- ኮንኒን - 750 ግራም
- ድንች - 2 ጥራዞች
- ካሮት - 1 ቁራጭ
- ሻምፕሎች - 250 ግራም
- ቲማቲም - 2 Pieces
- ፓርሰን (ጥቅል) - 1 ቁራጭ
- ጅብ (ጥቅል) - 1 ፓኬት
- ሳርሜሪ - 3 ፓራዎች (ፔዛላይታል)
- 6 ነጭ ሽንኩርት
- ሽንኩርት - 1 ፓኬት
- ነጭ ወይን - 250 ሚሊሊት
- ቢት - 50 ግራም
- ቤይ ላቭ - 1 ቁራጭ
- ጨው, ፔፐር - - ለመቅመስ
በእሳት ላይ አንድ ትልቅና ጥልቀት ያለው የብረት መቆፈሪያ በእሳት ላይ እናስገባዋለን. ነጭ ሽንኩርት ተቆልጦ በሳጥን ውስጥ ያስቀምጡ. በባህሪያዊ ተኳሽ ጣዕም መልክ ከመደቡ 2 ደቂቃዎች በፊት ቅባት. ሰለቸር እና በጥንቆል የተመረተ እርጥብቶችን እናክላለን. ከዛ በኋላ, የተቆራረጡትን ቲማቲሞች አክል. የፓኑን ይዘት ይንፉ እና ለግማሽ ማብሰያ ለ 30 ደቂቃዎች ምግብ ያበስላሉ አልፎ አልፎም ይነሳል. በእዚህ ጊዜ, የጣቢያው ይዘት ወደ ንጹህ-አይነት ስብስብነት ይገባል. በተጠቀሱት 30 ደቂቃዎች ውስጥ ከተፈጠረ በኋላ የፍራፍሬ ነጭ የቡና ቅጠል እና ደማቅ ጭማቂ መጨመር ይቻላል. ኮኒን ወደ ትላልቅ ኩብ ላይ ቆርጦ በሀ አትክልት የተሰሩ ድንች ተከተለ. ከዚህም በተጨማሪ እንጉዳዮችን እና ካሮቶችን እንጨምራለን. እዚያ - የተመረለ ሽንኩርት. እዚያም - ዳይኪንግ የተሰራ ድንች, ጨው እና ነጭ ወይን. መጋገሪያውን በካሬውን ይክሉት እና በኩሬው ውስጥ ያስቀምጡ, 200 ዲግሪ ቅድመ አያይዘው. ከደቂቃው በታች አንድ ሰኣትና ሰዐት ይንደፍሉ. ከኣንድ ሰአት ተኩል ጥጥ ይዘጋል, ወደ ጠረጴዛው ሊቀርብ ይችላል. ይሁን እንጂ እሳቱን ማጥፋትና ለ 30-60 ደቂቃዎች በቤት ውስጥ ሙቀት በሚሞቁ ምድጃዎች ውስጥ ከተተው በኋላ ወደ ጠረጴዛው ይዘው ይሂዱ. መልካም ምኞት!
አገልግሎቶች: 4