ፈካሽ ከጆይድለር

1. በመጀመሪያ እቃውን ለማዘጋጀት ቢጫ ቀለም ያስፈልገናል. የተዋጣሪዎች አያስፈልግም :

• ፔረሰሌ - 2-3 እንቁዎች
• ድንች - 4 ጥራዞች
• ጨው እና እርጥብ - - ለመቅመስ
• ሽንኩርት - 1 ፓኬት
• የሩዝ አምፖል - 1 ቁራጭ
• ካሮት - 1 ቁራጭ
• ቢጫ ቀለም - 1 ክፍል

መመሪያዎች

1. በመጀመሪያ እቃውን ለማዘጋጀት ቢጫ ቀለም ያስፈልገናል. ሁሉንም የእርሱን ሬሳ መጠቀም አያስፈልግም, ለሾርባ እና ለአሳሙ ራስ በቂ ይሆናል. ሬሳውን ለመቁረጥ ሹል ቢላ ያስፈልገዋል. 2. ቢጫ ቀጭን ሬሳ ሲከፋፈል ራሳችንን ወደ ጎን እናደርጋለን. ከዓሳቡ ራስ ላይ ጉንዳኖቹን ካስወገዱ በኋላ ጭንቅላቱን በጥሩ ሁኔታ ያጥቡት. ከዓሣው ራስ ጋር በመሆን የዓሳውን እና ጅራውን የጀርባ አጥንት ወደ ጎን ማውለቅ አለብን. ከዚህ ሁሉ ሾርባ ይጣጣል. 3. ሾርባን በምናዘጋጅበት ጊዜ በጣም ትንሽ ነው, የዓሣው ጣዕም በሚታወቅበት ቦታ, አትክልቶች በአነስተኛ መጠን ይገኛሉ. ካረንትን, ድንች እና ሽንኩርት እናጥናለን. ማሰሮው ውሃውን ሲሞቅ, በመቁረጥ ካሮት እና ሽንኩር ውስጥ ይጥሉት. ከአምስት ደቂቃዎች በኋላ ሩዝ, ድንች እና የዓሳ ራስ (በግማሽ ውስጥ የዓሳውን ጭንቅላት ይቀንሱ). 4. ከአስር ደቂቃ ያህል በኋላ, ከእንቁሉ ውስጥ ያለውን አምፖል ከእንቁላል ውስጥ ያስወጡ, የዓሣው ጭራግ እና ጥይቅ እዚህ ይቅጠሉ. ለአሥር ደቂቃዎች ምግብ ያዘጋጁ, ቅመማ ቅመም እና ጨው ይጨምሩ. ሾርባው ሲዘጋጅ በሳጥን ላይ እንከንሳለን እና አዲስ ዕፅዋትን እንጨምራለን.

አገልግሎቶች 6