በበርካታ ጠረጴዛዎች ውስጥ ጠቃሚና ጣፋጭ ዳቦ ለመጋገር, ልምድ ያለው ጥንታዊ የምግብ ባለሙያ መሆን የለብዎትም. ለዘመናዊ የቢራ ጠመቆች (ስቴሽካን መሳሪያዎች) ምስጋና ይግባው, ዳቦ መጋገር እጅግ በጣም ግልፅ ይሆናል, መልካም ወርቃማ ቀለም አለው. በሾልካ ክሬድ የተጣደፈ ፍራፍሬ በተመረጡ ጎድኖች እና ሾርባዎች, ጣፋጭ መዓዛዎች እና ለቤት ውስጥ የተደፈረ. በምግብ አሰራር ውስጥ የተለያዩ የዱቄት ዓይነቶች እና ጥራጥሬዎች መገኘታቸው ምርቱን በሴሉሎስ እና ኤንዛይሞችን በማጎልበት ከሰውነቱ ውስጥ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን እና ጨዎችን ማስወገድን የሚያበረታታ ነው.
በፓንሰሞናዊው የበርካታ ዳቦ ያልቦካ ቂጣ
ላልተመገመገሙ ምግቦች የተዘበራረቀን የምግብ አሰራርን እናቀርብልዎታለን. የላስቲክ ቅርፊቶችን በመጠቀም ቂጣ ለመምጠጥ እና ለስላሳ ብስባሽ ስጋን ይስጡ.
አስፈላጊ ነገሮች
- የስንዴ ዱቄት - ምንም ስላይድ የሌለው ሁለት ብርጭቆዎች;
- kefir - 360 ሚሜ (አንድ ግማሽ ኩባያ);
- ኦት ፍሌታ - 3 tbsp. l.
- ስኳር - 1 tbsp. l.
- ለስላሳ ስጋ ከጨው ጣፋጭ ጨው, ለ 1 ሳ.ም.
ደረጃ-በደረጃ መመሪያ
- ከመጋገሪያ ዱቄት, ሁለት የምግብ እህሎች እና ቅመማ ቅመሞች በዮሮጅ ጎድጓዳ ውስጥ ይቀላቅሉ.
- ከመጀመሪያው ክፍል የተጣለ ዱቄት በካፍር ውስጥ ባሉ ጥቃቅን ክፍሎች ተጨምሯል, እና ለስላሳ ወጥነት እንጨምራለን.
- ከብዙ ጣፋጭ ዘይት ጋር ቀዳዳውን ቀድተው በመጨመር በሳምባው ላይ ብዙ መዓዛ ያለው ዘይት ያፍሱ.
- "ብስክሌት" ሁናቴ አቀናጅተናል, ባለብዙ መልፈያንን በክዳኑ ዘግተው እና 30 ደቂቃዎችን ጠብቅ. በመቀጠል ምርቱን በማጥፋት በሌላኛው በኩል ለ 7-10 ደቂቃዎች ቡናማ ይለውጡት.
በቦርዱ ብራዶን ውስጥ የቦርዲኖ ባዝዶዘርን ስካቬን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል
እርሾ በሊዩ የተዘጋጀ የቂዝ ምርት በጣም አስገራሚ መዓዛ አለው እና በአፍና ውስጥ ጣፋጭ ያልሆነ ጣዕም ይወጣል. እንዲህ ያለ ዘይትን ያለ እርሾ አዋቂዎችና ህፃናት በሚመገበው ምግብ ውስጥ ሊካተቱ ይችላሉ ምክንያቱም ቫይታሚኖች እና ሌሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይይዛልና.
አስፈላጊ ነገሮች
- 400 ግራም ዱቄት;
- 300-350 ግራም የሩዝ እና የስንዴ ዱቄት;
- ሁለት የተጣራ ውሃን;
- 3 tbsp. l. malt;
- 2 tbsp. l. ነጭ ዘይት;
- ማር - 1.5 tbsp. l.
- ትንሽ የደረቁ አፕሪኮቶችና መቅኖች ናቸው.
ደረጃ-በደረጃ መመሪያ
- በሙቅ, በጣፋ, በጨው እና በዘይት በማቀዝቀዣ ውሃ ይቀላቅሉ. ያፈሰሰውን ፈሳሽ ቀስ በቀስ ሁለት ዓይነት ቅጠል (ዱቄት) ያመርቱታል.
- ድብሩን ድብልቆሽ ወደ ድብልቆሮ ያስቀምጡ, በጠፍጣፋው በደረቁ ፍሬዎች ቆፍረው ቆንጥጠው ለ 5-7 ደቂቃዎች ከእጆዎ ላይ ዱቄቱን ይቀልሉት.
- ቂጣው እንዲሻሻል ለማድረግ, በመሃዝን እንቆጥረው ነበር.
- ምርቱን (በ 40 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ) ላይ ወደ ምርቱ ጠረጴዛው ወደ ጽዋ እንልካለን. ከስድስት ሰዓት በኋላ ማሾሪያው ለመጋገጥ ዝግጁ ይሆናል.
- ከ 120-130 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ላይ ነጭ ዳቦ ያልቅ.
የስንዴ ፋኮካን እንዴት መጋገር - ፎቶግራፍ የያዘው ምግብ
የኢጣሊያ ጣፋጭ ምግቦችን በቡና ወይንም በብርድ ማቅለጫ ውስጥ "በሳሞ" ማምረት. ባህላዊ ቀጭን ፋኮካሲን በአረንጓዴ የበለጸጉ ማራቢያዎች ውስጥ ባለው ጥሩ መዓዛ ማዘጋጀት እንዲያዘጋጁ እንመክራለን.
አስፈላጊ ነገሮች
- አንድ የስንዴ ዱቄት;
- ግማሽ ኩባያ ውሃ;
- የወይራ ዘይት ያልተጣራ ዘይት - 3 tbsp. l.
- የባህርን ምግቦች ጨው;
- ደረቅ ታንኳ እና ሮዝሜሪ - ለመብላት.
ደረጃ-በደረጃ መመሪያ
- በትንሽ ሳህኒ ውስጥ, በቅንጦት ቅቤ ውስጥ ይቅጠሩ እና የደረቁ ዕፅዋትን ይጨምሩ.
- ከላመ ዱቄት, ውሃ እና ቅቤው ሊጡን ይደባለቁ, እና በፎር ይሸፍኑት.
- ከግማሽ ሰዓት በኋላ አንድ ኬክ እንሠራለን. በበርካታ ድሬሆችን ውስጥ "ዳቦ መጋገሪያ" ሁነታ እንጨምራለን እና ዳቦውን ለ 30 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. በዘይትና በእንቁራጫ ቅጠሎች ዘይት የተሸፈ ፋኩካ ክታ ይባላል.
በበርካታ ቫርከር ውስጥ ምግብ ማብሰል: - እርሾ በሌለበት የሎሚ መያዣ
በፈረንሳይኛ ምግቦች ውስጥ ጥንታዊው ምግብ መጋገር በዓለም ዙሪያ በሚገኙ በርካታ አገሮች ውስጥ ተወዳጅ ነው. የቤት ማጠቢያ መጠቀሚያ መሳሪያዎችን በመጠቀም የአየር መቀርቀሪያ እንዴት እንደሚጠቀሙ ይማሩ. ምን ጣፋጭ ጣዕም, ጣፋጭ ሽታ እና ፈገግታ, የፓርሞው አወቃቀር በአከባቢው ውስጥ ያልቦካ ቂጣ ያበዛል.
አስፈላጊ ነገሮች
- 50 ግራም ዱቄት;
- - 375 ml (ለድስና ላቢ);
- ዱቄት - 435 ግ.
- ጨው - 1 ሳምፕት;
- የአትክልት ዘይት.
ደረጃ-በደረጃ መመሪያ
- 130 ግራም ዱቄት እና ግማሽ ኩባያ ውስጡን እርሾ መጥላት. ስፖንጅን በምሽት ሙቅ ውስጥ እንልካለን. እየጨመረ በሚሆንበት ጊዜ ውኃ ውስጥ አፍስጡ, ዱቄት በትናንሽ ጥሬ እህሎች ውስጥ አፍስጡ እና ዱቄቱን ይለውጡ. ለአንዲት ግማሽ ሰአት እንዲያርፍ ተዉት እና እጆቹን ያስታጥቁ.
- ቂጣውን በ 3 ዎቹ ሰዓታት ውስጥ በሶስት ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ እናስቀምጣለን.
ጠቃሚ ምክር: ለአንድ ሰዓት ተኩል ያህል በድርጅቱ ላይ በቆረጠው ዱቄት ላይ የኬክ ጫጩቱን ያስቀምጡ እና መቆለሉን ያስቀምጡ እና በፖስታ ያጠቁት. ለዚህ ተግባር ምስጋና ይግጣሉ, የወደፊቱ ባጁ እምቅ እና ወፍራም ይሆናል. ከዚያም ለስምንት ሰዓቶች በማቀዝቀዣ ውስጥ እንጥለዋለን.
- ከግዝፈት ስብስብ ስንጥቅ ትናንሽ ዘመናዊ ምርቶች እንፈጥራለን, በውሃ እንጠቀማለን, በአቀማመጥ በኩል እንቆጠባለን. በበርካታ የበለጸጉ ፖላሪስ ወይም ፓንሰንሰን 40 ደቂቃዎች የእንስሳት ምግብ እንሠራለን. ዳቦ አስፈሪ ጥጥን እና አስገራሚ ጣዕም ዝግጁ ነው!