- ድንች - 5-6 ቅሪቶች
- ቀስት - 1 ክፍል
- ጣት - 2 ጥርስ
- ወተት - 0.5-1 ኩፖኖች
- እንቁላል - 1 እንቁላል
- ዱቄት - 3 Art. ማንኪያዎች
- ጨው, ፔፐር - - ለመቅመስ
- ዘይት - - ለመቅመስ (ለቦሪ)
ቀይ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት እና ድንች በንፅፋር ማጽጃ መታሸግ አለበት. ደማቅ ጨው, ዱቄት ይጨምሩ, በእንቁላል ውስጥ ይንዱ. ሁሉም ጥራጥሬን በደንብ በመደፍጠጥ እና ብዙ ወተት በማፍሰሱ መካከለኛ ድፍድፍ ለማዘጋጀት. የሚከረከመው ብስኩት በጋ መጋለጥ (በተሻለ የብረት ብረት) ላይ ማስቀመጥ, የፓንኩን ኪሎቹን በሳጥኑ ማቅለልና ከዚያም ሙቀትን ይቀንሱ. ከጥቂት ቆይታ በኋላ ቀስ ብሎ ሽንኩሩን ወደ ስኳታላይ ማዞር. ቄጠማው ዝግጁ ከሆነ ወረቀት ላይ ይጥሉት. ፓንኩክ ሁሉም ሰዎች ትክክለኛውን ቆርጠው እንዲቆርጡ በአንድ ምግብ ላይ ይቀርብ ነበር. ስሪኮም ወይም ሌላ ቁሳቂ አይረሱ. መልካም ምኞት!
አገልግሎቶች: 3-4