የማብሰያ ጊዜ : 1.5 ሰአት (ምንም መጠበቅ አያስፈልግም)
የመነገር መጠን : - ልምድ ላላቸው የቤት እመቤት
ካሎሮስት ይዘት : መካከለኛ- ካሎሪ
በ 6-8 ፖድካዎች እንይዛለን:
- እርሾ - 20 ግ
- ስኳር - 1 tbsp. ድፍን
- ዱቄት - 4 ኩባያ
- ወተት - 1 ብርጭቆ
- ፈሳሽ ማር - 2 tbsp. ማንኪያዎች
- ጥሬ እንቁላል - 1 ፒ.
- የተከተተ እንቁላል - 6-8 ቼኮች.
- እንቁላል ነጭ - 1 ፒክሰል.
- ቅቤ - 1 tbsp. ድፍን
- ጨው - ለመቅመስ
- የተጠበሰ ጓንዶች - ለመጌጥ
ያገቱ:
- ከእርሾ, ከስኳር, ዱቄት (0.5 ኩባያ) እና ሙቅ ወተት (0.5 ኩባያ), ስቡን አዘጋጁ እና ለ 30 ደቂቃዎች በጋጋማ ቦታ ውስጥ ያድርጉ.
- በተለየ ጎድጓዳ ሳህኑ ዱቄት (3.5 ኩባያ), ማር, እንቁላል, የተቀላቀለ ቅቤ እና ጨው ይለውጡ. ማንኪያውን ጨምሩ, ወተት አፍስቡ (0.5 ኩባያ), ወፍራም ጭማቂን በማጣበቅ, ፎጣ በመያዝ ለ 1-2 ሰዓታት ይተው.
- በድጋሚ ወደ ሰሃቡ አመጣ, በ 6 እኩል ተከፋፍል. ከእያንዳንዱ ቅርጫት ሸርጣዎች ሦስት ቀጭን የሽብልቅ ቅርፆች እና ቀስ በቀስ ወደ ስስ ሽርኮች ውስጥ እንገባለን. ፕሮቲን ጩፕ.
- ክራቹን ወደ ሽክርግረው ይጎትቱትና በብራና ተሸፍነው በሸክላ ላይ ያስቀምጡ. በሾለ ፕሮቲን የተበተበተውን የአበባው ገጽታ ዘይት ይለውጡ. የተዘጋጁ "ጎጆዎች" በቅድሚያ በማቀዝቀዣ ምድጃ (180 ° ሴ.) ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች መጋገር. ከእያንዳንዱ ጉድፍ ማእዘኑ ላይ ሲያመለክቱ ቀለም ያለው እንቁላል አስቀምጡ.