- ብሩካሊ (ጎመን) - 2 ጥራዞች
- ባኮን - 300 ግራም
- ቀስት - 1 ክፍል
- ቢስ - 150 ግራም
- ማዮኔዜ - 1 ብርጭቆ
- ማር - 14 ኩባያዎች
- አፕል ቬምጋር - 2 የሻይ ማንኪያ
ባኮን በትንሽ ቁርጥራጮች ቆርጠዋል. ቦይኑን በብርድ ድስ ላይ በማስቀመጥ በትንሹ ሙቀት ውስጥ ያስቀምጡት. እስከ ቅርጃ እሳቱ ድረስ እርቃናዎች እስከሚያስቀምጡት ድረስ. በፍራፍሬ ፎጣ ላይ የተጠበሰ ቅባት በጨው ላይ የማያስፈልገው የስብስ ስብ ውስጥ እንዲወድቅ ያደርጋል. ብሉካሊዮ በሴሎች ውስጥ ይከፈታል. እግሮቹ ሊቆረጥ ይችላል. የአበባ ፍሮይስስ ፍሬን ወደ ፈሳሽ ያልተለቀለ ውሃ ውስጥ ተጥሏል. Varim (በበለጠ ትክክለኝነት, መበስበስ) ለ 2 ደቂቃዎች. ከዚያም ብሉኮሊን በፍጥነት ወደ ቆርጦ ጣፋጭ ውሃ ይቀይሩት. ይህ በጣም አስፈላጊ ነው - ብሩካሊዎችን ኮንዲር ውስጥ ቢጥሉ, ህዋሳቱ ይቀንሳል እና አይፈይም. የበረዶው ብስባሽ ብስባሽ ብስባሽ ኩኪዎች ከቀዝቃዛው ሙቀት ጋር እንዲገናኙ ይደረጋል, ስለዚህ ይህ ውሃ ይቀዳል, አዲስ አረንጓዴ እናደርጋለን - እንደገና በረዶ. ስለዚህ ህብረቱ ቀዝቃዛ እስኪሆን ድረስ ያድርጉ. ቀዝቃዛው የበዛ ፍሰቱ ወደ ኮንዳነር ይመለሳል (ይበልጥ ቀላል ያደርገዋል - ቀዝቃዛ ውሃ እያዘገዘ ያለውን ብሮካኮ ማቀዝቀዝ ነው). ቀይ ሽንኩርት በጥንቃቄ ይቀንሱ. አሁን ነዳጅ ማደልን ያዘጋጁ. ምናልባት በሜሚኒዝ (ቤት እጠቀማለሁ, ነገር ግን መግዛት ይችላሉ) የንብ ማር እና የፖም ሳምባ ኮምጣጤ ይጨምሩ. በደንብ ይኑርዎት. የተጠበሰ ማቅለጫውን ለማብሰል የተጠበሰ የበቆሎ ጫማ ይጨምሩ. በመቀጠልም ሽፍኩን ጨምሩ. አሁን በአለባበስ, በቦካን እና በሽንኩርት የተጠበሰ አይብ እና ብሩካሊን ቀስ ብሎ ማዋሃድ. ብሊኮሌ በኋለኛው ቦታ ላይ መታከል እና በጥንቃቄ መቀላቀል አለብን - ከቆሻሻ ድንች ይልቅ የበጎሎላ ሰላጣ ማድረግ እንፈልጋለን. በጥንቃቄ ቅልቅል - ሰሃባውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ቢያንስ ለግማሽ ሰዓት ያህል ይልካሉ ከዚያም ወደ ጠረጴዛ ያቅርቡት. መልካም ምኞት!
አገልግሎቶች 6