- እንክብሎች - - Pieces
- ዱቄት - 2 ኩባያ
- ጨው, ሶዳ - - የሻይ ማንኪያ (በሻይ ጫፍ ጫፍ ላይ)
- የሾሊው ዘይት - - ለመቅሰም (ለመብላት - ~ 0.5 ኩባያ, ለመጥሪያ ~ 1.5 ጫማዎች)
- ስኳር - 1 ስነ ጥበብ. ድፍን
- ማር - 2 ፍጥ. ማንኪያዎች
ከስንዴ ከጨውና ከሶዳ, ከእንቁላል እና ከቅሬ ጋር አንድ ሰሃን ለማጣፈጥ, ከዚያም ወደ ሰገራ ለመቦቅ ይጣፍሩ. ከዚያም የጉዞውን ቅርጫት በትንሽ ቁርጥራጮች ቆርጠው ኳሶቹን ይዝጉ. ጥልቀት ባለው ድብልቅ ቅዝቃዜ ሙቀቱን ዘይት እና በለሱ ውስጥ ኳሶችን ይሙል. ዘይቶች ብዙውን ሊሆኑ ይገባል, ለምሳሌ, እንደ ዶሮ ዶናት. ኳሶቹ ሁልጊዜ በውስጥም ሆነ በውጭ ይበላሉ ነገር ግን አይቃጠሉም. ከዚያም ኳሶችን ወደ ቆርቆሮ ይጥሉት, ዘይቱ ላይ ይጣፍሉ እና በወረቀ የሻጭ ጨርቅ ላይ በተሸፈነ ዳቦ ውስጥ ያስቀምጡት. የማርብ የንብ እንጀራ. ለዚህም, በከፍተኛ ሙቀት ላይ ስኳር በሸክላው ላይ ቀይ ቀለም ይቀይራል, ከዚያም ማር, ቅልቅል እና ከሙቀት ያስወግዱ. በቀዝቃዛው ኳስ በደንብ ይንሸራሸራሉ. በመጀመሪያ እነሱ የሚጣበቁ ናቸው, ግን ከጥቂት ጊዜ በኋላ ይቀለብሳሉ እናም ዝግጁ ይሆናሉ!
አገልግሎቶች 5-6