- የበሬ ፍራሽ - 450 ግራም
- ቲማቲም - 110 ግራም
- የፐርሽል ገብስ - 80 ግራም
- ካሮት - 2 ጥራዞች
- ሼሪ - 2 ሳር
- ድንች - 2 ጥራዞች
- ቀስት - 1 ክፍል
- ፓርስሊ - 1 ኛ ድፍን
- ሲሙ - -1 ኛ ድፍን
- ቤይ ላቭ - 1 ቁራጭ
- የቲማቲም ልኬት - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- የበሬ ስኳር - 1.2 ሊትር
1. በስጋ ውስጥ ያለ ተጨማሪ ውፍረት ይቁረጡ. የበቆሎ ቆርቆሮ 1.5 ሴ.ሺ. ለስላሳ መጠጥ የሚሆን የበሰለ ስኒ ውስጥ ማዘጋጀት እና የቡና ኩብ ይጨምሩ. ሙቀቱን አምጡ እና እሳትን ያዛችሁ. ሽፋኑ ላይ እና ትንሽ እሳት ላይ እንዲፈስስ ይፍቀዱ. 2. ስጋው በበቀለ, አትክልቶችን እናዘጋጃለን. ካሮት, ሽንኩርት, ስኳር, ቲማቲም በታላቅ ትናንሽ ቁርጥራጮች ውስጥ ይቁረጡ. በትላልቅ የተዕላኑ ካሮት, ሽንኩርቶች, ቲማቲሞች እና ስኳር ዌሎች ውስጥ ወደ ጥቁር ጉድጓድ ውስጥ እና በደንብ ድብልቅ. ሾርባ ለ 2 ሰዓታት እና ለ 45 ደቂቃዎች እንዲተው, በማብሰሉ ጊዜ ብዙ ጊዜ ይነሳል. ቡቃያውን ይቁረጡ እና ድንቹን ይተክቱ እና ወደ ሾርባ ያክሉት. ሽፋኑ እስኪቀላቀሉ ድረስ ለ 45 ደቂቃዎች ይቀመጡ. 3. ነጭ ቂጣውን ሾርባውን ሾርባው.
አገልግሎቶች: 4