- ከአሳማ አንገት ስቴክ - 250-300 ግራም (ይህ አንዱ አገልግሎት ነው)
- ብርቱካን ጭማቂ - 150 ሚሊል (ምርጥ በጣም በቅርብ የተጨመቀ)
- ማር - 1 ኛ ድፍን
- ግራኑ mustና - 1 አንቀፅ. ድፍን
- Zedra - 1 ፓኬት (1 ብርቱካንማ)
- ጨው, እርግብ, የወይራ ዘይት - - ለመቅመስ
በመጀመሪያ ሁሉንም አስፈላጊ አስፈላጊ ነገሮችን እንዘጋጃለን. የባሕር ጠንቃቆች እንሰራለን. በሳር ጎመን ለስካን ጭማቂ 1 የብርቱካን መዥመቅለሻ እና የዜንቃ ግዛት ይጨምሩ. ስጋውን በ 30 ደቂቃ ውስጥ በጋጣ ውስጥ ውጣ. በነገራችን ላይ በማሪኖቭኪ ውስጥ የጨው ሥጋ አትርቡ! ከቅርንጫፎቹ በኋላ ሥጋውን ይውሰዱ እና በቆርቆሮ ፎጣ ያሽጉ. በደረቅ የሚጠመቅ. በሻይስክ ላይ የወይራ ዘይት (ምርጥ 1 ሳችን) በማቀዝቀዣ ውስጥ ጣውላዎችን አስቀምጡ. ከሁለት ጎኖዎች ስጋውን ለ 7 ደቂቃዎች (በከፍተኛ ሙቀቱ) ላይ ከተመገብን በኋላ ሙቀቱን በመቀነስ እና በማዕበል ውስጥ እንጨምራለን. ሙቀቱን አምጡና ሽፋኑን ሳይይዙ ለ 5-7 ደቂቃ ያህል ዳቦው እስኪጨርስ ድረስ ይንገሩን.
አገልግሎቶች: 2