- አሳማ (ዱላ) - 1 ኪሎግራም
- በግ (ወፍ) - 1 ኪሎግራም
- ካሮት - 1 ቁራጭ
- ቀስት - 2 ጥራዞች
- ሎሚ - 0.5 ቅሎች
- ቲማቲም - 3 ፓኮች
- አረንጓዴ - 1 ለመቅመስ
- Pepper and salt - 1 ለመብላት
1. በመጀመሪያ ደረጃ ስጋውን እናጥፋለን. ከዚያም የበጉንና የአሳማ ሥጋ መሃል የተቆራረጠ ነው. በስጋው ውስጥ ከግማሽ እንክብሉ ውስጥ ጭማቂውን በመጨመር መሬቱን ቀይ ቀለም እና ትንሽ ጨው ይጨምሩበት. ለአስራ አምስት ወይንም ለሁለት ደቂቃዎች እንቆያለን. 2. ጥልቀት በሌለው የበሰለ ማንኪያ እና ትንሽ የአትክልት ዘይት ውስጥ ስጋውን ይለጥፉ. ወደ አርባ ደቂቃዎች አውሮፕላን. 3. ሁሉም የስጋ ጭነቶች ሲተክሉ, አትክልቶችን (የቅድመ-ቅጠላቸው እና የተቆረጠ ሽንኩርት እና ካሮት) ወደ ፍጥነት ያክሉት. ሽፋኑ እስከሚጨርስ ድረስ ይንሸራተቱ. ከ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች ለአትክልቶችና ስጋ ዝግጁነት ቲማቲም ጨምር እንጨምራለን. 4. ቀይ ሽንኩርት እና ብርጭቆዎችን በፍጥነት ይቁረጡ, ቀለል ያለ ሲጨምሩ አክል. ከ 5 እስከ 5 ደቂቃዎች የተጋገረ (በጋቱ ሥር, እሳቱ ትንሽ መሆን አለበት), ትንሽ ውሃ ማከል ይችላሉ. 5. በተጣራ ካሮት እና ሽንኩርት በተባሉት ቀለሞች ማገልገል ይችላሉ. ምግቡ ዝግጁ ነው.
አገልግሎቶች 6