨው, ቀረፋ እና የሊም ሽርሽጣ መጨመር, ለ 2 ደቂቃዎች በሀይል መቀጠልዎን ቀጥሉ. ቀለሙን ወደ ዝቅተኛነት ይቀንሱ እና የተቀላቀሉ ዎነሎች እና ሰሞሊና ይጨምሩ. ድስቱን በሙቀት መስራት እና ከ 30-35 ደቂቃዎች ውስጥ ምድጃ ውስጥ ጋገሩ. ቀዝቃዛ ለማድረግ እና 3 በቆሎ ለመቆረጥ ዝግጁ. 2. መካከለኛው ክፍል ያዘጋጁ. ለስላሳው ውሃ በ 5 በሶስት ሰልጦዎች ውስጥ ለስላሳ ሽታ እና ለ 10 ደቂቃዎች እንዲራመዱ ይፍቀዱ. በሻይስ ውስጥ ወተቱን ያሞቁ, ጨው ጣዕም ይጨምሩ, የቫኒላ ዱቄት ይጨምሩ እና ለዉጣ ያመጣሉ. እርሾውን እና የተቀረው ስኳር በድምጻዊ ድብልቅ ላይ ይምሩ. ቫኒናን ከወተት ውስጥ አግኝተው በየቀኑ የተሸከሟ ጣፋጭ ጨምሩ. Gelatin እና የቡና ሊቅ ይጫኑ. ቅልቅል ከእሳት አደጋ ውስጥ ያስወጡት, ቀዝቃዛ አሪፍ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. ህብረቱ ማጠናቀቅ ሲጀምር የተላከለ ክሬም ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ. 3. አንድ ትልቅ ሳንቲም አንድ የኦቾሎኒ ኬክ ስጡት እና ከተቀማጭ መካከለኛ 1/3 ጋር ቀባው. የተቆራረጡ ዋልኖዎች ግማሹን ይንፉ. የሁለቱን ኬክ ጫፍ ላይ አስቀምጡ እና ቀላል በሆነ መልኩ ተጭነው ይጫኑ. የንጥሉ 1/3 ቅባት ይቀቡ እና በቀሪዎቹ ቅጠሎች ይረግጡት. ሶስተኛውን ኬክ ማዘጋጀት እና የተቀረው ንብርብር መቀባቱን. በኬኑ ፍሬዎች እሾህ ጣውላ ጣውላ. 4. ኬክቱን በማቀዝቀዣ ውስጥ ቢያንስ 1 ሰዓት ያስቀምጡ. ኬክዎን ከ ማቀዝቀዣው ይውሰዱ, የቀሩትን ሽፋን በጎንዮሽ ያጠቡ እና በቸኮሌት ቺፕስ ይንቁ. በጣም ጣፋጭ ነው.
አገልግሎቶች: 9